Seng: Perbedaan antara revisi

'''Seng''', atau '''zinkumtimah sari'''<ref>{{kamus|timah sari}}</ref> ({{lang-lanl|zincumzink}}), {{lang-en|'''zinkzinc'''}}, ({{lang-nlla|zinkzincum}}), atau '''timah sari''' adalah sebuah [[unsur kimia]] dengan [[Lambang unsur|lambang]] '''Zn''' dan [[nomor atom]] 30. Seng adalah logam yang sedikit rapuh pada [[suhu kamar]] dan memiliki penampilan keabu-abuan keperakan ketika oksidasi dihilangkan. Ia merupakan unsur pertama dalam [[Unsur golongan 12|golongan 12 (IIB)]] dari [[tabel periodik]]. Dalam beberapa hal, seng secara kimiawi mirip dengan [[magnesium]]: kedua unsur ini hanya menunjukkan satu [[bilangan oksidasi]] normal (+2), dan [[ion]] Zn²⁺ dan Mg²⁺ memiliki ukuran yang sama.<ref group="catatan">Unsur-unsur tersebut berasal dari golongan logam yang berbeda. Lihat [[tabel periodik]].</ref> Seng merupakan [[Kelimpahan unsur di kerak Bumi|unsur paling melimpah ke-24 di kerak Bumi]] dan memiliki lima [[isotop]] stabil. [[Bijih]] seng yang paling umum adalah [[sfalerit]] (seng campuran), sebuah mineral [[seng sulfida]]. [[Lode]] terbesar yang bisa diterapkan berada di Australia, Asia, dan Amerika Serikat. Seng dimurnikan melalui [[pengapungan]] buih [[bijih]], [[Pemanggangan (metalurgi)|pemanggangan]], dan [[Metalurgi ekstraktif|ekstraksi]] akhir menggunakan [[listrik]] ([[pengekstraksian listrik]]).

Seng merupakan sebuah [[Zat gizi mikro|mineral penting]], yang diperlukan untuk perkembangan pranatal dan pascanatal.<ref name="Hambridge2007">{{Cite journal|author=Hambidge, K. M.|author2=Krebs, N. F.|name-list-style=amp|title=Zinc deficiency: a special challenge|url=https://archive.org/details/sim_journal-of-nutrition_2007-04_137_4/page/1101|journal=J. Nutr.|volume=137|date=2007|pmid=17374687|issue=4|pages=1101–5|doi=10.1093/jn/137.4.1101|doi-access=free}}</ref> [[Kekurangan seng]] mempengaruhi sekitar dua miliar orang di negara berkembang dan berhubungan dengan banyak penyakit.<ref name="Prasad2003" /> Pada anak-anak, defisiensi menyebabkan retardasi pertumbuhan, keterlambatan pematangan seksual, kerentanan infeksi, dan [[diare]].<ref name="Hambridge2007" /> [[Enzim]] dengan atom seng di [[Kofaktor (biokimia)|pusat reaktif]] tersebar luas dalam biokimia, seperti [[alkohol dehidrogenase]] pada manusia.<ref>{{cite book

Sifat kimia seng didominasi oleh bilangan oksidasi +2. Ketika senyawa dalam bilangan oksidasi ini terbentuk, [[Kelopak elektron|kulit]] terluar elektron ''s'' hilang, menghasilkan ion seng telanjang dengan konfigurasi elektron [Ar]3d¹⁰.<ref>{{Cite book|last=Ritchie|first=Rob|title=Chemistry|publisher=Letts and Lonsdale|date=2004|edition=2|page=71|isbn=978-1-84315-438-9|url=https://books.google.com/books?id=idT9j6406gsC}}</ref> Dalam larutan berair kompleks oktahedron, {{chem|[Zn(H|2|O)₆]|2+}} merupakan spesies yang dominan.<ref>{{Cite book|last=Burgess|first=John|title=Metal ions in solution|url=https://archive.org/details/metalionsinsolut0000john|publisher=Ellis Horwood|location=New York|date=1978|page=[https://archive.org/details/metalionsinsolut0000john/page/n148 147]|isbn=978-0-470-26293-1}}</ref> [[Volatilisasi]] seng dalam kombinasi dengan seng klorida pada suhu di atas 285&nbsp;°C menunjukkan pembentukan {{chem|Zn|2|Cl|2}}, senyawa seng dengan bilangan oksidasi +1.<ref name="Holl" /> Tidak ada senyawa seng dalam bilangan oksidasi positif selain +1 atau +2 yang diketahui.<ref>{{Cite book|last=Brady|first=James E.|author2=Humiston, Gerard E.|author3=Heikkinen, Henry|title=General Chemistry: Principles and Structure|publisher=John Wiley & Sons|date=1983|edition=3|page=[https://archive.org/details/generalchemistry1982brad/page/671 671]|isbn=978-0-471-86739-5|url=https://archive.org/details/generalchemistry1982brad/page/671}}</ref> Perhitungan menunjukkan bahwa senyawa seng dengan bilangan oksidasi +4 tidak mungkin ada.<ref>{{Cite journal|journal=Inorganic Chemistry|date=1994|volume=33|issue=10|pages=2122–2131|title=Oxidation state +IV in group 12 chemistry. Ab initio study of zinc(IV), cadmium(IV), and mercury(IV) fluorides|author=Kaupp M.|author2=Dolg M.|author3=Stoll H.|author4=Von Schnering H. G.|doi=10.1021/ic00088a012|url=https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bvb:20-opus-60018}}</ref> Zn(III) diperkirakan ada dengan adanya trianion elektronegatif kuat;<ref>{{cite journal |last1=Samanta |first1=Devleena |last2=Jena |first2=Puru |title=Zn in the +III Oxidation State |url=https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ja3029119# |journal=Journal of the American Chemical Society |date=2012|volume=134 |issue=20 |pages=8400–8403 |doi=10.1021/ja3029119 |pmid=22559713 }}</ref> namun, ada beberapa keraguan seputar kemungkinan ini.<ref>{{cite journal |last1=Schlöder |first1=Tobias |display-authors=etal |title=Can Zinc Really Exist in Its Oxidation State +III? |url=https://pubs.acs.org/doi/10.1021/ja3052409# |journal=Journal of the American Chemical Society |date=2012|volume=134 |issue=29 |pages=11977–11979 |doi=10.1021/ja3052409 |pmid=22775535 }}</ref> Tetapi pada tahun 2021, senyawa lain telah dilaporkan dengan lebih banyak bukti yang memiliki bilangan oksidasi +3 dengan rumus ZnBeB₁₁(CN)₁₂.<ref>{{cite journal |last1=Fang |first1=Hong |last2=Banjade |first2=Huta |last3=Deepika |last4=Jena |first4=Puru |title=Realization of the Zn3+ oxidation state |journal=Nanoscale |date=2021|volume=13 |issue=33 |pages=14041–14048 |doi=10.1039/D1NR02816B |pmid=34477685 |s2cid=237400349 |doi-access=free }}</ref>

Kertas Kobaltisianida (tes Rinnmann untuk Zn) dapat digunakan sebagai indikator kimia untuk seng. 4&nbsp;gram K₃Co(CN)₆ dan 1&nbsp;gram KClO₃ dilarutkan dalam 100&nbsp;ml air. Kertas dicelupkan ke dalam larutan dan dikeringkan pada suhu 100&nbsp;°C. Satu tetes sampel diteteskan ke atas kertas kering dan dipanaskan. Cakram hijau menunjukkan adanya seng.<ref>{{Cite book|title=CRC- Handbook of Chemistry and Physics|url=https://archive.org/details/handbookofchemis79edunse|last=Lide|first=David|publisher=CRC Press|year=1998|isbn=978-0-8493-0479-8|pages=Bagian 8 Halaman 1}}</ref>

[[File:Zinc-alchemy symbolssymbol (fixed width).pngsvg|thumb|left|Berbagaiupright| [[lambangLambang alkimia]] untuk unsur seng]]

Kimiawan Jerman [[Andreas Sigismund Marggraf|Andreas Marggraf]] biasanya mendapat pujian karena menemukan seng logam murni, meskipun ahli kimia Swedia Anton von Swab telah menyuling seng dari kalamin empat tahun sebelumnya.<ref name="iza" /> Dalam percobaannya di tahun 1746, Marggraf memanaskan campuran kalamin dan arang dalam wadah tertutup tanpa tembaga untuk mendapatkan sebuah logam.<ref name="Weeks1933p21" /><ref>{{cite journal |last1=Marggraf |title=Experiences sur la maniere de tirer le Zinc de sa veritable miniere, c'est à dire, de la pierre calaminaire |journal=Histoire de l'Académie Royale des Sciences et Belles-Lettres de Berlin |date=1746 |volume=2 |pages=49–57 |url=https://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=mdp.39015026296437&view=1up&seq=93 |trans-title=Experiments on a way of extracting zinc from its true mineral; i.e., the stone calamine |language=fr}}</ref><ref name="Weeks1933p21" /> Prosedur ini menjadi praktis secara komersial pada tahun 1752.<ref>{{harvnb|Heiserman|1992|p=122}}</ref>

Penyempurnaan bijih seng sulfida menghasilkan sejumlah besar sulfur dioksida dan uap [[kadmium]]. [[Terak]] peleburan dan residu lainnya mengandung sejumlah besar logam. Sekitar 1,1 juta ton seng logam dan 130 ribu ton timbal ditambang dan dilebur di kota [[Kelmis|La Calamine]] dan [[Plombières]] di Belgia antara tahun 1806 dan 1882.<ref name="Kucha">{{Cite journal|journal=Environmental Geology|date=1996|volume=27|first=H.|last=Kucha|issue=1|author2=Martens, A.|author3=Ottenburgs, R.|author4=De Vos, W.|author5=Viaene, W.|title=Primary minerals of Zn-Pb mining and metallurgical dumps and their environmental behavior at Plombières, Belgium|url=https://archive.org/details/sim_environmental-geology_1996-02_27_1/page/n2|doi=10.1007/BF00770598|pages=1–15|bibcode=1996EnGeo..27....1K|s2cid=129717791}}</ref> Tempat pembuangan dari operasi penambangan dan pelindian seng dan kadmium masa lalu serta sedimen [[Geul|Sungai Geul]], mengandung jumlah logam yang tidak sepele.<ref name="Kucha" /> Sekitar dua ribu tahun yang lalu, emisi seng dari pertambangan dan peleburan mencapai 10 ribu ton per tahun. Setelah meningkat 10 kali lipat dari tahun 1850, emisi seng mencapai puncaknya pada 3,4 juta ton per tahun pada 1980-an dan menurun menjadi 2,7 juta ton pada 1990-an, meskipun studi tahun 2005 mengenai troposfer Arktik menemukan bahwa konsentrasi di sana tidak mencerminkan penurunan. Emisi buatan manusia dan alami terjadi pada rasio 20&nbsp;banding&nbsp;1.<ref name="Broadley2007" />

[[Seng klorida]] sering ditambahkan ke kayu sebagai [[penghambat api]]<ref name="Heiserman1992p124">{{harvnb|Heiserman|1992|p=124}}</ref> dan terkadang sebagai [[bahan pengawet|pengawet]] kayu.<ref>{{cite web|title=Wood preservatives|last=Blew|first=Joseph Oscar|date=1953|publisher=Department of Agriculture, Forest Service, Forest Products Laboratory|url=http://ir.library.oregonstate.edu/xmlui/bitstream/handle/1957/816/FPL_D149ocr.pdf|hdl=1957/816|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20120114143025/http://ir.library.oregonstate.edu/xmlui/bitstream/handle/1957/816/FPL_D149ocr.pdf|archive-date=14 Januari 2012}}</ref> Ia digunakan dalam pembuatan bahan kimia lainnya.<ref name="Heiserman1992p124" /> [[Dimetilseng|Seng metil]] ({{chem|Zn(CH₃)|2}}) digunakan dalam sejumlah [[Sintesis organik|sintetis]] organik.<ref>{{Cite journal|first=Edward|last=Frankland|author-link=Edward Frankland|journal=Liebig's Annalen der Chemie und Pharmacie|title=Notiz über eine neue Reihe organischer Körper, welche Metalle, Phosphor u. s. w. enthalten|date=1849|volume=71|issue=2|pages=213–216|doi=10.1002/jlac.18490710206|language=de|url=https://zenodo.org/record/1427026}}</ref> [[Seng sulfida]] (ZnS) digunakan dalam pigmen [[Luminesensi|bercahaya]] seperti pada jarum jam, [[sinar-X]] dan layar televisi, serta [[cat bercahaya]].<ref name="CRCp4-42">{{harvnb|CRC|2006|p='''4'''{{hyphen}}42<!-- sic "hyphen -" ; not a range!-->}}</ref> Kristal ZnS digunakan dalam [[laser]] yang beroperasi di spektrum [[inframerah]] bagian tengah.<ref>{{Cite book|last=Paschotta|first=Rüdiger|title=Encyclopedia of Laser Physics and Technology|publisher=Wiley-VCH|date=2008|page=798|isbn=978-3-527-40828-3|url=https://books.google.com/books?id=BN026ye2fJAC}}{{Pranala mati|date=Mei 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> [[Seng sulfat]] adalah bahan kimia dalam [[Bahan pewarna|pewarna]] dan pigmen.<ref name="Heiserman1992p124" /> [[Seng pirition]] digunakan dalam cat [[pengotoran biologis|antipengotoran]].<ref>{{Cite journal|journal=Environment International|volume=30|date=2004|issue=2|pages=235–248|doi=10.1016/S0160-4120(03)00176-4|pmid=14749112|title=Worldwide occurrence and effects of antifouling paint booster biocides in the aquatic environment: a review|first=I. K.|last=Konstantinou|author2=Albanis, T. A. }}</ref>

Kompleks seng ditiokarbamat digunakan sebagai [[fungisida]] pertanian; mereka termasuk [[Zineb]], Metiram, Propineb, dan Ziram.<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=cItuoO9zSjkC&pg=PA591|title=Ullmann's Agrochemicals|date=2007|publisher=Wiley-Vch (COR)|isbn=978-3-527-31604-5|pages=591–592}}{{Pranala mati|date=Mei 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Seng naftenat digunakan sebagai pengawet kayu.<ref>{{Cite book|title=Primary Wood Processing: Principles and Practice|url=https://archive.org/details/primarywoodproce00walk_825| last=Walker|first =J. C. F.|date=2006|publisher=Springer|isbn=978-1-4020-4392-5|page=[https://archive.org/details/primarywoodproce00walk_825/page/n323 317]}}</ref> Seng dalam bentuk [[Seng ditiofosfat|ZDDP]], digunakan sebagai aditif antiaus untuk bagian logam dalam oli mesin.<ref>{{cite web|title=ZDDP Engine Oil&nbsp;– The Zinc Factor|url=http://www.mustangmonthly.com/techarticles/mump_0907_zddp_zinc_additive_engine_oil/index.html|publisher=Mustang Monthly|access-date=29 Agustus 2022|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20090912041431/http://www.mustangmonthly.com/techarticles/mump_0907_zddp_zinc_additive_engine_oil/index.html|archive-date=12 September 2009}}</ref>

Dalam kebanyakan tablet tunggal, obat bebas, suplemen vitamin dan [[Mineral (nutrisi)|mineral]] harian, seng dimasukkan dalam bentuk seperti [[seng oksida]], [[seng asetat]], [[seng glukonat]], atau seng asam amino kelat.<ref name="DiSilvestro2004">{{Cite book|title=Handbook of Minerals as Nutritional Supplements|url=https://archive.org/details/handbookofminera0000disi|last=DiSilvestro|first=Robert A.|date=2004|publisher=CRC Press|isbn=978-0-8493-1652-4|pages=[https://archive.org/details/handbookofminera0000disi/page/135 135], 155}}</ref><ref name="USgov">{{cite web

Seng adalah bagian dari pengobatan diare yang murah dan efektif pada anak-anak di negara berkembang. Seng menjadi terdeplesi dalam tubuh selama diare dan pengisian kembali seng dengan pengobatan 10 sampai 14 hari dapat mengurangi durasi dan keparahan diare dan juga dapat mencegah diare berikutnya selama tiga bulan.<ref>{{cite journal|title=Therapeutic effects of oral zinc in acute and persistent diarrhea in children in developing countries: pooled analysis of randomized controlled trials|url=https://archive.org/details/sim_american-journal-of-clinical-nutrition_2000-12_72_6/page/1516|pmid=11101480|date=2000|vauthors=Bhutta ZA, Bird SM, Black RE, Brown KH, Gardner JM, Hidayat A, Khatun F, Martorell R, Ninh NX, Penny ME, Rosado JL, Roy SK, Ruel M, Sazawal S, Shankar A<!--|collaboration=The Zinc Investigators’ Collaborative Group-->|display-authors=8|volume=72|issue=6 |pages=1516–1522|journal=The American Journal of Clinical Nutrition |doi=10.1093/ajcn/72.6.1516|doi-access=free}}</ref> [[Gastroenteritis]] sangat dilemahkan oleh konsumsi seng, mungkin dengan tindakan antimikroba langsung dari ion di [[saluran pencernaan]], atau dengan penyerapan seng dan pelepasan kembali dari sel-sel kekebalan (semua [[granulosit]] menyekresi seng), atau keduanya.<ref>{{cite journal|last=Aydemir |first=T. B.|author2=Blanchard, R. K. |author3=Cousins, R. J. |date=2006|title=Zinc supplementation of young men alters metallothionein, zinc transporter, and cytokine gene expression in leukocyte populations |journal=PNAS|pmid=16434472|volume=103|issue=6|pmc=1413653|doi=10.1073/pnas.0510407103|bibcode = 2006PNAS..103.1699A |pages=1699–704|doi-access=free}}</ref><ref>{{cite journal |last=Valko|first=M. |author2=Morris, H. |author3=Cronin, M. T. D. |date=2005|title=Metals, Toxicity and Oxidative stress|journal=Current Medicinal Chemistry |issue=10 |volume=12 |doi=10.2174/0929867053764635 |pmid=15892631 |pages=1161–208 |url=http://webmail.stuba.sk/~marian.valko/PDF/CMC_2005.pdf|url-status=dead|archive-url=https://web.archive.org/web/20170808080110/http://webmail.stuba.sk/~marian.valko/PDF/CMC_2005.pdf |archive-date=8 Agustus 2017}}</ref>

[[Seng pirition]] banyak disertakan dalam sampo untuk mencegah ketombe.<ref>{{cite journal|journal=British Journal of Dermatology|volume=112|issue=4|pages=415–422|title=The effects of a shampoo containing zinc pyrithione on the control of dandruff|url=https://archive.org/details/sim_british-journal-of-dermatology_1985-04_112_4/page/415|first=R.|last=Marks|author2=Pearse, A. D. |author3=Walker, A. P. |doi=10.1111/j.1365-2133.1985.tb02314.x|pmid=3158327|date=1985|s2cid=23368244}}</ref>

Kira-kira {{nowrap|2–4}}&nbsp;gram seng<ref name="Rink2000">{{cite journal|last=Rink|first =L.|author2=Gabriel P. |title=Zinc and the immune system|url=https://archive.org/details/sim_proceedings-of-the-nutrition-society_2000-11_59_4/page/541|journal=Proc Nutr Soc|volume=59|date=2000|pmid=11115789|doi=10.1017/S0029665100000781|issue=4|pages=541–52|doi-access=free}}</ref> didistribusikan ke seluruh tubuh manusia. Sebagian besar seng berada di otak, otot, tulang, ginjal, dan hati, dengan konsentrasi tertinggi di prostat dan beberapa bagian mata.<ref>{{cite book|last=Wapnir|first=Raul A.|title=Protein Nutrition and Mineral Absorption|publisher=CRC Press|location=Boca Raton, Florida|date=1990|isbn=978-0-8493-5227-0|url=https://books.google.com/books?id=qfKdaCoZS18C}}</ref><!-- halaman 131 --> [[Air mani]] sangatlah kaya akan seng, sebuah faktor kunci dalam fungsi [[prostat|kelenjar prostat]] dan pertumbuhan [[Alat kelamin|organ reproduksi]].<ref name="Berdanier2007">{{cite book|last=Berdanier|first=Carolyn D.|author2=Dwyer, Johanna T. |author3=Feldman, Elaine B. |title=Handbook of Nutrition and Food|publisher=CRC Press|location=Boca Raton, Florida|date=2007|isbn=978-0-8493-9218-4|url=https://books.google.com/books?id=PJpieIePsmUC}}</ref><!-- page 210 -->

Di [[otak]], seng disimpan dalam [[vesikel sinaptik]] spesifik oleh [[sel saraf|neuron]] [[glutamatergik]] dan dapat memodulasi rangsangan saraf.<ref name="Zinc - brain disorders 2015 review" /><ref name="Zinc & sleep 2017 review" /><ref name="Bitanihirwe">{{cite journal | vauthors = Bitanihirwe BK, Cunningham MG | title = Zinc: the brain's dark horse | journal = Synapse | volume = 63 | issue = 11 | pages = 1029–1049 | date = November 2009 | pmid = 19623531 | doi = 10.1002/syn.20683 | s2cid = 206520330 }}</ref> Ia memainkan peran kunci dalam [[plastisitas sinaptik]] dan dalam pembelajaran.<ref name="Zinc - brain disorders 2015 review" /><ref>{{cite journal|author=Nakashima AS|author2=Dyck RH|date=2009|title=Zinc and cortical plasticity|journal=Brain Res Rev|volume=59|doi=10.1016/j.brainresrev.2008.10.003|pmid=19026685|issue=2|pages=347–73|s2cid=22507338}}</ref> [[Homeostasis]] seng juga memainkan peran penting dalam regulasi fungsional [[sistem saraf pusat]].<ref name="Zinc - brain disorders 2015 review" /><ref name="BitanihirweZinc & sleep 2017 review" /><ref name="Zinc & sleep 2017 reviewBitanihirwe" /> Disregulasi homeostasis seng di sistem saraf pusat yang menghasilkan konsentrasi seng sinaptik yang berlebihan diyakini menginduksi [[neurotoksisitas]] melalui stres oksidatif mitokondria (misalnya, dengan mengganggu enzim tertentu yang terlibat dalam [[rantai transpor elektron]], termasuk [[NADH dehidrogenase tipe I|kompleks I]], [[Koenzim Q – sitokrom c reduktase|kompleks III]], dan [[kompleks oksoglutarat dehidrogenase|α-ketoglutarat dehidrogenase]]), disregulasi homeostasis kalsium, [[eksitotoksisitas]] neuron glutamatergik, dan interferensi dengan [[transduksi sinyal]] intraneuronal.<ref name="Zinc - brain disorders 2015 review" /><ref name="pmid25265815">{{cite journal | vauthors = Tyszka-Czochara M, Grzywacz A, Gdula-Argasińska J, Librowski T, Wiliński B, Opoka W | title = The role of zinc in the pathogenesis and treatment of central nervous system (CNS) diseases. Implications of zinc homeostasis for proper CNS function | journal = Acta Pol. Pharm. | volume = 71 | issue = 3 | pages = 369–377 | date = Mei 2014 | pmid = 25265815 | url = http://www.ptfarm.pl/pub/File/Acta_Poloniae/2014/3/369.pdf | url-status=live | archive-url = https://web.archive.org/web/20170829234531/http://www.ptfarm.pl/pub/File/Acta_Poloniae/2014/3/369.pdf | archive-date = 29 Agustus 2017}}</ref> L- dan D-histidina memfasilitasi penyerapan seng otak.<ref>{{Cite journal |pmid=17119290|year=2006|last1=Yokel|first1=R. A.|title=Blood-brain barrier flux of aluminum, manganese, iron and other metals suspected to contribute to metal-induced neurodegeneration|journal=Journal of Alzheimer's Disease |volume=10|issue=2–3|pages=223–53|doi=10.3233/JAD-2006-102-309}}</ref> [[SLC30A3]] adalah [[Keluarga pembawa zat terlarut#Keluarga pembawa zat terlarut 30|pengangkut seng]] utama yang terlibat dalam homeostasis seng serebral.<ref name="Zinc - brain disorders 2015 review">{{cite journal | vauthors = Prakash A, Bharti K, Majeed AB | title = Zinc: indications in brain disorders | journal = Fundam Clin Pharmacol | volume = 29 | issue = 2 | pages = 131–149 | date = April 2015 | pmid = 25659970 | doi = 10.1111/fcp.12110| s2cid = 21141511 }}</ref>

Sumber lainnya adalah [[Fortifikasi pangan|makanan yang difortifikasi]] dan [[suplemen makanan]] dalam berbagai bentuk. Sebuah tinjauan tahun 1998 menyimpulkan bahwa seng oksida, salah satu suplemen yang paling umum di Amerika Serikat, dan seng karbonat hampir tidak larut dan kurang diserap dalam tubuh.<ref name="Allen1998" /> Tinjauan ini mengutip studi yang menemukan konsentrasi seng plasma lebih rendah pada subjek yang mengonsumsi seng oksida dan seng karbonat dibandingkan mereka yang mengonsumsi seng asetat dan garam sulfat.<ref name="Allen1998">{{Cite journal|first=Lindsay H.|last=Allen|title=Zinc and micronutrient supplements for children|journal=American Journal of Clinical Nutrition|volume=68|issue=2 Suppl|date=1998|pmid=9701167|pages=495S–498S|doi=10.1093/ajcn/68.2.495S|doi-access=free}}</ref> Untuk fortifikasi, bagaimanapun, tinjauan tahun 2003 merekomendasikan sereal (yang mengandung seng oksida) sebagai sumber yang murah dan stabil yang mudah diserap seperti bentuk yang lebih mahal.<ref>{{Cite journal|last=Rosado|first=J. L.|title=Zinc and copper: proposed fortification levels and recommended zinc compounds|journal=Journal of Nutrition|volume=133|date=2003|pmid=12949397|issue=9|pages=2985S–9S|doi=10.1093/jn/133.9.2985S|doi-access=free}}</ref> Sebuah studi tahun 2005 menemukan bahwa berbagai senyawa seng, termasuk oksida dan sulfat, tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan secara statistik dalam penyerapan ketika ditambahkan sebagai fortifikan pada tortilla jagung.<ref>{{cite journal|last=Hotz|first=C.|author2=DeHaene, J. |author3=Woodhouse, L. R. |author4=Villalpando, S. |author5=Rivera, J. A. |author6= King, J. C. |title=Zinc absorption from zinc oxide, zinc sulfate, zinc oxide + EDTA, or sodium-zinc EDTA does not differ when added as fortificants to maize tortillas|url=https://archive.org/details/sim_journal-of-nutrition_2005-05_135_5/page/1102|journal=Journal of Nutrition|volume=135|date=2005|pmid=15867288|issue=5|pages=1102–5|doi=10.1093/jn/135.5.1102|doi-access=free}}</ref>

Ion seng bebas adalah [[Asam dan basa Lewis#Asam Lewis|asam Lewis]] yang kuat hingga bersifat [[korosif]]. Asam lambung mengandung [[asam klorida]], di mana seng logam mudah larut untuk menghasilkan seng klorida yang korosif. Menelan [[Sen (koin Amerika Serikat)|koin satu sen]] Amerika pasca-1982 (97,5% seng) dapat menyebabkan kerusakan pada lapisan perut melalui kelarutan tinggi ion seng dalam perut asam.<ref>{{cite journal|title=Chronic Ingestion of a Zinc-Based Penny|url=https://archive.org/details/sim_pediatrics_2003-03_111_3/page/689|first=Dawn N.|last=Bothwell|author2=Mair, Eric A. |author3=Cable, Benjamin B. |journal=Pediatrics|volume=111|date=2003|doi=10.1542/peds.111.3.689|pmid=12612262|issue=3|pages=689–91}}</ref>

Bukti menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi 100–300&nbsp;mg seng setiap hari dapat menderita [[kekurangan tembaga]] yang diinduksi. Sebuah percobaan tahun 2007 mengamati bahwa pria lanjut usia yang mengonsumsi 80&nbsp;mg setiap hari lebih sering dirawat di rumah sakit karena komplikasi saluran kemih daripada mereka yang menggunakan plasebo.<ref>{{cite journal|author=Johnson AR|author2=Munoz A|author3=Gottlieb JL|author4=Jarrard DF|title=High dose zinc increases hospital admissions due to genitourinary complications|journal=J. Urol.|volume=177|date=2007|pmid=17222649|doi=10.1016/j.juro.2006.09.047|issue=2|pages=639–43}}</ref> Tingkat 100–300&nbsp;mg dapat mengganggu pemanfaatan tembaga dan besi atau mempengaruhi kolesterol.<ref name="Fosmire1990">{{cite journal|journal=American Journal of Clinical Nutrition|volume=51|date=1990|title=Zinc toxicity|url=https://archive.org/details/sim_american-journal-of-clinical-nutrition_1990-02_51_2/page/225|first=G. J.|last=Fosmire|pmid=2407097|issue=2|pages=225–7|doi=10.1093/ajcn/51.2.225}}</ref> Seng lebih dari 500&nbsp;ppm di tanah mengganggu penyerapan tanaman dari logam esensial lainnya, seperti besi dan mangan.<ref name="Emsley2001p504" /> Suatu kondisi yang disebut [[Demam asap logam|seng getar]] atau "seng dingin" dapat disebabkan oleh menghirup asap seng saat [[patri|mematri]] atau mengelas bahan tergalvanisasi.<ref name="CRCp4-42" /> Seng merupakan bahan yang umum dalam krim [[gigi palsu]] yang mungkin mengandung antara 17 dan 38&nbsp;mg seng per gram. Cacat dan bahkan kematian akibat penggunaan produk ini secara berlebihan telah diklaim.<ref>{{cite news|url=http://www.tampabay.com/news/health/lawsuits-blame-denture-adhesives-for-neurological-damage/1073320|title=Lawsuits blame denture adhesives for neurological damage|newspaper=Tampa Bay Times|date=15 Februari 2010|url-status=dead|archive-url=https://web.archive.org/web/20100218110256/http://www.tampabay.com/news/health/lawsuits-blame-denture-adhesives-for-neurological-damage/1073320|archive-date=18 Februari 2010}}</ref>

|issue=2|pages=279–292|date=1999|doi =10.1081/CLT-100102426|pmid=10382562}}</ref> Beberapa kasus lain telah dilaporkan mengenai manusia yang menderita keracunan seng karena menelan koin seng.<ref>{{cite journal|title=Zinc Toxicity Following Massive Coin Ingestion|journal=American Journal of Forensic Medicine and Pathology|volume=18|issue=2|pages=148–153|date=1997|last=Bennett|first=Daniel R. M. D.|author2=Baird, Curtis J. M.D. |author3=Chan, Kwok-Ming |author4=Crookes, Peter F. |author5=Bremner, Cedric G. |author6=Gottlieb, Michael M. |author7= Naritoku, Wesley Y. M.D. |doi=10.1097/00000433-199706000-00008|pmid=9185931}}</ref><ref>{{cite journal|journal=Radiology|volume=158|page=512|date=1986|title=Coin ingestion: unusual appearance of the penny in a child|url=https://archive.org/details/sim_radiology_1986-02_158_2/page/512|first=S. K.|last=Fernbach|author2=Tucker G. F. |pmid=3941880|issue=2|doi=10.1148/radiology.158.2.3941880}}</ref>

* {{en}} [http://zinc-uk.org Zinc-UK] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200423124202/http://zinc-uk.org/ |date=2020-04-23 }} Didirikan pada tahun 2010 untuk menyatukan para ilmuwan di Britania Raya yang bekerja pada seng.