Clorot: Perbedaan antara revisi

{{Infobox prepared food/wikidata

| caption = ''Celorot'',Clorot penganan kudapantradisional yang terbuatberasal dari santan[[Purworejo]] dan([[Serat tepungCenthini]], berasJilid dibungkusII: dalam366, daunPupuh kelapa; dijual di Purworejo.157:8)

| region = Purworejo[[Indonesia]], [[Malaysia]], [[Brunei]]

| creator = [[Kabupaten Purworejo]]

'''Clorot''', (''cêlorot'celorot''',) '''cerorot'''adalah penganan, ataudibuat '''jelurut'''dari adalahtepung kueberas tradisionalyang berbahandicampur tepunggula berasmerah dengandan santan, dibungkus dengan ''janur'' atau [[kelapa]] daun kelapa mudayang dalamdibentuk bentukseperti kerucut.<ref name="Femina">{{Cite web|url=http://www.femina.co.id/kuliner/info.kuliner/dari.celorot.sampai.engkak.ketan/004/002/365|title=Dari Celorot Sampai Engkak Ketan|publisher=Femina|language=Indonesian|access-date=19 June 2015}}</ref> Kue ini adalah kudapan tradisional yang biasa ditemukan di [[Masakan Indonesia|Indonesia]], [[Malaysia]] dan [[Brunei Darussalam|Brunei]].<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=UVJ1XW7L6CkC&pg=PA127|title=Beraraklah awan pilu|last=Abd. Latip Talib|publisher=Utusan Publications|year=2006|isbn=978-967-61-1899-8|pages=127–|language=Malay|access-date=17 August 2013}}</ref>

DiPenganan ini di [[Jawa Tengah]], [[Jawa Timur]], dan [[Daerah Istimewa Yogyakarta]] dikenal sebagai ''clorot'' atau ''celorotcêlorot'', dan sering dikaitkan dengan jajanan pasar tradisional [[Masakan Jawa|Jawa]].<ref name="sajian">{{Cite web|url=http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/5179/clorotjawa#.VYNDKlK6LIU|title=Clorot (Jawa)|date=15 December 2010|publisher=Sajian Sedap|language=Indonesian|access-date=19 June 2015}}{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Disebutkan dalam [[Serat Centhini]], kitab klasik ensiklopedia kebudayaan [[Jawa]] dari awal abad XIX, clorot bersama [[kue carabikang|bikang]], [[awug- awug]], [[ampyang]], ''lĕgondhoh'', ''[[lepat|lĕpĕtlepet]]'', [[ketupat|kupat]], ''[[kuemendut bugis(makanan)|mĕndutmĕndhut]]'', ''[[limus]]'', ''[[nagasari|nagasĕkar]]'', ''[[pudak (makanan)|pudhak]]'', ''ĕntul-ĕntul'', dan ''[[serabi|srabi utri]]'' merupakan bagian dari aneka penganan yang perlu disiapkan sebagai ''[[sajen]]'' dalam pertunjukan [[wayang kulit]] dan ruwatan (Pupuh 157:8).<ref>{{aut|Ranggasutrasna, R.Ng.}} ''dkk.'' (1814). ''Serat Suluk Tambangraras'' (Serat Centhini) [https://archive.org/details/seratcenthini/centhini02/page/n365/mode/2up Jil. '''II''': 366 (Pupuh 157:8)]</ref>

Di [[Pulau Bali|Bali]] dan [[Pulau Lombok|Lombok,]] kue ini dikenal sebagai ''cerorot''. Di Brunei dan [[Sabah]], kue ini dikenal sebagai ''jelurut''.<ref>{{Cite web|url=http://www.sabah.gov.my/pd.ppr/kebudayaan.htm|title=Kebudayaan (Brunei)|publisher=Papar District Office|language=Malay|archive-url=https://web.archive.org/web/20041026035455/http://www.sabah.gov.my/pd.ppr/kebudayaan.htm|archive-date=2004-10-26|dead-url=yes|access-date=17 August 2013}}</ref> Clorot biasa ditemukan di [[Masakan Indonesia|Indonesia]], [[Malaysia]] dan [[Brunei Darussalam|Brunei]].<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=UVJ1XW7L6CkC&pg=PA127|title=Beraraklah awan pilu|last=Abd. Latip Talib|publisher=Utusan Publications|year=2006|isbn=978-967-61-1899-8|pages=127–|language=Malay|access-date=17 August 2013}}</ref>