Suku Batak Toba: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
 
(71 revisi perantara oleh 16 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 3:
{{ethnic group|
|group =Suku Batak Toba <br/><br/> ''Halak Batak Toba'' <br/> {{batk|ᯂᯞᯂ᯲ ᯅᯖᯂ᯲ ᯖᯬᯅ}}
|image = <table border=0 align="center" style="font-size:90%;">
|image =Berkas:Batak.png
  <tr>
|image_caption=[[Ulos]] dan [[Ruma Bolon]]
    <td>[[File : Sisingamangaraja XII.jpg|60x80px]]</td>
    <td>[[File:Melanchton Siregar, Hasil Rakjat Memilih Tokoh-tokoh Parlemen (Hasil Pemilihan Umum Pertama - 1955) di Republik Indonesia, p346.jpg|60x80px]]</td>
    <td>[[File:Kolonel Simatoepang Chef-staf van de TNI, uitgever van de order "staakt het vure…, Bestanddeelnr 344030 010.jpg|60x80px]]</td>
    <td>[[File:Ferdinand Lumbantobing, Kami Perkenalkan (1954), p18.jpg|60x80px]]</td>
  </tr>
  <tr>
    <td><small><div style="line-height:1em">[[Sisingamangaraja XII|Patuan Bosar Sinambela (Sisingamangaraja XII)]]</small></td>
    <td><small><div style="line-height:1em">[[Melanchton Siregar]]</small></td>
    <td><small><div style="line-height:1em">[[T.B. Simatupang]]</small></td>
    <td><small><div style="line-height:1em">[[Ferdinand Lumbantobing]]</small></td>
  </tr>
  <tr>
     <td>[[Berkas:Panjaitan.jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[File:Friedrich Silaban.jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[File:Official Portrait of Rudolf Pardede as the Governor of North Sumatra (cropped).jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[File:Sitor Situmorang Kesusastraan Modern Indonesia p188.jpg|60x80px]]</td>
  </tr>
  <tr>
     <td><small><div style="line-height:1em">[[D.I. Panjaitan]]</small></td>
     <td><small><div style="line-height:1em">[[Friedrich Silaban]]</small></td>
     <td><small><div style="line-height:1em">[[Rudolf Pardede]]</small></td>
     <td><small><div style="line-height:1em">[[Sitor Situmorang]]</small></td>
  </tr>
  <tr>
     <td>[[File:Members of the Kotama (Main Command) of North Sulawesi (Panca Putra Simanjuntak).jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[File:Martuani Sormin.jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[Berkas:Sixth Development Cabinet Poster (T.B. Silalahi).jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[File:Irjenad Richard T.H. Tampubolon.jpg|60x80px]]</td>
  </tr>
   <tr>
     <td><small><div style="line-height:1em">[[R.Z. Panca Putra|Panca Simanjuntak]]</small></td>
     <td><small><div style="line-height:1em">[[Martuani Sormin]]</small></td>
     <td><small><div style="line-height:1em">[[T.B. Silalahi]]</small></td>
     <td><small><div style="line-height:1em">[[Richard Taruli Horja Tampubolon|Richard Tampubolon]]</small></td>
  </tr>
  <tr>
     <td>[[Berkas:Ephorus HKBP.jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[File:R. Pramono and S.A.E. Nababan, 1993 (S.A.E. Nababan).jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[Berkas:Mgr Martinus Dogma Situmorang (3).jpg|73x73px]]</td>
     <td>[[Berkas:Hotman Paris.jpg|60x80px]]</td>
   </tr>
   <tr>
     <td>[[Robinson Butarbutar]]</td>
     <td>[[S.A.E. Nababan]]</td>
     <td>[[Martinus Dogma Situmorang]]</td>
     <td>[[Hotman Paris Hutapea]]</td>
   </tr>
     <td>[[File:Tumpak Hatorangan Panggabean KPK 2003-2007.jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[Berkas:Luhut Binsar Panjaitan.jpg|81x81px]]</td>
     <td>[[File:Ruhut Sitompul Demokrat.jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[File:Rustam Effendy Nainggolan.jpg|60x80px]]</td>
   </tr>
   <tr>
     <td>[[Tumpak Hatorangan Panggabean|Tumpak Panggabean]]</td>
     <td>[[Luhut Binsar Panjaitan]]</td>
     <td>[[Ruhut Sitompul]]</td>
     <td>[[Rustam Effendy Nainggolan|R. E. Nainggolan]]</td>
   </tr>
   <tr>
     <td>[[File:NainggolanInter (cropped).jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[Berkas:Kemlu - Mahendra Siregar.jpg|72x72px]]</td>
     <td>[[Berkas:Muchtar Pakpahan - 2017.jpg|79x79px]]</td>
<td>[[File:Odekta naibaho.jpg|60x80px]]</td>
   </tr>
   <tr>
     <td>[[Radja Nainggolan]]</td>
     <td>[[Mahendra Siregar]]</td>
     <td>[[Muchtar Pakpahan]]</td>
     <td>[[Odekta Elvina Naibaho|Odekta Naibaho]]</td>
   </tr>
   <tr>
     <td>[[File:Judika Sihotang Photo.jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[File:20190810 JKT48 at KAI Esport Exhibition Goes to Jogja - Febriola Sinambela (Olla).jpg|60x80px]]</td>
     <td>[[File:Choky Sitohang on Ini Talkshow Netmediatama.jpg|60x80px]]</td>
<td>[[Berkas:Potret Resmi Gomar Gultom - 2021.jpg|79x79px]]</td>
   </tr>
   <tr>
     <td>[[Judika Sihotang]]</td>
     <td>[[Febriola Sinambela]]</td>
     <td>[[Choky Sitohang]]</td>
     <td>[[Gomar Gultom]]</td>
   </tr>
</table>
|image_caption=
|poptime ='''± 4 juta jiwa'''
|popplace=• [[SumatraSumatera Utara]] <br> {{small|(terutama di [[Kabupaten Samosir|Samosir]], [[Kabupaten Toba|Toba]], [[Kabupaten Humbang Hasundutan|Humbang Hasundutan]], [[Kabupaten Tapanuli Utara|Tapanuli Utara]], [[Kabupaten Tapanuli Tengah|Tapanuli Tengah]], [[Kabupaten Dairi|Dairi]], [[Kota Pematangsiantar|Pematangsiantar]], [[Kota Sibolga|Sibolga]], [[Kabupaten Simalungun|Simalungun]], [[Kabupaten Asahan|Asahan]], dan [[Kota Medan|Medan]]; selebihnya di [[Serdang Bedagai]], [[Kabupaten Labuhanbatu Utara|Labuhanbatu Utara]], [[Kota Tanjungbalai|Tanjungbalai]], [[Kabupaten Batubara|Batubara]], [[Deli Serdang]], dan daerah lainnya).}} <br> • [[Riau]] <br> • [[Aceh]] <br> • [[Kepulauan Riau]] <br> • [[Sumatra Barat]] <br> • [[Jambi]] <br> • [[Sumatra Selatan]] <br> • [[Lampung]] <br> • [[Daerah Khusus Ibukota Jakarta| Jakarta]] <br> • [[Jawa Barat]] <br> • [[Kalimantan Barat]] <br> • [[Kalimantan Selatan]] <br> • [[Kalimantan Timur]] <br> • [[Papua]] <br> • [[Papua Barat]] <br> [[Malaysia]] <br> [[Singapura]] <br> [[Amerika Serikat]]
|langs =[[Bahasa Batak Toba|Bahasa Batak Toba]] (Logat [[Kabupaten Toba|Toba]], logat [[Kabupaten Samosir|Samosir]], logat [[Humbang|Humbang]], logat [[Silindung|Silindung]]), dan [[bahasa Indonesia]] juga digunakan.
|rels ='''Mayoritas''' <br> [[File:Christian cross.svg|10px]] [[Kristen]] <br> {{small|([[Protestanisme|Protestan]] dan [[Katolik]])}}
Baris 12 ⟶ 96:
}}
 
'''Batak Toba''' ([[Surat Batak]]: {{btk|ᯂᯞᯂ᯲ ᯅᯖᯂ᯲ ᯖᯬᯅ}}, [[Alih aksara|transliterasi]]: '''''Halak'' Batak Toba''') merupakan salah satu kelompok [[Kelompok etnik|etnis]] [[Suku Batak|Batak]] yang berasal dari Provinsi [[SumatraSumatera Utara]], [[Indonesia]]. Wilayah persebaran utama kelompok etnis Batak Toba meliputi Kabupaten [[Kabupaten Samosir|Samosir]], Kabupaten [[Kabupaten Toba|Toba]], Kabupaten [[Kabupaten Humbang Hasundutan|Humbang Hasundutan]], Kabupaten [[Kabupaten Tapanuli Utara|Tapanuli Utara]], dan Kabupaten [[Kabupaten Tapanuli Tengah|Tapanuli Tengah]]. Daerah persebaran utama lainnya adalah di Kabupaten [[Kabupaten Dairi|Dairi]], Kabupaten [[Kabupaten Simalungun|Simalungun]], Kota [[Kota Pematangsiantar|Pematangsiantar]], Kota [[Kota Sibolga|Sibolga]], Kabupaten [[Kabupaten Asahan|Asahan]], dan Kota [[Kota Medan|Medan]].<ref>{{Cite book|last=Vergouwen|first=J. C. (Jacob Cornelis)|date=1964|url=http://archive.org/details/socialorganisati0000verg|title=The social organisation and customary law of the Toba-Batak of northern Sumatra|publisher=The Hague, M. Nijhoff|others=Internet Archive}}</ref>
[[Berkas:Tari_Tor_Tor_Batak_Toba.jpg|jmpl|Tortor Sigalegale, Tarian khas suku Batak Toba]]
 
== Sejarah ==
=== Kerajaan Batak ===
[[Berkas:Ahnenhaus der Batak Toba.jpg|jmpl|Bentuk dan ciri khas [[Ruma Bolon]].]]
[[File:Flag of Batak (2)WRB.jpg|jmpl|Bendera Batak]]
Pada masa Kerajaan [[Suku Batak|Batak]] yang berpusat di [[Baktiraja, Humbang Hasundutan|Bangkara]], Kerajaan Batak yang dalam pemerintahan dinasti [[Sisingamangaraja XII|Si Singamangaraja]] membagi Kerajaan Batak dalam empat wilayah yang disebut Raja Maropat, yaitu:
 
Baris 27 ⟶ 110:
 
=== Penjajahan Belanda ===
Pada masa penjajahan [[Hindia Belanda|Belanda]], pemerintah Belanda membentuk [[Keresidenan]] [[Keresidenan Tapanuli|Tapanuli]] pada tahun [[1910]]. Keresidenan Tapanuli terbagi atas empat wilayah yang disebut [[afdeling]] dan saat ini dikenal dengan [[kabupaten]] atau [[Kota (Indonesia)|kota]], yaitu:
 
# Afdeling Padang Sidempuan, yang sekarang menjadi Kabupaten [[Kabupaten Tapanuli Selatan|Tapanuli Selatan]], Kabupaten [[Kabupaten Mandailing Natal|Mandailing Natal]], Kabupaten [[Kabupaten Padang Lawas|Padang Lawas]], Kabupaten [[Kabupaten Padang Lawas Utara|Padang Lawas Utara]], dan Kota [[Kota Padang Sidempuan|Padang Sidempuan]].
Baris 52 ⟶ 135:
 
=== Penyerahan kedaulatan awal 1950 ===
Ketika penyerahan kedaulatan pada permulaan 1950, Keresidenan [[Keresidenan Tapanuli|Tapanuli]] yang sudah disatukan dalam [[Provinsi]] [[SumatraSumatera Utara]] dibagi dalam empat kabupaten baru, yaitu:
# Kabupaten [[Kabupaten Tapanuli Utara|Tapanuli Utara]] (sebelumnya Kabupaten Tanah Batak)
# Kabupaten [[Kabupaten Tapanuli Tengah|Tapanuli Tengah]] (sebelumnya Kabupaten Sibolga)
Baris 61 ⟶ 144:
[[Berkas:Gerichtsstätte_der_Batak_bei_Tomok.jpg|jmpl|ka|Peninggalan Persidangan para raja, yang ada di [[Tomok, Simanindo, Samosir|Tomok]], [[Pulau Samosir|Samosir]].]]
 
Pada Desember 2008, Keresidenan [[Keresidenan Tapanuli|Tapanuli]] disatukan dalam Provinsi [[SumatraSumatera Utara]]. Toba saat ini masuk dalam wilayah Kabupaten [[Kabupaten Toba|Toba Samosir]] yang beribu kota di [[Balige, Toba|Balige]]. Kabupaten Toba Samosir dibentuk berdasarkan [[Undang-Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945|Undang-Undang]] No 12. Tahun 1998 tentang pembentukan Kabupaten Daerah Tingkat II Toba Samosir dan Kabupaten [[Kabupaten Mandailing Natal|Mandailing Natal]], di Daerah Tingkat I Provinsi SumatraSumatera Utara. Kabupaten Toba Samosir ini merupakan pemekaran dari Daerah Tingkat II Kabupaten [[Kabupaten Tapanuli Utara|Tapanuli Utara]].
 
== Marga ==
Baris 68 ⟶ 151:
Marga adalah bagian nama yang merupakan pertanda dari keluarga mana ia berasal. Orang [[Suku Batak|Batak]] selalu memiliki nama [[marga]] yang disebutkan diakhir nama. Nama marga ini diperoleh dari garis keturunan ayah sebagai garis keturunan [[Patrilinealitas|patrilineal]] yang selanjutnya akan diwariskan kepada keturunannya secara terus menerus. Ada banyak marga orang Batak Toba, dan setiap marga memiliki sejarah silsilahnya masing-masing.
 
 
=== Daftar marga Batak Toba ===
=== Daftar Marga Batak Toba ===
Berikut adalah daftar marga-marga Batak Toba:
{{Col|2}}
Baris 75 ⟶ 159:
# [[Bakkara]]
# [[Banjarnahor]]<br> {{small|([[Marbun]])}}
# [[Baringbing]]<br> {{small|([[Tampubolon]])}}
# [[Batuara]]<br> {{small|([[Nainggolan]])}}
# [[Batubara]]
Baris 85 ⟶ 169:
# [[Dongoran]]<br> {{small|([[Siregar]])}}
# [[Gorat]]<br> {{small|([[Pasaribu]])}}
# [[Gultom]]<br> {{small|([[Samosir]])}}
# [[Gurning]]
# [[Habeahan]]<br> {{small|([[Limbong]])}}
# [[Habeahan]]<br> {{small|([[Pasaribu]])}}
# [[Harahap]]
# [[Harianja]]<br> {{small|([[Samosir]])}}
# [[Lumbantoruan|Hariara]]
# [[Haro (marga)|Haro]]
# [[Haromunthe|Haromunte]]
# [[Hasibuan]]
# [[Hasugian]]
# [[Hutabarat]]
# [[Hutabalian]]<br> {{small|([[Nainggolan]])}}
# [[Hutabarat]]
# [[Hutagalung]]
# [[Hutagaol]]
# [[Hutahaean]]
# [[Hutajulu]]
# [[Hutanamora (marga)|Hutanamora ]]
# [[Hutapea (Laguboti)|Hutapea]]<br> {{small|([[Laguboti]])}}
# [[Hutapea (Si Opat Pisoran)|Hutapea]]<br> {{small|([[Hutatoruan]])}}
# [[Hutasoit]]
# [[Hutauruk]]<br> {{small|([[Naipospos]])}}
# [[Limbong]]
# [[Lubis]]
Baris 111 ⟶ 195:
# [[Lumbangaol|Lumban Gaol]]<br> {{small|([[Marbun]])}}
# [[Lumbannahor|Lumban Nahor]]<br> {{small|([[Nainggolan]])}}
# [[Lumbanpea]]<br> {{small|([[Tambunan]])}}
# [[Lumbanraja|Lumban Raja]]<br> {{small|([[Nainggolan]])}}
# [[Lumbansiantar|Lumban Siantar]]<br> {{small|([[Nainggolan]])}}
# [[Lumbantobing|Lumban Tobing]]
# [[Lumbantoruan]]<br> {{small|([[Sihombing]])}}
Baris 127 ⟶ 211:
# [[Munte]]
# [[Nababan]]
# [[Nadapdap]]
# [[Nadeak]]
# [[Nahampun]]
# [[Naibaho]]
# [[Naiborhu]]
# [[Napitu]]
# [[Napitupulu]]
# [[Nahampun]]
# [[Naiborhu]]
# [[Ompusunggu]]<br> {{small|([[Aritonang]])}}
# [[Pakpahan]]<br> {{small|([[Samosir]])}}
# [[Ongkor]]
# [[Pakpahan]]
# [[Pandiangan]]
# [[Pane]]<br> {{small|([[Sitorus]])}}
# [[Pangaribuan]]
# [[Panggabean]]
Baris 145 ⟶ 229:
# [[Pardosi]]
# [[Parhusip]] <br> {{small|([[Nainggolan]])}}
# [[Pasaribu]]
# [[Pinayungan]]
# [[Pintubatu]]
Baris 164 ⟶ 247:
# [[Sagala]]
# [[Saing]]
# [[Samosir]]
# [[Saragi]]
# [[Saruksuk]]<br> {{small|([[Pasaribu]])}}
# [[Sarumpaet]]
# [[Marbun Sehun|Sehun]]<br> {{small|([[Marbun]])}}
# [[Siadari]]
# [[Siagian]]
# [[Siagian (Siringoringo)|Siagian]]<br> {{small|([[Siringoringo]])}}
# [[Siahaan]]
# [[Siahaan (Nainggolan)|Siahaan]]<br> {{small|([[Nainggolan]])}}
Baris 178 ⟶ 261:
# [[Sianturi]]<br> {{small|([[Simatupang]])}}
# [[Sibarani]]
# [[Sibagariang]]<br> {{small|([[Naipospos]])}}
# [[Sibangebange]]<br> {{small|([[Sitompul]])}}
# [[Siboro]]
Baris 202 ⟶ 285:
# [[Sileang]]
# [[Silitonga]]
# [[Simaibang]]
# [[Simalango]]
# [[Simandalahi]]
Baris 208 ⟶ 292:
# [[Simanjuntak]]
# [[Simanullang]]
# [[Simanungkalit]] <br> {{small|([[Naipospos]])}}
# [[Simaremare]]<br> {{small|([[Aritonang]])}}
# [[Simargolang]]
Baris 233 ⟶ 317:
# [[Sitangkar]]
# [[Sitindaon]]
# [[Sitinjak]]<br> {{small|([[Samosir]])}}
# [[Sitio]]
# [[Sitohang]]
# [[Sitompul]]
# [[Sitorus]]
# [[Situmeang]]<br> {{small|([[Naipospos]])}}
# [[Situmorang]]
# [[Situngkir]]
Baris 245 ⟶ 329:
# [[Sormin]]<br> {{small|([[Siregar]])}}
# [[Tamba]]
# [[Tambun]]
# [[Tambunan]]
# [[Tampubolon]]
Baris 250 ⟶ 335:
# [[Tarihoran]]
# [[Tinambunan]]
# [[Tobing]]
# [[Togatorop]]<br> {{small|([[Simatupang]])}}
# [[Torbandolok]]<br> {{small|([[Sihotang]])}}
Baris 268 ⟶ 354:
 
{{utama|Ulos#Batak Toba {{!}} Ulos}}[[Berkas:Jenis ulos.jpg|jmpl|220px|Jenis-jenis ulos]]
Pakaian tradisional Batak toba adalah Ulos. Dalam bahasa Batak Toba, "ulos" berarti [[kain]]. Cara membuat ulos serupayaitu dengan cara membuat yaituditenun menggunakan [[alat tenun bukan mesin]].
 
Warna dominan pada ulos adalah [[merah]], [[hitam]], dan [[putih]] yang dihiasi oleh ragam tenunan dari [[benang]] emas atau perak. Mulanya ulos dikenakan di dalam bentuk [[selendang]] atau [[sarung]] saja, kerap digunakan pada perhelatan resmi atau upacara adat Batak, tetapi kini banyak dijumpai di dalam bentuk produk suvenir, sarung bantal, [[ikat pinggang]], [[tas]], [[pakaian]], alas meja, [[dasi]], [[dompet]], dan [[gorden]].
Baris 275 ⟶ 361:
 
Sebagian besar ulos telah punah karena tidak diproduksi lagi, seperti Ulos Raja, Ulos Ragi Botik, Ulos Gobar, Ulos Saput (ulos yang digunakan sebagai pembungkus [[jenazah]]), dan Ulos Sibolang.
 
=== Seni Beladiri/Silat Tradisonal ===
{{utama|Monsak#Batak Toba {{!}} Mossak}}
[[Berkas:Mossak.jpg|jmpl|Dua orang yang sedang memperagakan jurus monsak
]]
Seni bela diri Batak Toba adalah [[Monsak|Mossak]]. Kata ''Mossak'' untuk penamaan bela diri/silat dalam bahasa Batak Toba kadang kerap disamakan dengan kata ''Marmossak''. Kata ''mossak'' hanya untuk menyebut silat/bela diri, sedangkan ''parmossak'' merupakan seseorang yang mempunyai ilmu bela diri yang tinggi atau bisa juga orang yang mendalami ilmu bela diri dan memiliki ilmu bela diri.
 
Mossak dikenal memiliki ilmu-ilmu kebatinan dan tidak sembarangan orang untuk mempelajarinya. Bahkan, penerus-penerus ilmu Mossak yang tersisa tidak berani menurunkan atau mengajari anaknya jurus Mossak ini karena bisa memengaruhi kepercayaan terhadap Sang Maha Pencipta.
 
=== Senjata Tradisonal ===
Berikut Jenis-jenis Senjata Tradisional Batak Toba:
*Piso Halasan
*Piso Gaja Dompak
*Tunggal Panaluan
*Hujur Siringis
*Silima Sarung
*Piso Sitolu Sarung
*Piso Gading
*Piso Sanalenggam
*Piso Toba
*Parang
 
=== Tarian Tradisonal ===
Baris 280 ⟶ 387:
 
[[Berkas:Tor-Tor Dance.jpg|jmpl|ka|300px|Penari Tortor]]
[[Berkas:Tari_Tor_Tor_Batak_Toba.jpg|jmpl|Tortor Sigalegale,merupakan salah satu tarian khas suku Batak Toba]]
 
Tarian tradisional masyarakat Batak Toba adalah Tortor. Tortor merupakan bagian penting dalam upacara adat (ulaon adat) masyarakat Batak Toba. Melalui Tortor, masyarakat Batak Toba menyampaikan harapan dan doa-doanya. Peragaan sikap dan perasaan melalui Tortor selalu menggambarkan kondisi dan situasi yang dialami.
 
Tarian Tortor diperkirakan telah ada dalam kebudayaan Batak sejak sekitar abad ke-13. Adapun makna simbol dalam tiap gerakan Tortor masing-masing mempunyai arti yang menjelaskan bagaimana proses menghargai dan memberi penghormatan antar marga sebagai bentuk hubungan yang baik. Dalam unsur kekerabatan masyarakat Batak antara hulahula, dongan sabutuha, dan boru gerakan itu semua menjelaskan proses tersebut melalui simbol gerakan yang akan dibawakan oleh panortor.
 
 
=== Alat musik tardisional ===
Baris 300 ⟶ 407:
*[[Odap]]
*[[Garantung]]
*[[Sarune|Sarune Bolon]]
*Tulila<ref>https://budaya-indonesia.org/Tulila</ref>
*[[Tulila]]
*Panggora<ref>https://macamalatmusik.blogspot.com/2017/09/panggora-alat-musik-tradisional-khas.html?m=1</ref>
*[[Panggora]]
 
== Kuliner Khas ==
 
=== Masakan ===
[[Berkas:Batak Cuisine Saksang and Panggang 1.JPG|jmpl|ka|300px|Hidangan masakan Batak Toba]]
 
'''Masakan Batak Toba''' adalah jenis masakan yang dipengaruhi seni dan tradisi memasak masyarakat Batak Toba. Masakan Batak Toba merupakan salah satu jenis [[Hidangan Batak|masakan Batak]]. Salah satu ciri masakan Batak adalah kegemarannya menggunakan [[andaliman]] (''Zanthoxylum acanthopodium'') sebagai rempah utama. Karena itu, andaliman kadang dijuluki sebagai ''"Merica Batak"''.<ref name="Kompas.com">{{cite web
|url =http://travel.kompas.com/read/2013/04/20/08484888/Andaliman.Batas.Bumbu.Batak.dan.Aceh
|title =Andaliman, Batas Bumbu Batak dan Aceh
|author =ROW/WSI
|date =Saturday, 20 April 2013 08:48
|website =kompas.com
|publisher =Kompas.com
|language =Indonesian
|accessdate =November 10, 2013
}}
</ref>
 
Kebanyakan orang Batak Toba kini beragama [[Kekristenan|Kristen]], tidak seperti suku di sekitarnya. Kebanyakan hidangan Batak Toba tidak dibatasi oleh aturan [[halal]]. Daging [[Daging babi|babi]] dan [[darah]] dikonsumsi dalam tradisi kuliner Batak. Banyak makanan terbaik daerah itu dibuat dari daging babi, serta makanan yang terbuat dari bahan-bahan yang tidak biasa, akan tetapi ada juga hidangan-hidangan halal.
 
Berikut daftar masakan tradisonal khas Batak Toba:
 
*[[Arsik]]
*Babi Panggang
*[[Dali ni horbo]]
*[[Dengke Mas Naniuara]]
*[[Manuk Napinadar]]
*[[Lomok lomok]]
*[[Mie Gomak]]
*[[Natinombur]]
*[[Nanidugu]]
*[[Sambal Batak]]
*[[Sambal Tuktuk]]
*[[Sangsang]]
*[[Tanggo-tanggo]]
*[[Lappet]]
*[[Ombusombus]]
*[[Pohulpohul]]
*[[Sasagun]]
*[[Itakgurgur]]
*[[Tipatipa]]
*[[Kacang Sihobuk]]
 
=== Minuman ===
*Dali Nihorbo
*[[Kopi Lintong]]
*[[Tuak|Tuak Batak]]
 
== Agama ==
{{utama|Sejarah masuknyapenyebaran Kekristenanagama Kristen ke suku Batak|Parmalim|Kekristenan di SumatraSumatera Utara}}
[[Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Kerk in Nainggolan TMnr 10016596.jpg|jmpl|Gereja Batak Toba di Desa [[Nainggolan, Nainggolan, Samosir|Nainggolan]].]]
 
Sebelum masyarakat Batak Toba mengenal agama [[Kekristenan|Kristen]], kepercayaan leluhur, yakni [[Ugamo Malim|Parmalim]], telah menjadi sebuah kepercayaan orang Batak Toba secara turun-temurun. Namun, sejak tahun 1863, misionaris [[Lutheran]] asal [[Jerman]] yakni [[Ludwig Ingwer Nommensen]] atau orang [[Suku Batak|Batak]] lebih mengenal dengan Ingwer Ludwig Nommensen atau dipanggil Nommensen, tiba di [[Tapanuli|Tanah Batak]], kemudian menyebarkan agama [[Protestanisme|Kristen Protestan]] yang beraliran Lutheranisme tersebut di antara masyarakat [[Batak|tanah Batak]]. Sebelum Nommensen, beberapa misionaris telah menyebarkan agama Kristen di Tanah Batak, akan tetapi belum berhasil. Nommensen berasal dari [[Jerman]], tetapi lebih dikenal di [[Indonesia]]. Hasil dari pekerjaannya adalah berdirinya sebuah gereja Protestan dengan aliran Lutheran terbesar di tengahIndonesia yang ditengah-tengah etnis Batak Toba yaitu [[Huria Kristen Batak Protestan]] (HKBP).<ref name="Willem">{{id}}F.D. Willem. 1987. Riwayat Hidup Singkat Tokoh-Tokoh Dalam Sejarah Gereja. Jakarta: BPK Gunung Mulia. Hlm. 198, 199.</ref>
 
{{:Sejarah masuknya Kekristenan ke suku Batak}}
Baris 317 ⟶ 471:
 
Saat ini setidaknya ±11% populasi Batak Toba merupakan pengikut Gereja Katolik Roma. Bersama dengan Komunitas Protestan beraliran Lutheran, Katolik Roma memelihara adat Batak dalam komunitas keagamaan.
 
Saat ini, suku Batak Toba pada umumnya memeluk agama [[Kristen]], sehingga orang Batak Toba lebih identik sebagai orang Batak dan beragama [[Kristen]], khususnya Kristen [[Protestan]]. Konsentrasi sekitar 98% orang Batak Toba memeluk agama [[Kristen]] dengan rincian [[Protestan]] 87% dan [[Kristen]] [[Katolik Roma]] 11%. Kemudian, sebagian kecil memeluk agama [[Islam]] sekitar 2% dan sebagian kecil masih memegang kepercayaan [[Parmalim]] yang tinggal di Pulau Samosir namun saat ini jumlahnya sangat sedikit, sekitar 0.01% dari total penduduk suku Batak Toba.<ref name="TOBA">{{cite web|url=https://joshuaproject.net/people_groups/10723/ID|title=Toba Batak in Indonesia|website=www.joshuaproject.net|accessdate=2 Desember 2020}}</ref>
 
== Lihat Juga ==
Baris 343 ⟶ 495:
[[Kategori:Batak]]
[[Kategori:Batak Toba]]
[[Kategori:Suku bangsa di SumatraSumatera Utara]]
[[Kategori:Suku bangsa di Sumatra]]
[[Kategori:Suku bangsa di Indonesia]]