(5 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
'''Muffin atau MafinMufin''' ({{lang-en|muffin}}) merupakan kue panggang yang biasanya berukuran kecil satu kali makan. Ada dua gaya kue muffinmufin yang merujuk pada bentuk dan penampilan yang berbeda, yakni Englishmufin muffinInggris dan Americanmufin muffinAmerika.
Di [[Masakan Inggris|Inggris]] pada zaman [[Victoria dari Britania Raya|Victoria]], kue ini banyak dijual oleh [[pedagang keliling]] dengan diletakkan di nampan di atas kepala. English Muffin merupakan sejenis makanan tradisional berbentuk gulungan, bundar dan tipis. Bahan dasarnya terbuat dari adonan [[roti]] yang diberi [[ragi]]. Kue manis ini biasanya dinikmati saat musim dingin dan disajikan bersama minuman hangat seperti [[teh]] atau [[kopi]].
Cara makan muffin Inggris ini harus disobek lalu diberi olesan [[mentega]] kemudian dipanggang lagi. Agar cita rasanya lebih bervariasi, permukaannya diolesi dengan selai buah buatan sendiri.
== MuffinMufin Amerika ==
[[Berkas:NCI Visuals Food Muffins.jpg|jmpl|200px|Muffin khas [[Amerika]]|al=]][[Amerika Serikat|Amerika]] juga punya kue muffinmufin, tetapi bahan pengembangnya menggunakan baking powderbakpuder dan telur, bukan ragi.<ref>{{Cite web|title=Blueberry Muffins Recipe|url=https://recipecious.com/recipe/blueberry-muffins|website=Recipecious|language=en|access-date=2022-03-07|archive-date=2022-03-07|archive-url=https://web.archive.org/web/20220307144256/https://recipecious.com/recipe/blueberry-muffins|dead-url=yes}}</ref> Muffin jenis ini lebih mirip cupcake atau shortbread<ref>{{Cite web|title=Muffins {{!}} Baking Processes|url=https://bakerpedia.com/processes/muffins/|website=BAKERpedia|language=en-US|access-date=2020-08-26}}</ref> dengan proses pembuatan yang lebih singkat. Muffin Amerika biasanya dibentuk dalam cetakan muffin khusus (''muffin pan'') di mana saat adonan mulai mengembang akan memunculkan puncak yang merekah.
