Jasa boga: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Luckas-bot (bicara | kontrib) k bot Menambah: pt:Catering |
Reno-Sifana (bicara | kontrib) k Perbaikan Tata Bahasa |
||
| (51 revisi perantara oleh 34 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{kembangkan}}
'''Jasa boga''' atau yang lebih dikenal dengan ''catering'' adalah istilah umum untuk [[wirausaha]] yang melayani pemesanan berbagai macam [[masakan]] (makanan dan minuman) baik untuk pesta maupun untuk suatu instansi. ▼
[[File:1 WK14 ED250-007 Wars wózek z2.JPG|thumb|Troli yang digunakan untuk melayani jasa boga minuman di dalam kereta]]
▲'''Jasa boga''' atau yang lebih dikenal dengan ''
== Ruang lingkup industri ==
{{makanan-stub}}▼
Industri katering sendiri terdiri dari bisnis yang menyediakan makanan, minuman dan berbagai layanan lainnya. Biasanya [[bisnis]] ini ditujukan untuk acara khusus, tetapi ada pula yang rutin hari demi hari dan inilah yang paling banyak diincar oleh pemasok makan siang perusahaan.
Lingkup pekerjaan [[industri]] katering sangat bervariasi, mulai dari lingkup skala kecil sejenis nasi kotak untuk tahlilan, hingga acara besar yang melibatkan tidak hanya penyediaan layanan makanan dan minuman secara prasmanan, tetapi juga peralatan makan, [[linen]], tenaga pelayanan, dan aspek-aspek lain dari acara tersebut.
== Jenis-jenis industri jasa boga ==
=== Katering pribadi ===
Jenis jasa katering satu ini adalah perusahaan katering profesional yang menghasilkan jasa katering pribadi yang mana terdapat [[pramusaji]] yang selalu siap untuk memberikan layanan pada sebuah meja makan. Jenis pelayanan seperti ini sendiri mampu meningkatkan nilai pelayanan dari suatu penyedia jasa katering makanan.
=== Katering prasmanan ===
Katering jenis ini adalah yang paling terkenal di masyarakat. Cara kerja katering prasmanan adalah menyediakan [[makanan]] di meja [[prasmanan]] dan pihak katering biasanya ada yang turut berada di meja untuk menyajikan makanan, tetapi ada juga pihak katering yang hanya berperan di balik layar yakni hanya mengatur penyediaan makanan dalam sebuah acara saja. Seperti menyiapkan [[masakan]], kemudian mengecek dan juga menambahkan masakan saat sudah habis, sampai dengan membereskan perlengkapan makan.
=== ''Self service catering'' ===
Jenis katering satu ini memberikan kesan mewah yang bisa diperoleh dalam pelayanan, tapi juga bisa sekaligus menekan dana yang perlu dikeluarkan. Dalam layanan ''self service catering'', pihak katering hanya akan menyediakan masakan maupun [[perlengkapan makan]] untuk pemesan. Selanjutnya pemesan selaku pemilik acara akan menghadirkan dan melayani tamu sendiri.
=== ''Catering dine-in'' ===
Pelayanan ''catering dine-in'' ini menjadikan anda bisa merasakan bagaikan [[restoran]] ada di rumah. ''Catering dine-in'' ini lebih cocok untuk acara yang formal dan mengundang banyak tamu.
=== Katering nasi kotak ===
Jenis katering ini merupakan jenis katering makanan yang saat ini tengah menjadi tren tersendiri di masyarakat. Kemudahan yang diperoleh dari penggunaan ini diantaranya adalah pihak katering tidak perlu menyediakan petugas untuk melayani tamu. Pihak katering hanya bertugas menyiapkan masakan yang disajikan dalam kotak. Jenis katering makanan ini sangat cocok untuk digunakan pada acara-acara rapat, seminar, konsumsi kantor bahkan acara [[akikah]].<ref>[https://www.bersosial.com/threads/macam-jenis-dari-layanan-catering-makanan.48275/ Macam Jenis dari Layanan Catering Makanan]</ref>{{Unreliable source?}}
== Referensi ==
{{Reflist}}
== Pranala luar ==
[https://www.inspirasi.co/taramulya/23777_mengenal-apa-itu-industri-catering- Mengenal Industri Catering]{{Pranala mati|date=Mei 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
{{Authority control}}
[[Kategori:Makanan dan minuman]]
[[Kategori:Jasa boga| ]]
▲{{makanan-stub}}
| |||