Yoshinoya: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Gunkarta (bicara | kontrib)
Sejarah: memperjelas Yoshinoya di Indonesia, tambahkan daftar gerai untuk hitung, sembunyikan
 
(78 revisi perantara oleh 44 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 12:
| products = [[Makanan siap saji]]
| revenue =
| homepage = [http://www.yoshinoya.com/ www.yoshinoya.com]
}}
 
[[Berkas:Gyuu-don 001.jpg|thumbjmpl|Gyudon di Yoshinoya]]
[[Berkas:FamilyMart Yoshinoya Jl Bulungan Jakarta Selatan.JPG|thumbjmpl|Yoshinoya di Jalan Bulungan, Jakarta Selatan.]]
[[Berkas:Yoshinoya Jakarta original beef bowl.jpg|thumbjmpl|Original beef bowl di Jakarta.]]
{{nihongo|'''Yoshinoya'''|吉野家||{{tyo|9861}}}} adalah jaringan [[rumah makan]] [[waralaba]] ''[[gyudon]]'' (''beef bowl'') terbesar di Jepang. Slogan Yoshinoya adalah {{nihongo|"Enak, murah, cepat"|うまい、やすい、はやい|umai, yasui, hayai}} yang mencerminkan pentingnya pelanggan, layanan secara pribadi, dan kualitas. Nama populer untuk Yoshinoya adalah ''yoshigyū'' (吉牛), singkatan untuk Yoshinoya no gyūdon (吉野家の牛丼, gyūdon-nya Yoshinoya).
 
Baris 25:
Setelah pasar ikan Nihonbashi habis terbakar akibat [[gempa bumi besar Kanto 1923]] dan dipindahkan ke lokasi baru di [[Tsukiji]], Yoshinoya juga ikut pindah ke [[Pasar Tsukiji]].<ref name="yoshinoyaamerica" /> Pada tahun [[1952]], rumah makan Yoshinoya menjadi terkenal karena rumah makannya buka 24 jam. Pada tahun 1958, Eikichi Matsuda menyerahkan kepemimpinan perusahaan kepada putranya yang bernama Mizuho.<ref name="yoshinoyaamerica">{{cite web |url=http://www.yoshinoyaamerica.com/history.php |title=Yoshinoya History | publisher=Yoshinoya America |accessdate=2013-05-15}}</ref> Yoshinoya lalu berkembang menjadi rumah makan berantai siap saji pertama di Jepang pada tahun 1960-an. Jumlah rumah makan Yoshinoya terus bertambah dari 100 lokasi (1977) menjadi 500 lokasi (1996), dan 1.000 lokasi (2001).<ref name="history" />
 
Yoshinoya memperkenalkan menu nondaging sapi setelah dilarangnya impor daging sapi Amerika Serikat ke Jepang dari tahun [[2003]] hingga [[2006]]. Sebelum ditemukannya kasus [[Bovine spongiform encephalopathy|BSE]] di Amerika Utara, Yoshinoya dan [[Sukiya]] mengimpor daging sapi dari Amerika Serikat. Setelah adanya pelarangan impor daging sapi Amerika Serikat, Sukiya beralih menggunakan daging sapi [[Australia]],<ref>{{cite book |title=Japan's Beef Market |last=Obara |first=Kakuyu |authorlink= |coauthors= |year=2010 |publisher=DIANE Publishing |location= |isbn=1437938604 1-4379-3860-4|page=8}}</ref> sedangkan Yoshinoya untuk sementara menghentikan penjualan gyudon, dan menggantinya dengan ''butadon'' (''pork bowl'') dari [[daging babi]]. Yoshinoya kembali menyajikan gyudon pada tahun 2006 setelah dibukanya kembali impor daging sapi Amerika Serikat ke Jepang.<ref name="history" />
 
Ekspansi internasional ditandai dengan dibukanya rumah makan pertama Yoshinoya di [[Los Angeles]], [[Amerika Serikat]] pada tahun [[1979]].<ref name="strategy" /> Di Amerika Serikat, Yoshinoya awalnya memiliki dan mengoperasikan sendiri rumah makan mereka dan tidak memakai sistem [[waralaba]] seperti di Jepang.<ref name="strategy" /> Di Amerika, Yoshinoya juga menambah hidangan berselera lokal ke dalam menu mereka.<ref name="strategy" /> Ekspansi ke [[Pantai Timur Amerika Serikat]] dengan rumah makan milik sendiri pada tahun 2002.<ref name="strategy" /> Sistem waralaba mulai diperkenalkan Yoshinoya kepada pengusaha Amerika Serikat sejak tahun 2006.<ref name="yoshinoyaamerica" /> Pada tahun 2008, jumlah outlet Yoshinoya di Amerika Serikat sudah melampaui 185 lokasi.<ref name="strategy">{{cite book |title=Strategy: Process, Content, Context, An International Perspective |url=https://archive.org/details/strategyprocessc0000witb_w6n1|last=de Wit |first=Bob |authorlink= |coauthors=Ron Meyer |year=2010 |publisher=Cengage Learning EMEA |location= |isbn=1408019027 1-4080-1902-7|page= |pages=126-127 }}</ref> Pada April 2013, rumah makan Yoshinoya terdapat di 1.191 lokasi di Jepang dan 616 lokasi di luar Jepang.<ref>{{cite web |url=http://www.yoshinoya-holdings.com/ir/report/shoplist.html |title=グループ店舗数一覧 2013年 |author= |date= |work= |publisher= |accessdate=2013-05-15}}</ref>
 
Bisnis Yoshinoya di Asia dilakukan oleh Yoshinoya International dan di Amerika Serikat oleh Yoshinoya America. Rumah makan Yoshinoya pertama di Hong Kong dibuka pada tahun [[1991]], disusul pada tahun [[1992]] di [[Beijing]] dan tahun 1997 di [[Singapura]].<ref name="history">{{cite web |url=http://www.yoshinoya-holdings.com/english/company/history.html |title=Corporate Information: History |publisher=Yoshinoya Holdings |accessdate=2013-05-15}}</ref> Pada tahun [[2002]], Yoshinoya membuka rumah makan di [[New York City]] dan [[Shanghai]].<ref name="history" /> Di [[Filipina]], Yoshinoya membuka rumah makan pertamanya pada tahun [[2001]], disusul di [[Shenzhen]] dan [[Sydney]] pada tahun [[2004]], dan [[Jakarta]] pada 2010.<ref name=history />
 
== Yoshinoya di Indonesia ==
[[Berkas:Yoshinoya at Grand Indonesia.jpg|jmpl|Yoshinoya di Grand Indonesia]]
Di Indonesia, Yoshinoya pernah membuka satu restorannya di Jakarta pada tahun 1994 di bawah PT Yoshinindo Pakarguna dan terdapat 3 gerai di Jakarta pada tahun 1997,<ref>Buku petunjuk telepon jakarta belanja, 1997-1998</ref> akan tetapi tutup pada 1998 akibat [[krisis finansial 1997]].<ref name="Globe">{{cite web |url=http://www.thejakartaglobe.com/archive/affordable-japanese-in-a-bite/ |title=Affordable Japanese in a Bite |date=5:50 pm April 14, 2011 |author=Tasa Nugraza Barley |publisher=Jakarta Globe |accessdate=2013-06-28}}</ref> Yoshinoya hadir kembali di [[Jakarta]] pada Juli 2010 dengan membuka rumah makan pertamanya di [[Grand Indonesia]].<ref>{{cite web |url=http://www.gadis.co.id/gaul/tryit/yoshinoya.beef.bowl.asli.jepang/001/008/204 |title=Yoshinoya : Beef Bowl Asli Jepang |author=Marissa |publisher=GADIS |accessdate=2013-05-15}}</ref> Adapun pengelolaannya berada di bawah PT Multirasa Nusantara, [[perusahaan patungan]] Yoshinoya (Jepang), [[Charoen Pokphand]] ([[Thailand]]) dan [[Wings (perusahaan)|Wings Group]] (Indonesia). Hingga Juni 2013 Yoshinoya tercatat telah memiliki 19 gerai di Indonesia, khususnya tersebar di wilayah Jakarta dan sekitarnya, dan di akhir 2019 sudah menjadi 115 gerai.<ref>[https://www.berita-bisnis.com/multirasa-nusantara-perbanyak-gerai-yoshinoya/ MULTIRASA NUSANTARA PERBANYAK GERAI YOSHINOYA]</ref>
<!--
===Gerai Yoshinoya di Indonesia===
# Yoshinoya Grand Indonesia
# Yoshinoya Plaza Senayan
# Yoshinoya Mal Puri Indah
# Yoshinoya Emporium Pluit Mall
# Yoshinoya Mal Ciputra
# Yoshinoya Taman Anggrek Mall
# Yoshinoya Plaza Semanggi
# Yoshinoya Plaza Festival Kuningan
# Yoshinoya Kota Kasablanka, Jalan Casablanca
# Yoshinoya Jembatan 2 ITC Kuningan
# Yoshinoya Mal Kelapa Gading 3
# Yoshinoya Bulevar Barat Kelapa Gading
# Yoshinoya Atrium Plaza Senen
# Yoshinoya Pondok Indah Mall 1
# Yoshinoya Cibubur Raffles Hills
# Yoshinoya Supermal Karawaci
# Yoshinoya Summarecon Mall, Serpong Tangerang
# Yoshinoya Margo City, Depok
# Yoshinoya Gambir Expo Kemayoran (hanya buka saat [[Pekan Raya Jakarta]])
-->
 
== Referensi ==
Baris 60 ⟶ 39:
 
== Pranala luar ==
{{CommonscatCommons category|Yoshinoya}}
* {{ja}} {{officialresmi|www.yoshinoya.com}}
* {{ja}} {{en}} {{zh}} {{officialresmi|www.yoshinoya-holdings.com}}
* {{Twitter|yoshinoyagyudon|Yoshinoya}}
 
[[Kategori:Jaringan restoran di Jepang]]
[[Kategori:RestoranRumah makan di Jepang]]
[[Kategori:Jaringan restoranrumah makan]]
[[Kategori:Rumah makan siap saji]]
[[Kategori:Perusahaan multinasional]]
[[Kategori:Anak perusahaan Jollibee Foods Corporation]]