Timun acar: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
kTidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (5 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 10:
|type =
|served =
|main_ingredient = [[Mentimun]], [[air asin]] atau [[cuka]] atau
|variations = Cornichon, gherkin
|calories =
|other =
}}
'''Ketimun acar''' (umumnya dikenal sebagai acar di [[Amerika Serikat]] dan [[Kanada]] dan ketimun di [[Inggris]], [[Irlandia]], [[Australia]], [[Afrika Selatan]], dan [[Selandia Baru]]) adalah mentimun yang telah diasamkan dalam air asin, cuka, atau larutan lain dan dibiarkan begitu saja.
== Sejarah pembuatan ==
Sering dikatakan bahwa mentimun acar pertama kali dikembangkan untuk para pekerja yang membangun Tembok Besar China,<ref>{{Cite book|url=https://books.google.co.uk/books?id=Qa9EDwAAQBAJ&pg=PA544&lpg=PA544&dq=pickled+cucumbers+invented+for+great+wall+of+china&source=bl&ots=Dr0h4UUjCH&sig=JaUe4cnw7jGjQLlEYujvACd9F7Y&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjmo8O5nc3bAhUiDJoKHcWrATEQ6AEIbDAM#v=onepage&q=pickled%20cucumbers%20invented%20for%20great%20wall%20of%20china&f=false|title=Understanding Food: Principles and Preparation|last=Brown|first=Amy Christine|date=2018-01-01|publisher=Cengage Learning|isbn=9781337557566|language=en}}</ref> meskipun hipotesis lain adalah bahwa mereka pertama kali dibuat di Lembah Tigris di Mesopotamia, menggunakan mentimun yang berasal dari India.<ref>{{Cite news|url=http://www.pbs.org/food/the-history-kitchen/history-pickles/|title=History in a Jar: Story of Pickles {{!}} The History Kitchen {{!}} PBS Food|date=2014-09-03|work=PBS Food|access-date=2018-06-12|language=en-US}}</ref>
== Referensi ==
{{reflist}}
== Lihat juga ==
* [[Demonstrasi acar bersinar]]
[[Kategori:Asinan]]
[[kategori:Makanan]]
| |||