(11 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
'''Babi genyol''' juga kerap disebut dengan nama '''be genyol''' merupakan masakan khas Bali yang biasa hidangkan ketika hari raya [[Galungan]], makanan ini tidak sepopuler [[Nasinasi be guling]] di kalangan wisatawan. Makanan ini biasanya menggunakan bahan utama berupa [[daging babi|daging]] serta kulit babi yang mengandung banyak lemak. Daging babi yang sudah dipotong dalam ukuran kecil, dicampur dengan [[Base genep|bumbu genep]] khas Bali kemudian digoreng, proses pemasakan yang sempurna, gunakan api kecil sampai daging babi memiliki tekstur yang lunak dan empuk, disajikan bersama sayur.▼
{{tidak dikembangkan|d=5|m=08|y=2019|i=08|ket=tambahkan lagi 3 referensi tepercaya, jangan cuma 1}}
{{cn}}<ref>{{citation |url=https://www.greatnessindonesia.com/babi-genyol/amp/ |title=Babi Genyol, Perpaduan Daging Babi dan Sayuran Khas Bali |access-date=6 Agustus 2019 |archive-date=2019-08-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20190806094052/https://www.greatnessindonesia.com/babi-genyol/amp/ |dead-url=yes }}</ref>
{{tanpa_kategori}}
▲'''Babi genyol''' juga kerap disebut dengan nama '''be genyol''' merupakan masakan khas Bali yang biasa hidangkan ketika hari raya [[Galungan]], makanan ini tidak sepopuler [[Nasi be guling]] di kalangan wisatawan. Makanan ini biasanya menggunakan bahan utama berupa [[daging babi|daging]] serta kulit babi yang mengandung banyak lemak. Daging babi yang sudah dipotong dalam ukuran kecil, dicampur dengan [[Base genep|bumbu genep]] khas Bali kemudian digoreng, proses pemasakan yang sempurna, gunakan api kecil sampai daging babi memiliki tekstur yang lunak dan empuk, disajikan bersama sayur.
<ref>{{citation |url=https://www.kintamani.id/babi-genyol-khas-bali-kuliner-tradisional-yang-selalu-hadir-saat-perayaan-galungan-007165.html |title=Babi Genyol Khas Bali, Kuliner Tradisional yang Selalu Hadir saat Perayaan Galungan |publisher=Kintamani.id |access-date=6 Agustus 2019}}</ref><ref>{{citation |url=https://www.greatnessindonesia.com/babi-genyol/amp/ |title=Babi Genyol, Perpaduan Daging Babi dan Sayuran Khas Bali |access-date= 6 Agustus 2019}}</ref>
Warung yang menyediakan masakan '''nasi be genyol''' biasanya memiliki keunikan tersendiri, dimana tempat makan menyatu dengan [[pekarangan]] (dengan bangunan [[Arsitektur Bali|berasitekturberarsitektur khas Bali]]) pemilik warung, sehingga pembeli duduk bebas di pekarangan tersebut dan jam bukanya malam hingga dini hari, warung-warung be genyol seperti itu banyak ada di sekitaran [[Tabanan]], [[Badung]], dan [[Denpasar]].<ref>{{citation |url=https://www.kintamanibalipuspanews.idcom/warung-benasi-genyol-men-sedupera-kulinertampilkan-murahcita-meriahrasa-bisa-kenyang-dengan-uang-rp20kuliner-ributradisional-008821bali.html |title=WarungNasi Be“Be GenyolGenyol” Men SeduPera, KulinerTampilkan MurahCita MeriahRasa BisaKuliner KenyangTradisional dengan Uang Rp20 Ribu |publisher=Kintamani.id |access-date=6 Agustus 2019}}</ref><ref>{{citation |url=https://www.kintamani.id/warung-be-genyol-men-astri-solusi-makanan-murah-di-tengah-malam-yang-murah-meriah-008817.html |title=Warung Be Genyol Men Astri, Solusi Makanan Murah di Tengah Malam yang Murah Meriah |publisher=Kintamani.idBali |access-date=6 Agustus 2019}}</ref>
