Mufin: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot Menambah: cs:Muffin |
|||
(31 revisi perantara oleh 18 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
'''Mufin''' ({{lang-en|muffin}}) merupakan kue panggang yang biasanya berukuran kecil satu kali makan. Ada dua gaya kue mufin yang merujuk pada bentuk dan penampilan yang berbeda, yakni mufin Inggris dan mufin Amerika.
'''Muffin''' merupakan kue khas negeri [[Masakan Inggris|Inggris]] dan lahir pada zaman [[Victoria]]. Pada saat itu muffin banyak dijual oleh [[pedagang keliling]] dengan diletakkan di nampan di atas kepala. Muffin merupakan sejenis makanan tradisional berbentuk gulungan, bundar dan tipis. Bahan dasarnya terbuat dari adonan [[roti]] yang diberi [[ragi]]. Paling enak, kue manis ini dinikmati saat musim dingin dan disajikan bersama minuman hangat seperti [[teh]] atau [[kopi]]. ▼
== Mufin Inggris ==
Cara makannya pun unik, harus disobek dulu dan diberi olesan [[mentega]] kemudian dipanggang lagi. Agar citarasanya lebih bervariasi, permukaannya diolesi dengan selai buah buatan sendiri. [[Amerika]] juga punya muffin, tetapi bahan pengembangnya menggunakan baking powder dengan proses dipanggang. Bahan utama tepung biasanya dapat diganti dengan [[tepung jagung]].▼
▲
▲Cara
== Mufin Amerika ==
[[Berkas:NCI Visuals Food Muffins.jpg|jmpl|200px|Muffin khas [[Amerika]]|al=]][[Amerika Serikat|Amerika]] juga punya kue mufin, tetapi bahan pengembangnya menggunakan bakpuder dan telur, bukan ragi.<ref>{{Cite web|title=Blueberry Muffins Recipe|url=https://recipecious.com/recipe/blueberry-muffins|website=Recipecious|language=en|access-date=2022-03-07|archive-date=2022-03-07|archive-url=https://web.archive.org/web/20220307144256/https://recipecious.com/recipe/blueberry-muffins|dead-url=yes}}</ref> Muffin jenis ini lebih mirip cupcake atau shortbread<ref>{{Cite web|title=Muffins {{!}} Baking Processes|url=https://bakerpedia.com/processes/muffins/|website=BAKERpedia|language=en-US|access-date=2020-08-26}}</ref> dengan proses pembuatan yang lebih singkat. Muffin Amerika biasanya dibentuk dalam cetakan muffin khusus (''muffin pan'') di mana saat adonan mulai mengembang akan memunculkan puncak yang merekah.
== Lihat pula ==
== Referensi ==
<references />
== Pranala luar ==
{{Wikibookspar|Cookbook|Muffin}}▼
{{Wiktionary|muffin}}'''Recipe'''▼
* [http://search.foodnetwork.com/food/recipe/muffins/search.do?N=4294966820 Food Network Muffin Recipes] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080227175415/http://search.foodnetwork.com/food/recipe/muffins/search.do?N=4294966820 |date=2008-02-27 }}
'''Brands'''
* [http://www.miraclemuffins.com Miracle Muffins]
* [http://www.spunkmeyer.com/products/products.aspx?mID=3 Otis Spunkmeyer] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080921133156/http://www.spunkmeyer.com/products/products.aspx?mID=3 |date=2008-09-21 }}
* [http://www.continentalmills.com/brands/krusteaz/Muffin__Crumb_Cake_Mixes/ Krusteaz] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080828002642/http://continentalmills.com/brands/krusteaz/Muffin__Crumb_Cake_Mixes/ |date=2008-08-28 }}
▲{{Wikibookspar|Cookbook|Muffin}}
▲{{Wiktionary|muffin}}
{{Commonscat|Muffins}}
Baris 19 ⟶ 29:
[[Kategori:Roti]]
[[Kategori:Hidangan Inggris]]
▲[[cs:Muffin]]
|