Jemblem: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| (15 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox food
| name = Jemblem, cemplon
| image = Cemplon cotot.jpg
| caption =
| alternate_name =
| country = {{flag|Indonesia}}
| region = Jawa
| creator =
| course = Gorengan
| served = Hangat atau suhu ruang
| main_ingredient = [[Singkong]], [[Gula jawa]]
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''Jemblem''', atau''' cemplon''' adalah sebuah makanan gorengan berwarna kecoklatan yang terbuat dari singkong berbentuk bulat sebesar telur ayam dan di dalamnya berisi gula merah. Jemblem merupakan salah satu kue jajan pasar yang banyak ditemui di pasar maupun di warung-warung daerah Jawa. Camilan ini sangat mudah ditemukan di daerah [[Madura (provinsi)|Madura]] dan [[Jawa Timur]].<ref>{{Cite web|title=Kue Jemblem Mulai Hilang Digilas Zaman|url=https://www.suara.com/partner/content/suaraindonesia/2019/04/04/125450/kue-jemblem-mulai-hilang-digilas-zaman|website=suara.com|language=id|access-date=2022-12-11}}</ref> Jemblem dibuat dari adonan singkong basah yang diparut atau digiling halus lalu dibentuk bundar seperti telur ayam dan di dalamnya diisi gula merah, lalu digoreng dengan minyak yang banyak. Setelah berwarna kecoklatan lalu diangkat dan siap untuk di hidangkan.<ref>[http://www.juragancipir.com/jemblem-adalah Makanan Jemblem]</ref>
Camilan legendaris dengan isian gula merah ini juga terdapat di daerah Jawa Barat disebut dengan [[misro]] sedangkan di daerah Jawa Tengah disebut [[klenyem]] ada pula yg menyebutnya usel.<ref>{{Cite web|last=Putri|first=Andriani|date=2019-10-17|title=Jajanan Khas Nusantara, Kue Jemblem yang Nikmat Disantap Saat Hujan - dog|url=https://tandaseru.id/resep-kue-jemblem-jajanan-khas-nusantara-yang-manis/|website=Tandaseru.id|language=en-US|access-date=2022-12-11}}</ref> Makanan ini biasanya dikonsumsi bersama kopi atau teh di saat pagi hari sebagai menu sarapan.<ref>{{Cite web|last=Media|first=Kompas Cyber|date=2021-02-26|title=Resep Jemblem, Gorengan Manis dari Singkong|url=https://www.kompas.com/food/read/2021/02/26/210200975/resep-jemblem-gorengan-manis-dari-singkong|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2022-12-11}}</ref>
== Lihat juga ==
* [[Misro]]
== Referensi ==
{{wikibooks|Resep:Cemplon}}
{{reflist}}
{{makanan-stub}}▼
[[Kategori:
[[Kategori:Jajanan]]
▲{{makanan-stub}}
| |||