Limun sarsaparilla: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Pengembalian manual Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
|||
| (4 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 11:
| caption2 = Minuman sarsaparilla modern dari F&N.
}}
'''[[Limun (minuman)|Limun]] sarsaparilla''' adalah [[minuman ringan]], aslinya terbuat dari tumbuhan ''[[Sarsaparilla (tumbuhan)|Smilax ornata]]'' (atau tanaman lain dalam [[genus]] ''[[Smilax]]'' seperti ''[[Smilax officinalis]]''),<ref>{{cite web |url=http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Smilax+officinalis |title=Useful Tropical Plants ''Smilax officinalis'' |last1=Fern |first1=Ken |date=30 July 2021 |website=tropical.theferns.info |publisher=Tropical Plants Database |access-date=20 March 2022 }}</ref> namun dapat pula menggunakan perisa buatan. Di kalangan masyarakat [[Daerah Istimewa Yogyakarta]], minuman ini dikenal dengan sebutan '''Saparella'''. Sarsaparilla dikenal karena warnanya yang coklat kehitaman serta rasanya hangat segar.<Ref>[https://books.google.co.id/books?id=GaZkAAAAMAAJ&q=minuman+sarsaparilla&dq=minuman+sarsaparilla&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwjA7Zj6sNb-AhVb-TgGHeISBU84FBDoAXoECAQQAg Mengapa disebut bentuk baku dan tidak baku?: kosakata : untuk anda yang ingin berbahasa dengan baik dan benar, Volume 2]</ref>
== Sejarah ==
Sarsaparilla populer di [[Amerika Serikat]] sejak abad ke-19. Menurut iklan saat itu, minuman ini disebut-sebut mampu menyembuhkan gangguan kulit dan darah.<ref>{{cite web|title=Hood's Sarsaparilla|url=http://lcdl.library.cofc.edu/lcdl/catalog/lcdl:60541|website=Lowcountry Digital Library|accessdate=1 September 2014|archive-date=2014-10-15|archive-url=https://web.archive.org/web/20141015021640/http://lcdl.library.cofc.edu/lcdl/catalog/lcdl:60541|dead-url=yes}}</ref> Hal ini dibantu oleh kondisi peminumnya di era tersebut yang bisa berkeringat pasca meminum sarsaparilla, yang diartikan menyehatkan. Produk sarsaparilla di AS diproduksi dari minyak pohon [[birch]] dan [[sassafras]], yang dikeringkan dari akar tanaman sassafras dan sering dikategorikan sebagai salah satu jenis ''[[root beer]]''. Popularitasnya di "Negeri Paman Sam" mulai melemah setelah diluncurkannya [[Coca-Cola]]<ref>[http://www.straightdope.com/columns/read/319/whatever-happened-to-the-soft-drink-sarsaparilla Whatever happened to the soft drink sarsaparilla?] December 16, 1977 by Cecil Adams, retrieved 2013-04-30</ref> dan [[minuman berkarbonasi]] yang dianggap sama menyehatkannya (dan mampu menyembuhkan penyakit) seperti sarsaparilla.<ref>{{cite web |url=http://memory.loc.gov/ammem/ccmphtml/colatime1.html |title=Themes for Coca-Cola Advertising (1886–1999) |accessdate=2007-02-11 |archiveurl=https://www.webcitation.org/5msXBPJgs?url=http://memory.loc.gov/ammem/ccmphtml/colatime1.html |archivedate=2010-01-18 |deadurl=no }}</ref> Meskipun demikian, kini masih ada belasan merek sarsaparilla yang diproduksi oleh industri rumahan di Amerika Serikat.<ref>{{cite web|title=Sarsaparilla Reviews|url=http://rootbeerbarrel.com/category/sarsaparillas/}}</ref>
Di [[Indonesia]], sarsaparilla konon sudah ada sejak zaman dahulu, mulanya dibawa oleh pedagang [[VOC]]<ref name=vos>[https://lifestyle.okezone.com/read/2018/02/10/298/1857751/sarsaparila-soda-van-indonesie-favorit-para-bangsawan-jawa Sarsaparila, Soda van Indonesie Favorit Para Bangsawan Jawa]</ref> dan selanjutnya hanya dinikmati oleh kalangan ningrat Jawa maupun disajikan dalam acara-acara spesial. Sama seperti di AS, minuman ini juga dipercaya bermanfaat bagi kesehatan dengan rasa dan kehangatan khasnya.<ref name=sar>[https://www.atmago.com/berita-warga/sarsaparilla-cita-rasa-unik-sejak-zaman-baheula_f919e4e0-9475-4add-bb94-959304010a6c Sarsaparilla, Cita Rasa Unik Sejak Zaman Baheula]</ref> Ada yang menyebut minuman ini sebagai ''Soda van Indonesië''<ref name=vos/> atau ''Soda van Yogya''. Kemudian produk ini populer dibotolkan oleh sejumlah perusahaan limun di berbagai daerah,<ref>[https://labib85.wordpress.com/2013/02/20/menelusuri-jejak-soda-van-yogya/ Menelusuri Jejak Soda van Yogya]</ref> namun kemudian tersapu minuman ringan asing sehingga peminatnya menurun. Kini tidak banyak produsen sarsaparila lokal di Indonesia.<Ref name=agro>[http://agroindonesia.co.id/saparella-minuman-jadul-di-era-kekinian/ Saparella Minuman Jadul di Era Kekinian]</ref>
== Ketersediaan ==
[[File:Glass of Asia Sarsae.jpg|thumb|200px|Segelas minuman sarsaparilla]]
Di Indonesia, beberapa merek sarsaparilla yang masih beredar, seperti:<Ref name=agro/>
* [[Badak (minuman)|Badak]] yang ada di [[
* Indo Saparella dari [[Yogyakarta]]. Sebenarnya produk ini baru dirintis sejak 2008 oleh pasangan suami-istri Alfonsus Hendrawan Judianto dan Jessy Budi Harsono, yang prihatin akan kurang populernya minuman sarsaparilla. Dukungan yang luas membuat Indo Saparella dapat dinikmati di berbagai lokasi.<ref>[https://swa.co.id/swa/headline/pasutri-di-balik-sukses-menghidupkan-minuman-heritage Pasutri di Balik Sukses Menghidupkan Minuman Heritage]</ref>
* Ay Hwa di Yogyakarta
| |||