Kakap merah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
mengembangkan artikel Tag: VisualEditor pranala ke halaman disambiguasi |
|||
| (Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
'''Kakap merah''' adalah jenis ikan [[kakap]] yang tubuhnya berwarna [[merah]]. Seluruh spesies kakap merah termasuk dalam famili ''[[Kakap|Lutjanidae]].'' Ukuran tubuhnya besar, memanjang dan melebar, serta gepepng atau melonjong. Kakap merah merupakan jenis ikan demersal yang hidup di [[perairan]] laut dangkal maupun [[laut dalam]] di
== Taksonomi ==
Kakap merah adalah salah satu jenis [[kakap]] ditinjau dari warna tubuhnya yang kemerahan.<ref>{{Cite book|last=Yasa Boga|date=2010|title=Koleksi 120 Resep Masakan Ikan dan Hasil Laut Lainnya|location=Jakarta|publisher=Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama|isbn=978-602-03-3006-8|pages=18|url-status=live}}</ref> Semua spesies kakap merah termasuk dalam famili ''[[Kakap|Lutjanidae]]''.<ref>{{Cite book|last=Nurjanah, dkk.|date=September 2014|url=https://www.google.co.id/books/edition/Pengetahuan_dan_Karakteristik_Bahan_Baku/ltcrEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=kakap+merah&pg=PA159&printsec=frontcover|title=Pengetahuan dan Karakteristik Bahan Baku Hasil Perairan|location=Bogor|publisher=PT Penerbit IPB Press|isbn=978-979-493-311-4|pages=159|url-status=live}}</ref>
== Ciri fisik ==
Baris 8:
== Habitat ==
Kakap merah tergolong sebagai [[ikan demersal]] atau menghuni dasar air.<ref>{{Cite journal|last=Haya, U., Tangke, U., dan Daeng, R. A.|date=November 2022|title=Pengaruh Penggunaan Campuran Es Curah dan Garam Dapur Terhadap Suhu dan Mutu Ikan Kakap|url=https://www.jurnal.ummu.ac.id/index.php/BIOSAINSTEK/article/view/1333/925|journal=Jurnal Biosainstek|volume=5|issue=1|pages=42}}</ref> Tempat hidup kakap merah hanya di perairan laut.<ref>{{Cite book|last=Pandit|first=I Gde Surayana|date=Desember 2018|url=http://repository.warmadewa.ac.id/id/eprint/1044/1/Buku_Nila%20Nyat-nyat%20Lezat%20dan%20Bergizi.pdf|title=Nilai Nyat-Nyat, Lezat dan Bergizi|location=Denpasar|publisher=Warmadewa University Press|pages=1|url-status=live}}</ref> Habitat ikan kakap merah dapat ditemukan di dasar perairan dangkal maupun dalam.<ref>{{Cite book|last=Kordi K.|first=M. Ghufran H.|date=2009|url=https://www.google.co.id/books/edition/Budi_Daya_Perairan_Buku_Kedua/1YI4DwAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=kakap+merah&pg=PA834&printsec=frontcover|title=Budi Daya Perairan Buku Kedua|publisher=Penerbit PT Citra Aditya Bakti|isbn=978-979-414-968-3|pages=834|url-status=live}}</ref> Kakap merah dapat ditemukan di seluruh perairan [[Indonesia]]. Di perairan [[Laut Jawa]], kakap merah menyebar di
== Budi daya ==
Kakap merah termasuk ikan yang bersifat [[eurihalin]]. Sifat ini membuat kakap merah mampu hidup di [[hutan bakau]] dan [[muara sungai]] dengan kadar garam yang hampir sama dengan [[air tawar]]. Kemampuan ini membuat kakap merah yang berusia muda maupun dewasa dapat dibudidayakan. Budi dayanya dapat di dalam tambak ataupun di laut dalam keramba jaring apung.<ref>{{Cite book|last=Sudradjat|first=Achmad|date=2015|url=https://www.google.co.id/books/edition/Budidaya_26_Komoditas_Laut_Unggul_Edisii/mZVKCwAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=kakap+merah&pg=PA79&printsec=frontcover|title=Budidaya 26 Komoditas Laut Unggul|location=Jakarta|publisher=Penebar Swadaya|isbn=978-979-002-691-9|pages=80|url-status=live}}</ref>
== Kandungan gizi ==
Baris 19:
Kakap merah merupakan salah satu jenis ikan yang menjadi sasaran utama dalam [[penangkapan ikan]] di [[Indonesia]]. Ini karena sebarannya yang luas di perairan Indonesia dan sesuai dengan selera masyarakat. Penangkapan ikan kakap merah juga dipengaruhi oleh harganya yang mahal dan tingginya permintaan pasar.<ref>{{Cite book|last=Simbolon, D., Wiryawan, B., dan Wahyuningrum, P. I.|date=Maret 2022|url=https://www.google.co.id/books/edition/Buku_Ajar_Daerah_Penangkapan_Ikan/h011EAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=kakap+merah&pg=PA57&printsec=frontcover|title=Buku Ajar Daerah Penangkapan Ikan|location=Bogor|publisher=PT Penerbit IPB Press|isbn=978-623-467-017-2|pages=57|url-status=live}}</ref> Penangkapan kakap merah banyak dilakukan untuk diambil daging dan kepalanya.<ref>{{Cite book|last=Ganie, S. N., dan Sidharta, M.|date=|url=https://www.google.co.id/books/edition/Dapur_naga_di_Indonesia/nbsatGPUMBcC?hl=id&gbpv=1&dq=kakap+merah&pg=PA102&printsec=frontcover|title=Dapur Naga di Indonesia: Aneka Resep Hidangan Lezat|publisher=Gramedia Pustaka Utama|isbn=|pages=102|url-status=live}}</ref>
==
<references />
{{Sumberdaya perikanan}}
| |||