Sroto Sokaraja: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
+foto |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
(26 revisi perantara oleh 14 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox food
|name=Sroto Sokaraja
|image=Soto Sokaraja.jpg
|image_size=150px
|course=[[Menu utama]]
|country=[[Indonesia]]
|region=[[Sokaraja, Banyumas|Sokaraja]], [[Kabupaten Banyumas|Banyumas]], [[Jawa Tengah]]
|main_ingredient=[[daging]], [[sambal kacang]], bumbu soto
|served=Panas
|similar_dish=[[Soto]]
}}
{{makanan-stub}}▼
'''Sroto Sokaraja''' adalah [[soto]] khas [[Sokaraja, Banyumas|Sokaraja]], [[Kabupaten Banyumas|Banyumas]], [[Jawa Tengah]]. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu [[sambal kacang]] dan [[ketupat]] yang dicampur di dalam mangkuk.<ref>{{Cite web |url=http://www.resepsotoayam.com/ |title=Soto |access-date=2016-12-16 |archive-date=2016-10-26 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161026185624/http://www.resepsotoayam.com/ |dead-url=yes }}</ref> Makanan pendamping yang disajikan saat memesan Sroto Sokaraja adalah [[mendoan]] hangat. Sroto Sokaraja biasanya berisi daging ayam kampung, tetapi ada pula yang menggunakan daging sapi sebagai isiannya.<ref>{{Cite book|last=Harmayani|first=Eni|last2=Santoso|first2=Umar|last3=Gardjito|first3=Murdijati|date=2019-07-16|url=https://books.google.co.id/books?id=taGiDwAAQBAJ&pg=PA188&dq=sroto+banyumas&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwjQ5rvI3ajrAhVYbysKHYHQBtMQ6AEwAXoECAkQAg#v=onepage&q=sroto%20banyumas&f=false|title=Makanan Tradisional Indonesia Seri 1: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan yang Populer di Masyarakat|publisher=UGM PRESS|isbn=978-602-386-143-9|language=id}}</ref> Sroto Sokaraja sangat mudah ditemui di daerah Banyumas, khususnya daerah Sokaraja. Tampak puluhan kios sroto berjejer menjajakan sroto buatannya dan selalu ramai. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah dijumpai, sehingga bisa dipraktikkan di rumah.
[[Kategori:Masakan Indonesia]]▼
[[Kategori:Soto]]▼
== Referensi ==
{{reflist}}
== Pranala luar ==
{{Masakan Indonesia}}
▲{{makanan-indonesia-stub}}
[[Kategori:Hidangan Jawa]]
▲[[Kategori:Soto|S]]
[[Kategori:hidangan daging ayam]]
[[Kategori:hidangan daging sapi]]
|