Nagasari: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 15 Januari 2024 06.42 sunting Muhammad Anas Sidik (bicara \| kontrib) 23.606 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 17 April 2024 16.42 sunting balikkan Gaung Tebono (bicara \| kontrib) 5.537 suntingan k →Pranala luar: (QuickEdit) Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(8 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: ~~:''Nagasari juga merupakan nama lain bagi [[dewaruci]], sejenis pohon.''~~ {{Infobox prepared food \| name = ~~Kue~~ Nagasari \| image = Kue pisang nagasari dibuka.JPG \| image_size = 250px ~~\| alternative names = Kue pisang atau kue bandang-bandang (Bugis)~~ \| caption = Nagasari yang belum dibungkus \| country = [[~~Brazil~~Indonesia]] \| region = ~~Amerika~~[[Pulau ~~Tenggara~~Jawa]] \| national_cuisine = [[Masakan Indonesia\|Indonesia~~]], [[Masakan Brunei\|Brunei]], [[Masakan Malaysia\|Malaysia]], [[Masakan Singapura\|Singapura~~]] \| creator = \| course = Kudapan Baris 17 ⟶ 16: \| other = }} ~~Kue~~ '''Nagasari''' atau '''~~Nogosari~~nogosari''' ~~(sebutan dalam [[bahasa Jawa]])~~<ref>nagasari (nOgOsari) : kn. 1 ar. wit; 2 ar. panganan (kang digawe gêdhang); 3 ar. bathikan. Sumber: Bausastra Jawa, Poerwadarminta, 1939, #75.</ref><ref>nagasari : ng, nagasantun kr 1 a certain hardwood tree with fragrant yellow blossoms which are used cosmetically. 2 steamed rice-flour-and-banana cake. 3 a certain batik design. Sumber: Javanese-English Dictionary, Horne, 1974, #1968.</ref> adalah jenis [[Kue\|kue basah]] tradisional yang sangat populer dan diwariskan dari generasi ke generasi dalam masyarakat [[Suku Jawa\|Jawa]]. Umumnya, kue nagasari ini disajikan saat hari besar menurut [[Kalender Jawa]] atau acara-acara lainnya. Seperti [[kenduri]] dan acara pernikahan. Nagasari adalah jajanan tradisional Jawa yang berasal dari [[Daerah Istimewa Yogyakarta]], terdokumentasi dalam [[Serat Centini]], yang diterbitkan pada abad ke-18M.<ref>Kebertahanan Jajanan Tradisonal Dalam Serat Centhini[https://staffnew.uny.ac.id/upload/198305022009122003/penelitian/b.6.Revitalisasi%20dan%20Reaktualisasi%20Makanan%20Tradisional%20Jawa%20dalam%20Serat%20Centhini.pdf]</ref> ~~Belum diketahui secara pasti dari mana asal-muasal kue Nagasari. Ada beberapa sumber yang menyebutkan bahwa Nagasari berasal dari [[Kabupaten Rembang\|Rembang]].~~ == Pembuatan Nagasari == Baris 30 ⟶ 29: * Nagasari biru, dibuat dengan campuran [[bunga telang]] (''Clitoria ternatea'') sebagai pewarna. * Nagasari hijau, dibuat dengan campuran [[suji\|daun suji]] (''Pleomele angustifolia'' syn. ''Dracaena angustifolia'') sebagai pewarna. ==Lihat Pula== [[Carabikang]] [[Wajik]] [[Dodol]] [[Mendut (makanan)]] [[Lepet]] [[Ketimus]] [[Lemper]] [[Lemet]] [[Arem-arem]] [[Rujak]] [[Mendoan]] [[Dages]] [[Kue putu]] [[Dawet]] [[Getuk]] [[Getas]] == Referensi == Baris 38 ⟶ 55: * [http://himitepa.lk.ipb.ac.id/nagasari/ Nagasari] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20180319052601/http://himitepa.lk.ipb.ac.id/nagasari/ \|date=2018-03-19 }} {{makanan-indonesia-stub}} [[Kategori:~~Kue~~Hidangan Jawa]] [[Kategori:Hidangan ~~pisang~~Ngawi]]▼ [[Kategori:Hidangan ~~terbungkus~~Jawa ~~daun pisang~~Tengah]]▼ [[Kategori:~~Kue~~Hidangan ~~tradisional~~Jawa Timur]]▼ [[Kategori:~~Jajanan~~Hidangan Yogyakarta]]▼ [[Kategori:Hidangan Indonesia]] [[Kategori:Kue Indonesia]] ▲[[Kategori:Jajanan]] <references /> ▲[[Kategori:Kue tradisional]] ▲[[Kategori:Hidangan terbungkus daun pisang]] ▲[[Kategori:Hidangan pisang]]