Sroto Sokaraja: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
Tidak ada ringkasan suntingan
 
(12 revisi perantara oleh 9 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{Infobox Makananfood
| name = Sroto Sokaraja
| image=Soto            =Sokaraja.jpg
| image_size       = 300px150px
|course=[[Menu utama]]
| caption         = Sroto sokaraja, banyumas
| country         = [[Indonesia]]
|region=[[Sokaraja, Banyumas|Sokaraja]], [[Kabupaten Banyumas|Banyumas]], [[Jawa Tengah]]
| main_ingredient = Bumbu soto[[daging]], [[sambal kacang]], bumbu soto
| course =
| served = Panas
|similar_dish=[[Soto]]
| main_ingredient = Bumbu soto, [[sambal kacang]]
 
| variations =
| calories =
| other =
}}
 
'''Sroto Sokaraja''' ([[Hanacaraka]]: {{jav|ꦱꦿꦺꦴꦠꦺꦴ​ꦱꦺꦴꦏꦫꦗ}}) adalah [[soto]] khas [[Sokaraja, Banyumas|Sokaraja]], [[Kabupaten Banyumas|Banyumas]], [[Jawa Tengah]]. Adanya campuran bumbu [[sambal kacang]] dan [[ketupat]] merupakan ciri khas soto ini.<ref>[http://www.resepsotoayam.com/ Soto ]</ref>
 
'''Sroto Sokaraja''' adalah [[soto]] khas [[Sokaraja, Banyumas|Sokaraja]], [[Kabupaten Banyumas|Banyumas]], [[Jawa Tengah]]. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu [[sambal kacang]] dan [[ketupat]] yang dicampur di dalam mangkuk.<ref>{{Cite web |url=http://www.resepsotoayam.com/ |title=Soto |access-date=2016-12-16 |archive-date=2016-10-26 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161026185624/http://www.resepsotoayam.com/ |dead-url=yes }}</ref> Makanan pendamping yang disajikan saat memesan Sroto Sokaraja adalah [[mendoan]] hangat. Sroto Sokaraja biasanya berisi daging ayam kampung, tetapi ada pula yang menggunakan daging sapi sebagai isiannya.<ref>{{Cite book|last=Harmayani|first=Eni|last2=Santoso|first2=Umar|last3=Gardjito|first3=Murdijati|date=2019-07-16|url=https://books.google.co.id/books?id=taGiDwAAQBAJ&pg=PA188&dq=sroto+banyumas&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwjQ5rvI3ajrAhVYbysKHYHQBtMQ6AEwAXoECAkQAg#v=onepage&q=sroto%20banyumas&f=false|title=Makanan Tradisional Indonesia Seri 1: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan yang Populer di Masyarakat|publisher=UGM PRESS|isbn=978-602-386-143-9|language=id}}</ref> Sroto Sokaraja sangat mudah ditemui di daerah Banyumas, khususnya daerah Sokaraja. Tampak puluhan kios sroto berjejer menjajakan sroto buatannya dan selalu ramai. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah dijumpai, sehingga bisa dipraktikkan di rumah.
 
== Referensi ==
{{reflist}}
 
== Pranala luar ==
{{Masakan Indonesia}}
 
{{makanan-indonesia-stub}}
 
[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
[[Kategori:SotoHidangan Jawa]]
[[Kategori:Soto|S]]
[[Kategori:hidangan daging ayam]]
[[Kategori:hidangan daging sapi]]