Limun sarsaparilla: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 3 November 2013 15.23 sunting 36.81.164.242 (bicara) Minuman Sarsaparilla atau di kalangan masyarakat tertentu di Daerah Istimewa Yogyakarta disebut Saparella adalah minuman yang di hasilkan dari tanaman Sarsaparilla yang menurut cerita dari masyarakat Yogyakarta khususnya Sleman, adalah minuman para raja Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 13 April 2024 06.50 sunting balikkan 114.125.78.93 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Pengembalian manual Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(29 revisi perantara oleh 12 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{multiple image '''Minuman Sarsaparilla atau di kalangan masyarakat tertentu di Daerah Istimewa Yogyakarta disebut Saparella adalah minuman yang di hasilkan dari tanaman Sarsaparilla yang menurut cerita dari masyarakat Yogyakarta khususnya Sleman, adalah minuman para raja raja pada massanya. Minuman ini merupakan soda hasil dari framentasi air tanaman sarsaparilla yang pertama di Pulau Jawa. Karena langkanya tanaman ini sehingga membuat minuman ini sulit ditemukan. Dan yang membuat istimewa dari minuman ini adalah karena rasanya yang unik dari soda pada umumnya.''' \| align = right {{refimprove}}Minuman Sarsaparilla atau di kalangan masyarakat tertentu di Daerah Istimewa Yogyakarta disebut Saparella adalah minuman yang di hasilkan dari tanaman Sarsaparilla yang menurut cerita dari masyarakat Yogyakarta khususnya Sleman, adalah minuman para raja raja pada massanya. Minuman ini merupakan soda hasil dari framentasi air tanaman sarsaparilla yang pertama di Pulau Jawa. Karena langkanya tanaman ini sehingga membuat minuman ini sulit ditemukan. Dan yang membuat istimewa dari minuman ini adalah karena rasanya yang unik dari soda pada umumnya. \| direction = horizontal adalah minuman soda pertama di Indonesia.<ref>http://travelwan.com/?p=4029</ref> [[Limun]] merupakan salah satu minuman tempo dulu yang cukup populer dengan kandungan soda yang medium di era tahun 1960-an, namun seiring perkembangan zaman, minuman lokal Indonesia ini mulai ditinggalkan dan sulit dijumpai lagi, lebih-lebih di kota-kota besar seperti Jakarta dan Surabaya. Salah satu varian rasa yang cukup populer adalah rasa sarsaparilla (banyak yang menyebutnya sarsi atau saparella). \| total_width = 300 \| caption_align = left \| header_align = center \| header = Minuman sarsaparila \| image1 =Indonesian Sarsaparilla.JPG \| caption1 = Minuman sarsaparilla yang diproduksi perusahaan limun Manna di Yogyakarta. \| image2 = Fnnsarsi.JPG \| caption2 = Minuman sarsaparilla modern dari F&N. }} '''[[Limun (minuman)\|Limun]] sarsaparilla''' adalah [[minuman ringan]], aslinya terbuat dari tumbuhan ''[[Sarsaparilla (tumbuhan)\|Smilax ornata]]'' (atau tanaman lain dalam [[genus]] ''[[Smilax]]'' seperti ''[[Smilax officinalis]]''),<ref>{{cite web \|url=http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Smilax+officinalis \|title=Useful Tropical Plants ''Smilax officinalis'' \|last1=Fern \|first1=Ken \|date=30 July 2021 \|website=tropical.theferns.info \|publisher=Tropical Plants Database \|access-date=20 March 2022 }}</ref> namun dapat pula menggunakan perisa buatan. Di kalangan masyarakat [[Daerah Istimewa Yogyakarta]], minuman ini dikenal dengan sebutan '''Saparella'''. Sarsaparilla dikenal karena warnanya yang coklat kehitaman serta rasanya hangat segar.<Ref>[https://books.google.co.id/books?id=GaZkAAAAMAAJ&q=minuman+sarsaparilla&dq=minuman+sarsaparilla&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwjA7Zj6sNb-AhVb-TgGHeISBU84FBDoAXoECAQQAg Mengapa disebut bentuk baku dan tidak baku?: kosakata : untuk anda yang ingin berbahasa dengan baik dan benar, Volume 2]</ref> == Sejarah == Seperti halnya ''[[soft drink]]'' yang banyak dijumpai di toko dan ''modern market'', limun sarsaparilla sendiri dibuat dari air berkarbonasi yang menggunakan cita rasa khas batang tanaman sarsaparilla (zarzaparrilla /[[''Smilax regelii'']]) sebagai varian rasanya. Sarsaparilla populer di [[Amerika Serikat]] sejak abad ke-19. Menurut iklan saat itu, minuman ini disebut-sebut mampu menyembuhkan gangguan kulit dan darah.<ref>{{cite web\|title=Hood's Sarsaparilla\|url=http://lcdl.library.cofc.edu/lcdl/catalog/lcdl:60541\|website=Lowcountry Digital Library\|accessdate=1 September 2014\|archive-date=2014-10-15\|archive-url=https://web.archive.org/web/20141015021640/http://lcdl.library.cofc.edu/lcdl/catalog/lcdl:60541\|dead-url=yes}}</ref> Hal ini dibantu oleh kondisi peminumnya di era tersebut yang bisa berkeringat pasca meminum sarsaparilla, yang diartikan menyehatkan. Produk sarsaparilla di AS diproduksi dari minyak pohon [[birch]] dan [[sassafras]], yang dikeringkan dari akar tanaman sassafras dan sering dikategorikan sebagai salah satu jenis ''[[root beer]]''. Popularitasnya di "Negeri Paman Sam" mulai melemah setelah diluncurkannya [[Coca-Cola]]<ref>[http://www.straightdope.com/columns/read/319/whatever-happened-to-the-soft-drink-sarsaparilla Whatever happened to the soft drink sarsaparilla?] December 16, 1977 by Cecil Adams, retrieved 2013-04-30</ref> dan [[minuman berkarbonasi]] yang dianggap sama menyehatkannya (dan mampu menyembuhkan penyakit) seperti sarsaparilla.<ref>{{cite web \|url=http://memory.loc.gov/ammem/ccmphtml/colatime1.html \|title=Themes for Coca-Cola Advertising (1886–1999) \|accessdate=2007-02-11 \|archiveurl=https://www.webcitation.org/5msXBPJgs?url=http://memory.loc.gov/ammem/ccmphtml/colatime1.html \|archivedate=2010-01-18 \|deadurl=no }}</ref> Meskipun demikian, kini masih ada belasan merek sarsaparilla yang diproduksi oleh industri rumahan di Amerika Serikat.<ref>{{cite web\|title=Sarsaparilla Reviews\|url=http://rootbeerbarrel.com/category/sarsaparillas/}}</ref> Di [[Indonesia]], sarsaparilla konon sudah ada sejak zaman dahulu, mulanya dibawa oleh pedagang [[VOC]]<ref name=vos>[https://lifestyle.okezone.com/read/2018/02/10/298/1857751/sarsaparila-soda-van-indonesie-favorit-para-bangsawan-jawa Sarsaparila, Soda van Indonesie Favorit Para Bangsawan Jawa]</ref> dan selanjutnya hanya dinikmati oleh kalangan ningrat Jawa maupun disajikan dalam acara-acara spesial. Sama seperti di AS, minuman ini juga dipercaya bermanfaat bagi kesehatan dengan rasa dan kehangatan khasnya.<ref name=sar>[https://www.atmago.com/berita-warga/sarsaparilla-cita-rasa-unik-sejak-zaman-baheula_f919e4e0-9475-4add-bb94-959304010a6c Sarsaparilla, Cita Rasa Unik Sejak Zaman Baheula]</ref> Ada yang menyebut minuman ini sebagai ''Soda van Indonesië''<ref name=vos/> atau ''Soda van Yogya''. Kemudian produk ini populer dibotolkan oleh sejumlah perusahaan limun di berbagai daerah,<ref>[https://labib85.wordpress.com/2013/02/20/menelusuri-jejak-soda-van-yogya/ Menelusuri Jejak Soda van Yogya]</ref> namun kemudian tersapu minuman ringan asing sehingga peminatnya menurun. Kini tidak banyak produsen sarsaparila lokal di Indonesia.<Ref name=agro>[http://agroindonesia.co.id/saparella-minuman-jadul-di-era-kekinian/ Saparella Minuman Jadul di Era Kekinian]</ref> Sekalipun sulit dijumpai, tetapi minuman ini masih memiliki kelompok penggemar setia yang dengan rajin masih berburu minuman saparella yang mulai dikenalkan kembali secara aktif di beberapa kota besar di Pulau Jawa. == Ketersediaan == [[Kategori:Minuman]]▼ [[File:Glass of Asia Sarsae.jpg\|thumb\|200px\|Segelas minuman sarsaparilla]] [[Kategori:Minuman Indonesia]]▼ Di Indonesia, beberapa merek sarsaparilla yang masih beredar, seperti:<Ref name=agro/> ~~==Refrensi==~~ * [[Badak (minuman)\|Badak]] yang ada di [[Sumatera Utara]], sudah ada sejak 1920-an. * Indo Saparella dari [[Yogyakarta]]. Sebenarnya produk ini baru dirintis sejak 2008 oleh pasangan suami-istri Alfonsus Hendrawan Judianto dan Jessy Budi Harsono, yang prihatin akan kurang populernya minuman sarsaparilla. Dukungan yang luas membuat Indo Saparella dapat dinikmati di berbagai lokasi.<ref>[https://swa.co.id/swa/headline/pasutri-di-balik-sukses-menghidupkan-minuman-heritage Pasutri di Balik Sukses Menghidupkan Minuman Heritage]</ref> * Ay Hwa di Yogyakarta * Agung Ngoro di [[Jombang]]. Minuman sejenis yang juga dipasarkan adalah ''root beer'', yang biasanya diproduksi oleh perusahaan modern seperti merek [[A&W Root Beer]] ([[Coca-Cola Europacific Partners Indonesia\|Coca-Cola Indonesia]]), [[F&N]], Naraya, Navika/Groovy Root Beer (PT Kreasi Mas Indah, [[Sinar Mas]]) dan terdahulu [[Mirinda]]. Malahan ada produk ''root beer'' seperti A&W yang mengganti rasanya menjadi "sarsaparilla" demi mendapat sertifikasi halal karena meskipun ''root beer'' juga minuman non-alkohol, namun kata ''beer'' tidak dapat diterima MUI.<Ref>[http://beverages-solutions.blogspot.com/2010/09/sekilas-minuman-rootbeer.html Sekilas Minuman Rootbeer]</ref> Di pasaran internasional, minuman ini tidak banyak diproduksi, dengan ada di beberapa negara seperti [[Filipina]], [[Taiwan]], [[Malaysia]], [[Australia]], [[Vietnam]], [[Kamboja]], [[Tiongkok]], [[Singapura]] dan [[Britania Raya]]. Varian dan merek yang terkenal seperti Sarsi (Filipina/Singapura), Asia Sarsae (Tiongkok), Xá Xị (Vietnam), Nannari ([[India]] selatan) dan HeySong Sarsaparilla (Taiwan). == Referensi == {{commons category\|Sarsaparilla (soft drink)\|Sarsaparilla}} {{reflist}} [[Kategori:Minuman berkarbonasi]] ▲[[Kategori:Minuman ringan]] ▲[[Kategori: Minuman Indonesia]] [[Kategori: Minuman Amerika Serikat]] [[Kategori:Root beer]]