Halo-halo: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k r2.7.3) (bot Menambah: fr:Halo-halo |
+ infobox Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (10 revisi perantara oleh 9 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{bedakan|Halo, Halo Bandung}}
[[Berkas:Halo halo1.jpg|right|thumb|225px|''Halo-halo'']]▼
{{Infobox food
| name = Halo-Halo
| image = Halo-Halo.jpg
| image_size =
| alternate_name =
| caption = Semangkuk halo-halo
| country = [[Filipina]]
| region =
| creator =
| course = [[Hidangan penutup]]
| served =
| main_ingredient = [[Es serut]], [[susu]], berbagai [[buah]]-buahan
| variations =
| calories =
| other =
}}
[[File:Buko halo from Koronadal City.jpg|thumb|upright|[[Buko halo]], kombinasi halo-halo dan [[salad buko]], umumnya disajikan di atas batok kelapa.]]
'''Halo-halo''' atau '''halu-halo''' (dari [[bahasa Tagalog]] ''halo'' yang berarti ''campur'') adalah [[es campur]] dari [[Filipina]]. Setelah diserut, es dihidangkan di dalam [[mangkuk]] atau gelas tinggi dengan tambahan isi yang beraneka ragam, di antaranya: [[kolang-kaling]] (''kaong''), [[pisang]], [[nata de coco]], [[kelapa kopyor]] (''makapuno''), [[pacar cina]], dan [[kacang-kacangan]] dan [[umbi]] yang dimasak manis. Di atasnya dituangkan [[susu kental manis]] atau [[susu evaporasi]], dan kadang-kadang diberi [[es krim]].
Sebelum ditutupi dengan es serut, kacang-kacangan diletakkan di dasar gelas atau mangkuk. Kacang-kacangan yang biasa dipakai adalah [[kacang hijau]], [[kacang jogo]], [[kacang arab]], atau [[kacang tanah]]. Buah-buahan segar atau dimasak dengan gula yang biasa dipakai adalah [[nangka]], [[mangga]], [[sawo duren]], [[pepaya]], [[apokat]], [[buah kiwi]], [[melon]], atau [[ceri]].
Umbi yang dipakai terdiri dari dua jenis: [[ubi jalar]] (''kamote'') dan [[uwi]] (''ube''). Halo-halo juga sering diberi [[jagung]] manis dari kaleng, [[pinipig]], [[puding karamel]], serta [[jeli]] dari [[gelatin]] atau [[agar-agar]] yang diberi warna merah, hijau, atau kuning.
Baris 10 ⟶ 28:
== Pranala luar ==
* {{en}} [http://www.seasite.niu.edu/Tagalog/Tagalog_Default_files/Philippine_Culture/halo_halo.htm Halo-halo] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080705184701/http://www.seasite.niu.edu/Tagalog/Tagalog_Default_files/Philippine_Culture/halo_halo.htm |date=2008-07-05 }}
{{minuman-stub}}▼
▲[[Kategori:Masakan Filipina]]
[[Kategori:Hidangan penutup]]
▲{{minuman-stub}}
| |||