Baihao Yinzhen: Perbedaan antara revisi

'''Baihao Yinzhen''' ({{zh|t={{linktext|白|毫|銀|針}}|s={{linktext|白|毫|银|针}}|p=báiháo yínzhēn|w=pai2-hao2 yin2-chên3}}; dilafalkan {{IPAc-cmn|b|ai|2|.|h|ao|2|-|yin|2|.|zh|en|1}}), sering juga disebut '''Jarum Perak Rambut Putih''', adalah [[teh putih]] yang diproduksi di [[Fujian|Provinsi Fujian]], [[Tiongkok]].<ref>{{cite book|last=Huang|first=Lingyun|title=Tao of Chinese tea: A cultural and practical guide|url=https://archive.org/details/taoofchineseteac0000yunl|year=2009|publisher=Reader's Digest Association|location=Pleasantville|isbn=9781606520505|page=[https://archive.org/details/taoofchineseteac0000yunl/page/79 79]}}</ref> Teh jarum perak atau Baihao Yinzhen yang biasanya disingkat menjadi Yin Zhen saja, adalah jenis teh putih Tiongkok. Di antara jenis teh putih, teh ini merupakan varietas yang paling mahal dan paling berharga, karena hanya pucuk daun tanaman [[camellia sinensis]] yang digunakan untuk dijadikan teh.<ref name="陳宗懋236">陳宗懋，中國茶經，pp 236，上海文化出版社，1992</ref> Teh jarum perak yang asli dibuat dari kultivar keluarga pohon teh ''Da Bai'' (Putih Besar). Ada juga produksi lain yang terlihat mirip, dengan pucuk daun berbulu halus tetapi kebanyakan termasuk jenis [[teh hijau]] dan sebagai teh hijau, rasanya berbeda dan memiliki potensi biokimia yang berbeda dari teh putih jarum perak yang asli.<ref name="袁弟順">袁弟順，中國白茶，廈門大學出版社，2006</ref> Teh ini juga termasuk dalam daftar teh Tiongkok yang terkenal.