Cenil: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
→Sejarah: Perbaikan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
| (5 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 21:
Cenil atau Cetil adalah penganan tradisional khas [[suku Jawa|Jawa]] yang sudah ada sejak tahun [[1814]] M. Seperti yang terdapat dalam [[Serat Centini]].<ref>{{cite web |url=https://staffnew.uny.ac.id/upload/198305022009122003/penelitian/b.6.Revitalisasi%20dan%20Reaktualisasi%20Makanan%20Tradisional%20Jawa%20dalam%20Serat%20Centhini.pdf|title=Revitalisasi dan Reaktualisasi Makanan Tradisional Jawa Dalam Serat Centhini|author=<!--Not stated--> |website=staffnew.uny.ac.id|publisher=Fakultas Bahasa dan Seni Universitas Negeri Yogyakarta|access-date=29 Januari 2024}}</ref><ref>{{cite web |url=https://referenceworks.brillonline.com/entries/encyclopaedia-of-islam-3/*-COM_23877|title= “Centhini, Serat”, in: Encyclopaedia of Islam|author=Ricklefs, M. C.,|website=referenceworks.brillonline.com|publisher=Encyclopedia of Islam|access-date=29 Januari 2024}}</ref> Namun, diperkirakan pula sudah ada sejak zaman [[Medang|Mataram Kuno]] abad ke-8M.<ref>{{cite web |url=https://travel.kompas.com/read/2019/09/07/111408327/asal-usul-cenil-dan-tiwul-jajan-pasar-khas-jawa|title=Asal Usul Cenil dan Tiwul, Jajan Pasar khas Jawa|author=<!--Not stated--> |website=travel.kompas.com|publisher=Kompas Cyber Media|access-date=29 Januari 2024}}</ref><ref>{{cite web |url=https://www.hipwee.com/travel/asal-usul-cenil/|title=Asal-usul Kue Cenil, Jajanan Pasar Warna-warni Ini Punya Makna Persaudaraan yang Kuat|author=<!--Not stated--> |website=hipwee.com|publisher=Hipwee|access-date=29 Januari 2024}}</ref>
Pada tahun [[1990]]-an, cenil hanya di jual di pasar tradisional yang buka hanya pada [[hari pasaran]] saja. Cenil juga menjadi ikon suatu pasar di [[Kabupaten Tulungagung]], [[Jawa Timur]].
== Bahan atau Penyajian ==
*Aci (yang terbuat dari sari pati singkong/kanji dan tepung beras yang sudah dibentuk, diwarnai dan sudah dikukus)
*[[Parutan kelapa]]
*Gula pasir
*Gula merah cair
| |||