Dedah boh itik: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 8 Februari 2024 00.29 sunting Kuramochi Akihiko (bicara \| kontrib) Pengurus 11.060 suntingan Added {{Manual}}, {{Underlinked}}, {{Uncategorized}}, and {{subst:kembang}} tags (TW) ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 26 Februari 2024 14.45 sunting balikkan Supardisahabu (bicara \| kontrib) Peninjau otomatis 2.314 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor
(14 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: '''Dedah ~~Boh~~boh ~~Itik ini~~itik''' adalah masakan khas dari daerah [[Kabupaten Aceh Besar\|Aceh Besar]], provinsi [[Aceh]]. ~~Masakan~~Makanan ini berupa olahan dadar telur bebek yang dicampur dengan kelapa parut~~, daun jeruk~~ dan ~~irisan~~bumbu ~~serai~~rempah-rempah ~~yang~~khas ~~dicampur~~seperti, ~~dengan~~serai, ~~berbagai~~temurui, ~~bumbu.~~daun ~~Cara~~jeruk, ~~mengolah~~bawang ~~yang~~merah, ~~simpel~~bawang ~~dan~~putih, ~~murah~~cabe ~~meriah~~rawit, ~~membuat~~kunyit, ~~resep~~jahe, ~~masakan~~jeruk ~~ini~~nipis ~~patut~~dan ~~dicoba~~garam.<ref>{{Cite web\|title=Dedah Boh Itik » Budaya Indonesia\|url=https://budaya-indonesia.org/Dedah-Boh-Itik-1\|website=budaya-indonesia.org\|access-date=2024-02-07}}</ref>▼ ~~{{tidak dikembangkan\|d=8\|m=02\|y=2024\|i=7\|ket=\|kat=Y}}~~ ~~{{Manual\|date=Februari 2024}}~~ ~~{{Underlinked\|date=Februari 2024}}~~ ▲Dedah Boh Itik ini adalah masakan khas Aceh. Masakan ini berupa dadar telur bebek yang dicampur dengan kelapa parut, daun jeruk dan irisan serai yang dicampur dengan berbagai bumbu. Cara mengolah yang simpel dan murah meriah membuat resep masakan ini patut dicoba.<ref>{{Cite web\|title=Dedah Boh Itik » Budaya Indonesia\|url=https://budaya-indonesia.org/Dedah-Boh-Itik-1\|website=budaya-indonesia.org\|access-date=2024-02-07}}</ref> == Penyajian == ~~{{Uncategorized\|date=Februari 2024}}~~ Salah satu keunikan dari makanan ini adalah pada proses pengolahan biasanya menggunakan wajan tanah liat yang diberi alas daun pisang sehingga menghasilkan aroma wangi yang khas.<ref>{{Cite web\|last=Network\|first=AJNN net-Aceh Journal National\|date=2022-12-17\|title=Lestarikan Masakan Indatu, Emak-emak Aceh Besar Ikut Lomba Masak Dedah Boh Itek\|url=https://www.ajnn.net/news/lestarikan-masakan-indatu-emak-emak-aceh-besar-ikut-lomba-masak-dedah-boh-itek/index.html\|website=AJNN.net\|language=id\|access-date=2024-02-08}}</ref> Selain itu, Dedah Boh Itek ini biasa disajikan sebagai menu sarapan. Bahan yang dijadikan sebagai bumbu halus dari makanan ini yaitu bawang merah, cabai rawit merah, merica, jinten, ketumbar, dan garam yang akan ditaruh di atas dari telur dadar tersebut,<ref>{{Cite book\|last=Gardjito, & Amaliah\|first=Murdijati\|date=2022\|title=Resep Rahasia Turun Temurun Sumatera, Jawa & Sulawesi\|location=Yogyakarta\|publisher=Great! Publisher\|isbn=978-602-8696-64-7\|pages=14\|url-status=live}}</ref> {{Masakan Indonesia}} == Referensi == {{Reflist}} [[Kategori:Hidangan Aceh]] [[Kategori:Hidangan telur]]