Nasi tempong: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 23 Maret 2014 02.37 sunting Aryphrase (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi 19.576 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 19 Maret 2024 21.47 sunting balikkan Heri09 (bicara \| kontrib) 10 suntingan k →‎Referensi Revisi selanjutnya →
(30 revisi perantara oleh 15 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Other uses\|Tempong}} ~~[[Berkas:Nasi tempong.jpeg\|thumb\|Nasi tempong]]~~ ~~:''Artikel ini menjelaskan Tempong sebagai sebuah nasi lengkap dengan lauk pauk. Untuk tempong sebagai teri kering dalam bentuk kepalan, silakan kunjungi [[blenyik]].''~~ {{Infobox food '''Nasi tempong''' atau akrab dengan sebutan '''Sego tempong''' adalah makanan khas Banyuwangi berupa kumpulan sayuran yang sudah direbus seperti bayam, kenikir dan daun kemangi dan lauk tahu, tempe, bakwan jagung goreng, dan ikan jambal goreng tepung. Nasi ini kemudian disiram dengan sambal kacang. Ciri khasnya adalah bau kencur yang sangat terasa dari sambalnya<ref name="kompas">[http://travel.kompas.com/read/2012/02/13/11182113/Nasi.Tempong.Pedas.Pipi.Terasa.Ditempeleng. ''Nasi Tempong, Pedas Pipi Terasa Ditempeleng'', diakses dari situs Travel Kompas]</ref>. Namun ada pula yang menggunakan sambal terasi yang juga sangat pedas. ▼ \| name = Nasi Tempong ~~<ref>[http://wisatakuliner.com/kuliner/tempat-makan/item/nasi-tempong-mbak-nah.html ''Nasi Tempong Mbak Nah'', diakses dari situs Wisata Kuliner]</ref>~~ \| image = Nasi tempong ikan goreng 1.jpg <ref>[http://surabaya.tribunnews.com/m/index.php/2012/07/27/tertampar-sego-tempong-mak-wah ''Tertampar Sego Tepong Mak Wah'', diakses dari situs TribunNews]</ref>▼ \| image_size =250 \| image_alt = \| caption = Nasi tempong dengan ikan goreng \| alternate_name = \| type = \| course = [[Makanan berat]] \| country = [[Indonesia]] \| region = [[Kabupaten Banyuwangi\|Banyuwangi]], [[Jawa Timur]] \| creator = <!-- or \| creators = --> \| year = \| mintime = \| maxtime = \| served =Bersama nasi, sayuran, dan lauk-pauk \| main_ingredient = [[Sambal]] \| minor_ingredient = \| variations = [[Pecek lele]], [[nasi lalapan]] \| serving_size = 100 g \| calories = \| calories_ref = \| protein = \| fat = \| carbohydrate = \| glycemic_index = \| similar_dish = \| cookbook =tes \| other = }} ▲'''Nasi tempong''' atau ~~akrab dengan sebutan~~ '''~~Sego~~sego tempong''' adalah makanan khas [[Kabupaten Banyuwangi]] berupa kumpulan sayuran yang sudah direbus seperti bayam, [[kenikir]] dan daun kemangi ~~dan~~serta lauk tahu, tempe, [[bakwan]] jagung goreng, ~~dan~~juga ikan jambal goreng tepung. Nasi ini kemudian disiram dengan [[sambal kacang]]. Ciri khasnya adalah bau kencur ~~yang sangat terasa~~kuat dari sambalnya.<ref name="kompas">[http://travel.kompas.com/read/2012/02/13/11182113/Nasi.Tempong.Pedas.Pipi.Terasa.Ditempeleng. ''Nasi Tempong, Pedas Pipi Terasa Ditempeleng'', diakses dari situs Travel Kompas]</ref>. Namun, ada pula yang menggunakan sambal [[terasi]] ~~yang~~pedas.<ref>{{Cite ~~juga~~web ~~sangat~~\|url=http://wisatakuliner.com/kuliner/tempat-makan/item/nasi-tempong-mbak-nah.html ~~pedas~~\|title=''Nasi Tempong Mbak Nah'', diakses dari situs Wisata Kuliner \|access-date=2013-02-06 \|archive-date=2012-12-14 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20121214115355/http://wisatakuliner.com/kuliner/tempat-makan/item/nasi-tempong-mbak-nah.html \|dead-url=yes }}</ref> ''Tempong'' adalah kata dalam [[Bahasa Using]] yang berarti ''tampar'' dalam bahasa Indonesia. Dinamai demikian karena rasa pedas dari nasi tempong yang menyebabkan perasaan seperti ditampar.<ref>[http://www.lovelytoday.com/travel/2013/09/25/18886/yuk-makan-di-nasi-tempong-jtj-pedasnya-nampol-rasanya-pol Yuk Makan di Nasi Tempong JTJ, Pedasnya Nampol Rasanya Pol!]</ref> ▼ ▲<ref>[http://surabaya.tribunnews.com/m/index.php/2012/07/27/tertampar-sego-tempong-mak-wah ''Tertampar Sego Tepong Mak Wah'', diakses dari situs TribunNews]</ref> ▲''Tempong'' adalah kata dalam [[Bahasa ~~Using~~Osing]] yang berarti ''tampar'' dalam [[bahasa Indonesia]]. Dinamai demikian karena rasa pedas dari nasi tempong ~~yang menyebabkan~~memberikan ~~perasaan~~sensasi seperti ditampar.~~<ref>[http://www.lovelytoday.com/travel/2013/09/25/18886/yuk-makan-di-nasi-tempong-jtj-pedasnya-nampol-rasanya-pol Yuk Makan di Nasi Tempong JTJ, Pedasnya Nampol Rasanya Pol!]</ref>~~ ~~Nasi tempong banyak dijual di warung kecil di [[Banyuwangi]]. Selain sebagai makanan sehari-hari, juga banyak disajikan sebagai pengisi acara pengajian dan syukuran.<ref name="kompas"/>~~ ==~~Referensi~~ Asal Usul == Awal mulanya '''nasi tempong''' atau '''sego tempong''' merupakan bekal untuk dibawa ke sawah oleh masyarakat Banyuwangi. Dan biasanya makanan ini disajikan dalam porsi besar untuk memenuhi kebutuhan energi para petani yang sedang bekerja di sawah. ~~{{reflist}}~~ == Referensi == ~~{{makanan-stub}}~~ {{reflist}}4. [https://carabuatresep.blogspot.com/2015/11/cara-membuat-nasi-tempong-banyuwangi.html ''Resep Nasi Tempong'']<br> 5. [https://rekomendasiwisata.com/nasi-tempong-banyuwangi/ ''Dari Bekal Sawah Legendaris Jadi Kuliner Hits!'']{{Topik Banyuwangi}}{{Hidangan Indonesia}} [[Kategori:Kabupaten Banyuwangi]] [[Kategori:Hidangan Jawa]] [[Kategori:Hidangan Jawa Timur]] [[Kategori:Hidangan Banyuwangi]]