Kue repih: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 9 Maret 2024 14.08 sunting Aleirezkiette (bicara \| kontrib) 13.066 suntingan k Aleirezkiette memindahkan halaman Shortcake ke Kue repih: Padanan kata, berasal dari teksturnya yang rapuh alias mudah hancur ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 22 Maret 2024 04.32 sunting balikkan 180.244.161.8 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(2 revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 1: {{untuk\|lagu\|Shortcake (lagu Yuki Kashiwagi)}} {{Infobox prepared food \| name = ~~Shortcake~~Kue repih \| image = [[Berkas:Stawberry_shortcake.jpeg\|300px]] \| imagesize = \| caption = ~~Shortcake~~Kue repih stroberi \| alternate_name = \| country = [[Britania Raya]] Baris 17: }} [[Berkas:Strawberry shortcake.jpg\|jmpl\|~~Shortcake~~Kue repih di Jepang]] '''Kue repih''~~Shortcake~~' atau '''kue gembur''' (bahasa inggris : ''shortcake'') adalah kue [[bolu]] yang mengacu pada makanan penutup dengan tekstur seperti [[Scone\|skon]] yang rapuh ''.'' (bukan kue kering [[roti mari]], melainkan ''[[biscuit (roti)\|~~biskuit~~biscuit]]'' sejenis [[roti]] yang [[bahan pengembang\|dikembangkan]] dengan [[bakpuder]]/[[soda kue]]). ~~Shortcake~~Kue repih dihias dengan buah dan krim kocok.<ref>{{cite book\|title=The Culinarian: A Kitchen Desk Reference\|year=2011\|last=Kipfer\|first=Barbara Ann\|authorlink=\|coauthors=Kyle Kipfer, il.\|publisher=John Wiley & Sons\|location=\|isbn=\|page=[https://archive.org/details/culinariankitche0000kipf/page/500 500]\|pages=\|url=https://archive.org/details/culinariankitche0000kipf\|accessdate=2013-02-06}}</ref> ~~Shortcake~~Kue repih biasanya dibuat dari [[terigu]], [[gula]], bakpuder, atau soda kue, [[garam dapur\|garam]], [[mentega]], [[susu]], atau [[krim]], dan kadang-kadang [[telur (makanan)\|telur]]. Meskipun kini, istilah ''shortcake'' biasanya dipakai untuk bolu spons atau ''biscuit'', pada resep-resep lama Amerika Serikat, ''shortcake'' adalah [[pastei]] berbentuk bundar atau potongan,<ref>The New York Times, May 20 1885, p. 4, [http://query.nytimes.com/mem/archive-free/pdf?_r=1&res=9802E3D91739E533A25753C2A9639C94649FD7CF&oref=slogin "Strawberry Shortcake"]</ref><ref>Alice Ross, [http://www.journalofantiques.com/hearthjul.htm "July and Strawberry Shortcake"] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20010107174600/http://www.journalofantiques.com/hearthjul.htm \|date=2001-01-07 }} Journal of Antiques and Collectibles, July 2000.</ref> yang hingga abad ke-20 masih dibuat terutama Amerika Serikat Selatan.