Nutrien: Perbedaan antara revisi

'''Nutrien''' atau(disebut juga '''hara''' atau '''zat gizi''') adalah [[zat]] yang diperlukan oleh [[makhluk hidup|organisme]] untuk hidup, tumbuh, dan berkembang. NutrienHara merupakan [[unsur kimia|unsur]] atau [[senyawa kimia]] yang digunakan dalam [[metabolisme]] suatu [[organisme|makhluk hidup]]. NutrienHara biasanya dikategorikan menjadi nutrienhara yang menyediakan [[energi|tenaga]] dan yang digunakan sebagai komponen untuk tubuh atau struktur [[sel]]. Suatu nutrien disebut [[nutrien esensial|esensial]] bagi organisme jika zat tersebut tidak dapat [[sintesis|disintesisdisintesiskan]] oleh organisme dan harus dipenuhi dari sumber [[makanan]]. Dalam penggunaan sehari-hari, istilah nutrien (hara) sering disamakan dengan [[nutrisi]] (gizi).

Di antara beberapa '''nutrien''', yang tergolong dalam nutrien [[Senyawa organik|organik]] adalah [[karbohidrat]], [[lemak]], [[protein]], [[asam amino]], tetapi senyawa kimia anorganik seperti [[air]] (H₂O), dan [[oksigen]] (O₂) juga dapat dianggap nutrien.<ref name="SIZERWHITNEY2007">{{cite book|author1=FRANCES SIZER|author2=ELLIE WHITNEY|title=NUTRITION: CONCEPTS AND CONTROVERSIES|url=http://books.google.com/books?id=mDhMU0Sv6asC&pg=PT26|accessdate=12 October 2010|date=12 November 2007|publisher=Cengage Learning|isbn=978-0-495-39065-7|pages=26–}}</ref> Jenis nutrisi yang diperlukan dalam jumlah yang sedikit disebut [[nutrisi mikro]], sedangkan jenis-jenis nutrisi yg diperlukan dalam jumlah yg besar disebut [[nutrisi makro]]. Efek dari nutrien tergantung dari [[dosis]]nya.<ref name="Ensminger1994">{{cite book|author=Audrey H. Ensminger|title=Foods & nutrition encyclopedia|url=http://books.google.com/books?id=XMA9gYIj-C4C&pg=PA527|accessdate=12 October 2010|year=1994|publisher=CRC Press|isbn=978-0-8493-8980-1|pages=527–}}</ref>

== Jenis-Jenis Nutrien ==

[[Berkas:FoodSourcesOfMagnesium.jpg|jmpl|Bahan pangan yang baik untuk sumber [[magnesium]]: muffin, biji [[labu]], barley, [[tepung gandum]], yogurt fanilivanili rendah kalori, steak halibut, [[kacang arab]], [[kacang kratok]], [[kedelai]], dan [[bayam]].]]

Lemak mengandung [[energi]] 9 [[kkal]] / g (~ 37,7 kJ / g);, [[protein]] dan [[karbohidrat]] 4 kkal / g (~ 16,7 kJ / g)., sedangkan [[Etanoletanol]] ( biji-bijian alkohol ) mengandung energi 7 kkal / g (~ 29.3 kJ / g).

Tanaman menyerap nutrisi dari [[tanah]] atau dari [[udara]], ataupun dari air (terutama tanaman air). Tentu saja dengan pengecualian tanaman [[tanaman karnivora]] yang mencerna nutrisi dari hewan yang terjebak dalam perangkap tanaman eksternal.<ref name="SadavaHeller2009">{{en}} {{cite book|author1=David Sadava|author2=H. Craig Heller|author3=David M. Hillis|coauthors=May Berenbaum|title=Life: The Science of Biology|url=http://books.google.com/books?id=ANT8VB14oBUC&pg=PA767|accessdate=12 October 2010|year=2009|publisher=Macmillan|isbn=978-1-4292-1962-4|pages=767–}}</ref>

Unsur-unsur kimia yang dikonsumsi dalam jumlah besar oleh tanaman berupa [[karbon]], [[hidrogen]], dan [[oksigen]] yang didapat dalam bentuk [[air]] dan [[karbon dioksida]], sedangkan energi diperoleh dari [[sinar matahari]] .<ref name="Jones1998">{{en}} {{cite book|author=J. Benton Jones|title=Buku manual tentang nutrisi tanaman|url=http://books.google.com/books?id=rNP2exwYMJIC&pg=PA34|accessdate=14 October 2010|year=1998|publisher=CRC Press|isbn=978-1-884015-31-1|pages=34–}}</ref>. [[Nitrogen]], [[Fosforusfosforus]], anddan [[sulfur]] ([[belerang]]) juga dibutuhkan dalam jumlah yang relatif besar. Kesemuanya disebut "Enamenam Besarbesar" unsur makro nutrien pada semua [[organisme|kehidupan]] <ref name=wsj20101203>

[http://online.wsj.com/article/SB10001424052748703377504575650840897300342.html?mod=ITP_pageone_1#printMode New Link in Chain of Life], ''[[Wall Street Journal]]'', 2010-12-03, accessed 2010-12-05. ''"Until now, however, they were all thought to share the same biochemistry, based on the Big Six, to build proteins, fats and DNA."''</ref>.<!-- often represented by the [[Acronym and initialism|acronym]] [[CHNOPS]]--> .<ref name=pbc20101209>

[http://www.phschool.com/science/biology_place/biocoach/biokit/chnops.html CHNOPS: The Six Most Abundant Elements of Life], ''[[Pearson Education|Pearson]]'' BioCoach, 2010, accessed 2010-12-09. ''"Most biological molecules are made from covalent combinations of six important elements, whose chemical symbols are CHNOPS. ... Although more than 25 types of elements can be found in biomolecules, six elements are most common. These are called the CHNOPS elements; the letters stand for the chemical abbreviations of carbon, hydrogen, nitrogen, oxygen, phosphorus, and sulfur."''</ref> Yangyang biasanya bersumber dari senyawa [[anorganik]] (misalnya [[karbon dioksida]], [[air]], [[nitrat]], [[fosfat]], [[sulfat]] ) ataupun senyawa organik ( misalnya [[karbohidrat]], [[lipid]], [[protein]] ), .<!-- meskipun unsur [[molekul diatomik]] dari nitrogen, dan (terutama) [[oksigen]] yang paling sering digunakan]]-->.

Unsur kimia lain juga diperlukan untuk berbagai proses kehidupan dan membangun struktur tumbuhan, yaitu [[kalium]] (K), [[kalsium]] (Ca), [[magnesium]] (Mg), [[molibden]]um (Mo), [[tembaga]] (Cu), [[mangan]] (Mn), [[seng]] (Zn), [[besi]] (Fe), [[kobalt]] (Co), [[boron]] (B), dan [[klor]] (Cl); untuk informasi lebih lanjut lihat [[pupuk]] dan [[mikronutrien]].