Susu kambing: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 22 Oktober 2012 07.12 sunting Ndyteen (bicara \| kontrib) 10 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 28 Februari 2024 03.06 sunting balikkan Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 63.467 suntingan k Membatalkan 1 suntingan oleh Prodakwah (bicara) ke revisi terakhir oleh Akbar Soepadhi Tag: Pembatalan
(44 revisi perantara oleh 22 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Geitenmelk.jpg\|jmpl\|Pemerahan susu kambing]] ~~{{kelayakan}}~~ '''Susu kambing''' adalah [[susu]] yang dihasilkan oleh [[kambing]] betina setelah melahirkan, dalam jangka waktu 0-3 hari dihasilkan susu [[kolostrum]] yang mengandung sangat banyak zat gizi jika dibandingkan dengan susu sapi{{fact}}, susu kambing pun biasanya dikonsumsi sekadarnya saja, atau lebih karena susu ini dianggap mampu menyembuhkan berbagai jenis penyakit{{fact}}. Susu kambing rata-rata banyak dikonsumsi di [[Timur Tengah]] sejak 7000 SM{{fact}}. Padahal, susu kambing memiliki [[protein]] terbaik setelah telur dan hampir setara dengan ASI{{fact}}. Susu kambing terbaik adalah susu yang segar (raw goat milk). susu kambing memiliki aroma yang khas bau prengus, yang disebabkan oleh asam kaproat dalam susu kambing, tetapi bau ini dapat di kurangi dengan memberikan pakan tambahan seperti akar som jawa<ref>[http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/54191/D12ase_Abstract.pdf?sequence=4 Kadar asam lemak kaproat dan komposisi susu kambing peranakan etawah]</ref> == Komposisi susu kambing == ~~Berikut ini adalah beberapa Manfaat Susu Kambing Etawa apabila kita mengonsumsinya.~~ kambing peranakan etawah memiliki komposisi susu yang terdiri dari kadar protein 3,6%, lemak 6,17%, bahan kering 15,49%, dan BKTL 9,32%. Komposisi susu ini dapat dipengaruhi oleh perbedaan pakan dan perbedaan waktu pemerahan.<ref>[http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/49559 Pengaruh pemberian ransum komplet sampah sayuran pasar terhadap produksi susu kambing peranakan etawah (PE) hasil pemerahan pagi dan sore hari]</ref> Pemberian pakan yang kaya akan omega -3 dan omega-6 terhadap kambing mampu meningkatkan kandungan omega-3 dan omega-6 pada susu kambing, dan diharapkan adanya kesimbangan rasio omega3:omega6 dalam susu kambing yang bermanfaat untuk kesehatan.<ref>[http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/57405 Utilization of Sunflower Seeds Oil and Sardine to Get Goat’s Milk Has Balanced Omega 3 and Omega 6 Ratio]</ref> * Mempunyai sifat antiseptik,Alami dan bisa membantu menekan pembiakan bakteri dalam tubuh. Hal ini di sebabkan adanya Flourin yang kadarnya 10-100 kali lebih besar dari pada susu sapi. Produksi susu kambing tidak nyata dipengaruhi oelah interval pemerahan, tetapi memiliki kecenderungan bahwa interval 16:8 jam menunjukkan produksi susu yang lebih tinggi <ref>[http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/779 Pengaruh Interval Pemerahan Terhadap Produksi Susu dan Aktivitas Seksual Setelah Beranak Pada Kambing Peranakan Etawah]</ref> * Bersifatbasah (Alkaline Food) sehingga aman bagi tubuh. * Proteinnya lembut dan efek laktasenya ringan, sehingga tidak menyebabkan diare. * Lemaknya mudah di cerna karena mempunyai tekstur yang lembut dan halus lebih kecil dibandingkan dengan butiran lemak susu sapi atau susu lainya. Dan juga bersifat Homogen alami. Hal ini mempernudah untuk di cerna sehingga menekan timbulnya reaksi-reaksi alergi. * Dengan adanya sodium (Na),Fluorin(F),Kalsium(C),dan Fosfor(P)Sebagai elemen kimia yang dominan serta kandungan nutrisi lainya,Maka susu kambing berkhasiat: * Menambah Vitalitas dan daya tahan tubuh. * Mengatasi masalah impotensi dan gairah seksual, Baik bagi pria maupun wanita. * Mempunyai efek anti kanker * Membantu pencernaan dan mentralisir asam lambung. * Menyembuhkan reaksi-reaksi alergi pada kulit, Saluran nafas dan pencernaan. * Menyembuhkan untuk therapy beberapa penyakit paru-paru, Seperti Astma, TBC, serta infeksi akut lainya pada paru-paru. * Menyembuhkan kelainan ginjal, Seperti Nepbrotic Syndrom infeksi-infeksi Ginjal dan asam urat tinggi. * Kandungan kalsium (Ca)yang tinggi dapat membantu menyembuhkan rematik dan mencegah kerapuhan tulang(Osteoporosis) Kandungan gizi dalam susu kambing dapat meningkatkan pertumbuhan bayi dan anak-anak serta membantu menjaga keseimbangan metabolisme, mendukung pertumbuhan tulang dan gigi, serta membantu pembentukan sel-sel darah dan jaringan tubuh. Disamping itu, kandungan berbgai mineral dalam susu kambing memperlambat osteoporosis. (Sodiq, A. Dan Abidin, Z.,Tahun 2002, Kambing Peranakan Etawa; Penghasil susu Berkhasiat Obat, Agromedia Pustaka Depok). Butir-butir susu lemak kambing memang lebih kecil dibandingkan susu sapi. Susu kambing mudah diserap tubuh manusia, itu sebabnya dapat diminum oleh bayi diatas enam bulan, manula, dan baik bagi penderita radang usus. (Tabloid Mitra Bisnis, Minggu IV Mei 1999, Memelihara Peranakan Etawah lebih baik dari bunga Bank). Tingkat keasaman susu kambing relatif basa, sehingga cocok untuk mereka yang mengalami gangguan perut dan pencernaan . Dalam kondisi lambung bersuasana asam, susu kambing bisa menetralkannya. (Harian Pikiran Rakyat, 15 Oktober `998, Susu Kambing Berkhasiat Bagi Perut). == Lihat pula == Baris 27 ⟶ 10: * [[Susu]] * [[Kambing]] * [[Peternakan susu]] == ~~Pranala luar~~Referensi == {{reflist}} * [http://www.infoternak.com/apa-khasiat-susu-dan-daging-kambing Khasiat susu kambing] * [http://distributorsusukambingetawabubuk.com/ Susu Kambing Etawa] {{Authority control}} * [http://susukambingetawa.co/ Susu Kambing Etawa] {{minuman-stub}}▼ [[Kategori:Susu]] [[Kategori:Kambing]] [[Kategori:Peternakan susu]] ▲{{minuman-stub}}