Kemarungan: Perbedaan antara revisi

Tanaman ini adalah pemanjat abadi dengan sulur tunggal dan daun gundul. Daunnya memiliki 5 lobus dan berukuran 6,5–8,5&nbsp;cm panjang dan 7-8&nbsp;lebar cm. Spesies ini [[Dioecious (botani)|dioecious]] . <ref>{{Cite web|title=a website on plant information|url=https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Coccinia+grandis}}</ref> Bunga betina dan jantan muncul di ketiak daun, dan memiliki 3 benang sari. <ref>{{Cite book|last=Tanaka|first=Yoshitaka|last2=Van Ke|first2=Nguyen|date=2007|title=Edible Wild Plants of Vietnam: The Bountiful Garden|publisher=Thailand: Orchid Press|isbn=978-9745240896|page=70}}</ref>

Kemarungan paling baik saat dimasak, dan sering dibandingkan dengan pare. Buah ini biasa dimakan dalam [[Hidangan India|masakan India]] . Masyarakat [[Indonesia]] dan negara Asia Tenggara lainnya juga mengkonsumsi buah dan daunnya. Dalam masakan Amerika Serikat, kemarungan biasanya dimasak dan dimakan saat makan siang atau makan malam di tempat kerja. Dalam [[Hidangan Thai|masakan Thailand]], ini adalah salah satu bahan masakan sup bening yang sangat populer {{Transl|th|[[kaeng jued tum lueng]]}} <ref>[//www.youtube.com/watch?v=z9qi-0qQeAo]</ref> dan beberapa kari kari {{Transl|th|[[kaeng khae]]}} dan kari {{Transl|th|kaeng lieng}} . <ref>[//www.youtube.com/watch?v=E92bq_9fJp8 Kaeng Khae Kai (Katurai Chilli Soup with Chicken)]</ref>

Dalam pengobatan tradisional, buah kemarungan telah digunakan untuk mengobati penyakit kusta, demam, asma, bronkitis, dan penyakit kuning. Buah ini memiliki potensi penstabil [[Mastosit|sel mast]], anti [[anafilaksis]], dan [[Antihistamina|antihistamin]] . <ref>{{Cite journal|last=Taur|first=D.J.|last2=Patil|first2=R.Y.|year=2011|title=Mast cell stabilizing, antianaphylactic and antihistaminic activity of Coccinia grandis fruits in asthma|journal=Chinese Journal of Natural Medicines|volume=9|issue=5|pages=359–362}}</ref> Di Bangladesh, akarnya digunakan untuk mengobati [[Osteoartritis|osteoarthritis]] dan nyeri sendi. Pasta yang terbuat dari daun dioleskan ke kulit untuk mengobati [[kudis]] . <ref>[http://www.thefreelibrary.com/_/print/PrintArticle.aspx?id=277270997 Ethnomedicinal survey of medicinal plants used by folk medical practitioners in four different villages of Gazipur District, Bangladesh]</ref>

Ekstrak kemarungan dan bentuk tanaman lainnya dapat dibeli secara online dan di toko makanan kesehatan. Produk-produk tersebut diklaim dapat membantu mengatur kadar gula darah. Beberapa penelitian mendukung bahwa senyawa dalam tanaman menghambat glukosa-6-fosfatase . <ref>{{Cite journal|last=Shibib|first=BA|last2=Khan, LA|last3=Rahman, R|date=May 1993|title=Hypoglycemic activity of ''Coccinia indica'' and ''Momordica charantia'' in diabetic rats: depression of the hepatic gluconeogenic enzymes glucose-6-phosphatase and fructose-1,6-bisphosphatase and elevation of both liver and red-cell shunt enzyme glucose-6-phosphate dehydrogenase|journal=[[Biochemical Journal|Biochem. J.]]|volume=292|issue=Pt 1|pages=267–270|doi=10.1042/bj2920267|pmc=1134299|pmid=8389127}}</ref> Glukosa-6-fosfatase adalah salah satu enzim hati kunci yang terlibat dalam mengatur metabolisme gula. Oleh karena itu, labu ivy terkadang direkomendasikan untuk pasien [[Diabetes melitus|diabetes]] . Meskipun klaim ini belum didukung, cukup banyak penelitian tentang khasiat obat tanaman ini yang berfokus pada penggunaannya sebagai [[antioksidan]], [[Hipoglisemia|agen antihipoglikemik]], modulator sistem kekebalan tubuh, dll. </link> Beberapa negara di Asia, seperti Thailand, menyiapkan minuman seperti tonik tradisional untuk tujuan pengobatan.

Kemarungan kaya akan [[beta-karoten]] . <ref>{{Citation|editor1=Artemis P. Simopoulos|editor1-link=Artemis Simopoulos|editor2=C. Gopalan|year=2004|title=Plants in Human Health and Nutrition Policy|publisher=[[Karger Publishers]]|isbn=3-8055-7554-8}}</ref>

[[Kategori:Hidangan BenggalaSayuran]]