Otak sapi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
UdinIbrahim (bicara | kontrib) Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| (7 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[
'''Otak sapi''' adalah otak sapi yang dipakai dalam masakan Prancis; Italia; Spanyol; El Salvador; Meksiko, dll, dimana bahan tersebut disebut ''sesos'' dalam [[bahasa Spanyol]] dan disantap memakai [[taco]] dan [[quesadillas]]; Pakistan, dimana bahan tersbeut dikenal dalam [[bahasa Urdu]] sebagai [[Maghaz]]; Portugal; Indonesia; dan di Amerika Serikat, khususnya di [[St. Louis, Missouri]], dan [[Ohio River valley]]. '''Otak sapi muda''' atau '''''cervelle de veau''''', adalah hidangan khas di [[Eropa]] dan [[Maroko]]. Bahan tersebut adalah [[otak]] dari [[sapi muda]] yang disantap sebagai [[daging]].<ref>{{cite book|title=The Grocer's Encyclopedia|url=https://archive.org/details/cu31924003544016|first=Artemas|last=Ward|year=1911|location=New York}}</ref>
==
Otak sapi juga mengandung minyak alami yang sehat. Anak yang tumbuh dengan tambahan asupan otak sapi akan memiliki otak dan [[sistem saraf]] yang lebih sehat. Otak sapi memang miliki kandungan [[kolesterol]] yang cukup baik bagi tubuh. Dimana kolesterol ini berguna untuk produksi [[hormon]] penting bagi tubuh.
Selain kolesterol yang bermanfaat untuk anak, setiap 4 ons otak sapi mengandung 12,3 gram [[protein.]].Protein yang tinggi ini bermanfaat untuk pembentukan [[antibodi]] atau [[sistem imun]], agar tak mudah terserang infeksi dari [[bakter]]i atau [[virus]].
== Lihat pula ==
* [[Hidangan Indonesia]]
== Referensi ==
{{reflist}}
{{Gh}}
*https://www.curhatbidan.com/anak/otak-sapi-ternyata-bagus-untuk-tumbuh-kembang-bayi-dan-balita/ Diakses tanggal 05-03-2023.
{{DEFAULTSORT:Otak Sapi}}
[[
| |||