Bihun: Perbedaan antara revisi

:''Untuk tidak tertukar dengan mi sejenis berwarna putih namun bukan dari beras, silakan kunjungi artikel [[Sohun]] ''{{Chinese|pic=Rice vermicelli.jpg|piccap=Sehelai bihun|c=米粉|p=mífěn|j=mai3 fen2|lmz=mi3 fen1|poj=bí-hún|tgl=''bihon'' atau ''bijon''|tha=เส้นหมี่ (sen mee)|msa=bihun|vie=bún|tam=சேவை (sevai)}}

'''Bihun''' atau([[Hokkien]]:米粉; ''dialek'mihun' Xiamen ''bí merupakanhún'') adalah nama salah satu jenis makanan dari [[TiongkokCina]], bentuknya seperti [[mi]] namun lebih tipis. Dalam [[bahasa Inggris]] disebut ''rice vermicelli'' atau ''rice noodles'' atau ''rice sticks''. Bihun berasal dari [[bahasa Tionghoa]], yaitu “''Bi''” artinya [[beras]] dan “''hun''” artinya [[tepung]]. Bahan baku bihun sendiri terbuat dari [[tepung beras]]. Makanan tersebut sangat terkenal dari negara Tiongkok dan [[Asia Selatan]], seperti [[India]].<ref>KBBI[https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/bihun]</ref><ref>Nama Makanan Serapan Bahasa China[https://sulsel.idntimes.com/food/dining-guide/matthew-suharsono/nama-makanan-serapan-bahasa-cina-c1c2#page-2]</ref>

Bihun adalah bagian dari beberapa [[masakan Asia]], dimanadi mana mereka sering dimakan sebagai bagian dari sajian [[sup]], [[tumis]], atau [[salad]]. Salah satu varietas yang sangat terkenal dan sedikit lebih tebal, yang disebut ''Guilin mǐfěn'' (桂林 米粉), berasal dari Kota [[Guilin]], Tiongkok Selatan, dimanadi mana tempat itu merupakan makanan pokok.

[[Berkas:Guilin mifan.jpg|thumbjmpl|rightka|Bihun [[Guilin]]]]

[[Berkas:Fried Rice vermicelli noodle with Ginger and Sesame Wine Chicken by Banej.jpg|thumbjmpl|rightka|Mi Singapura]]

* Mi Singapura, adalah hidangan bihun goreng yang biasanya di restoran bergaya Kanton [[Hong Kong]],<ref name="tastehongkong">{{cite web|url=http://www.tastehongkong.com/recipes/singaporean-fried-rice-noodles/|title=Singaporean Fried Rice Noodles|author=|work=tastehongkong.com|date=21 April 2010|accessdate=13 August 2012|archive-date=2017-09-22|archive-url=https://web.archive.org/web/20170922205604/http://www.tastehongkong.com/recipes/singaporean-fried-rice-noodles/|dead-url=yes}}</ref> terinspirasi oleh masakan pedas Asia Tenggara.<ref name=theguardian-1>{{cite web|title=How to make perfect Singapore noodles|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2013/oct/02/how-to-make-perfect-singapore-noodles|website=theguardian.com|publisher=Guardian News and Media Limited|accessdate=12 June 2014}}</ref> Hidangan ini terbuat dari bihun, char siu, telur, udang dan kari.

* Sevai adalah hidangan India Selatan yang disiapkan di rumah selama acara meriah. Ada dalam rasa yang berbeda seperti lemon sevai, asam sevai dan santan sevai.<ref>{{Cite web|url=http://allrecipes.com.au/recipe/4793/indian-coconut-rice-noodles.aspx?rum=us|title=Indian Coconut Rice Noodles|website=http://allrecipes.com.au}}</ref>

[[Berkas:Bún Thịt Nướng Chả Giò.JPG|thumbjmpl|rightka|250px|Bún Thịt Nướng Chả Giò]]

* [[Bún thịt nướng]] adalah hidangan [[Vietnam]] yang terdiri dari daging babi bakar (sering diparut) dan bihun diatas hamparan sayuran hijau (salad dan irisan mentimun), bumbu dan taoge. Juga, seringkalisering kali berisi beberapa lumpia cincang, daun bawang dan udang. Hal ini biasanya disajikan dengan kacang panggang diatas sebuah mangkuk kecil ''nước chấm''.