Hiasan (makanan): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
(5 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:Tiramisu with an almond garnish.jpg|jmpl|300px|ka|Hiasan
'''Hiasan''' atau '''
Garnis tidak perlu memerlukan peralatan khusus, hanya alat-alat sederhana yang diperlukan, misalnya: [[pisau]] runcing tajam untuk pengupas, pisau bergerigi untuk [[roti]] dan [[tomat]], dan pengupas [[sayuran]] untuk pengupas [[buah]]-buahan dan sayuran.<ref name="Guideline"/>
== Sejarah dan Perkembangan ==
Seni menghias makanan telah berkembang sejak lama seiring perkembangan pangan.<ref name="art">{{citejournal|last=Mwangi |first=Anthony |title=The Art and Science of Food Garniture|journal=University of Applied Sciences|page=1|year= 2010|url=https://www.theseus.fi/bitstream/handle/10024/33511/Mwangi_Anthony.pdf?sequence=1|accessdate=9 April 2014}}</ref>
== Karakteristik ==
Baris 16:
# Disusun sedemikian rupa untuk meningkatkan kualitas makanan.
# Dapat ditaburkan atau ditempatkan pada bagian tertentu.
# Harmonis. [[Warna]] seharusnya tidak berbenturan.<ref name="Guideline"/>
== Daftar Bahan ==
Baris 42:
* [[Kismis]] - cincang, utuh
* [[Tomat]]– potongan, iris, bentuk mawar<ref name="Guideline"/>
== Lihat pula ==
* [[Pugasan]]
== Referensi ==
|