Iles-iles: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 26 April 2021 07.07 sunting Ariyanto (bicara \| kontrib) Pengurus 65.289 suntingan Menolak 2 perubahan teks terakhir (oleh Rumahporang dan InternetArchiveBot) dan mengembalikan revisi 18121734 oleh Rachmat04 Tag: Pengembalian manual ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 28 April 2024 12.19 sunting balikkan Mitgatvm Bot (bicara \| kontrib) Bot 35.779 suntingan k →‎top: Penyempurnaan Taxobox dengan sistem klasifikasi APG Tag: AWB
(16 revisi perantara oleh 13 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{taxobox \|name = Iles-iles / porang \|image = Porang veg.JPG \|image_caption = Iles-iles \| image_width = 270px \|regnum = [[Plantae]] \| unranked_subregnum = [[Tumbuhan berpembuluh\|Tracheophyta]] \| unranked_divisio = [[Tumbuhan berbunga\|Angiospermae]] \|unranked_classis = [[Monokotil]] \|class = [[Liliopsida]] Baris 14 ⟶ 15: \|binomial = ''Amorphophallus muelleri'' \|binomial_authority = [[Carl Ludwig Blume\|Blume]], 1837<ref>{{aut\|[[Carl Ludwig Blume\|Blume, C.L.]]}} 1837. ''Rumphia, sive commentationes botanicae imprimis de plantis Indiae orientalis...'' [http://biodiversitylibrary.org/item/127618#page/153/mode/1up tome '''I''': 143]. [Apr-Jun 1837]. Lugduni Batavorum.</ref> \|synonyms = ''Arum Mulleri'' {{small\|Zipp. ex Blume}} ''Amorphophallus burmanicus'' {{small\|Hook.f.}} Baris 24 ⟶ 25: \|}} '''Iles-iles''', '''porang''' atau '''~~porang~~coblok''' (''Amorphophallus muelleri'' [[Bl.]]) adalah [[tanaman]] penghasil [[umbi]] yang dapat dimakan, anggota [[genus~~\|marga~~]] ''[[Amorphophallus]]''. Karena masih sekerabat dan mirip penampilan dan manfaatnya dengan [[suweg]] dan [[walur]], iles-iles sering kali dirancukan dengan kedua tanaman tersebut. == Pertelaan botani == Baris 32 ⟶ 33: Tahap vegetatif tampak sebagai [[daun]] bercabang-cabang dengan "batang" lunak. [[Batang]] sejati tidak ada, hanya berupa [[umbi]] yang selalu berada di bawah permukaan [[tanah]]. Umbi tunggal, tidak membentuk anakan umbi, mengandung [[pati]] yang komposisinya didominasi oleh [[mannan]]; warna umbi kuning cerah, menjadi penciri yang membedakannya dari suweg yang warna umbinya putih. Tangkai daun tunggal utama yang ~~seringkali~~sering kali dianggap "batang" oleh awam, tumbuh tegak, lunak, halus permukaannya bila diraba, dan berwarna [[hijau]] atau [[hitam]] berbelang-belang [[putih]].<ref name="Biro">[http://korannias.wordpress.com/2007/09/03/budidaya-umbi-hutan-porang/ Situs Koran Nias: Budidaya Umbi Hutan, oleh Biro Pembinaan dan Konservasi SDH Perhutani] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20111025043225/http://korannias.wordpress.com/2007/09/03/budidaya-umbi-hutan-porang/ \|date=2011-10-25 }} diakses 30 April 2010</ref>. Tangkai daun tunggal pada ketinggian tertentu (dapat mencapai 1,5 m) menjadi tiga cabang sekunder dan akan mencabang lagi sekaligus menjadi tangkai helai [[daun]].<ref name="Biro"/> Pada setiap pertemuan batang akan tampak tonjolan berwarna [[cokelat]] kehitam-hitaman yang berfungsi sebagai alat perkembangbiakan vegetatif <ref name="Biro"/> (disebut [[bulbil]]). Adanya bintil ini menjadi pembeda penting iles-iles dari suweg.<ref>[http://indonetwork.co.id/Dipokusumo_Farm/1085886/porang-amorphophallus-oncophyllus-familia-araceae-an.htm PORANG ( Amorphophallus oncophyllus) Familia: Araceae] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20120123160857/http://indonetwork.co.id/dipokusumo_farm/1085886/porang-amorphophallus-oncophyllus-familia-araceae-an.htm \|date=2012-01-23 }}, artikel dari Dipokusumo Farm</ref>. [[Berkas:Porang bulbil.JPG\|jmpl\|kiri\|Bulbil porang, berupa tonjolan berwarna gelap.]] Baris 38 ⟶ 39: == Penyebaran == Iles-iles ditemukan mulai dari Kepulauan [[Andaman]], [[India]], menyebar ke arah Timur melalui [[Myanmar]] masuk ke [[Thailand]] dan ke [[Indonesia]] .<ref name="Jansen"> {{cite book \|last = (en)Flach Baris 51 ⟶ 52: \|url = \|doi = \|id = \|isbn =90-73348-51 }}</ref>. Tanaman ini dapat tumbuh di sembarang tempat seperti di pinggir hutan [[jati]], di bawah rumpun [[bambu]], di tepi-tepi [[sungai]], di semak belukar, dan di bawah aneka ragam naungan.<ref name="Jansen"/> Untuk mencapai produksi umbi yang tinggi diperlukan naungan 50-60% <ref name="Jansen"/> Tanaman ini tumbuh dari [[dataran rendah]] sampai 1000 m di atas [[permukaan laut]], dengan [[suhu]] antara 25-35 °C, sedangkan curah [[hujan]]nya antara 300–500 mm per [[bulan]] selama periode pertumbuhan.<ref name="idris">Idris, A. Pengamatan jenis [[Amorphophallus]] dan tempat tumbuhnya di pulau Jawa.1972. Buletin Kebun Raya Bogor 3 (4): 101-107.</ref> Pada suhu di atas 35<sup>o</sup>C daun tanaman akan terbakar, sedangkan pada suhu rendah tanaman ini mengalami [[dormansi]].<ref name="idris"/> Iles-iles tumbuh tersebar di [[hutan]]-hutan atau di [[pekarangan]]-pekarangan, dan belum banyak dibudidayakan.<ref>Hartanto, E.S. Iles-iles tanaman langka yang laku dikespor. 1994 .Buletin Ekonomi 19 (5): 21-25.</ref> Seperti suweg, iles-iles dapat tumbuh baik pada [[tanah]] bertekstur ringan yaitu pada kondisi liat berpasir, strukturnya gembur, dan kaya unsur [[hara]], di samping juga memiliki pengairan baik, kandungan humus yang tinggi, dan memiliki [[pH]] tanah 6 - 7,5.<ref name="Jansen"/> Tanaman [[obat]] ini mudah ditemukan di pulau [[Jawa]] dengan habitat semak-semak yang tumbuh dalam siklus tahunan dan dapat tumbuh hingga mencapai satu [[meter]].<ref>[http://ictsleman.ath.cx/pustaka/ristek/artikel/ttg_tanaman_obat/depkes/buku2/2-023.pdf situs ICT Sleman: AMORPHOPHALLUS CAMPANULATUS BL.]{{Pranala mati\|date=Mei 2021 \|bot=InternetArchiveBot \|fix-attempted=yes }} diakses 28 April 2010</ref> {{clear}} == Manfaat == Manfaat iles-iles terutama untuk bidang [[industri]] dan [[kesehatan]], karena kandungan [[glukomannan]] pada tepung umbinya.<ref name="Rof">[http://www.jawapos.co.id/radar/index.php?act=detail&rid=89066 Radar Mojokerto melalui Situs Jawa Pos: Melihat Budidaya Iles-iles di Hutan Ketapanrame, Trawas oleh Rofijul Mamudh. Senin, 18 Mei 2009] diakses 4 Mei 2010</ref> Iles-iles merupakan jenis tanaman [[umbi]] yang mempunyai potensi dan prospek untuk dikembangkan di [[Indonesia]].<ref name="UNS">[http://www.unsjournals.com/D/D0603/D0603pdf/D060310.pdf Situs UNS Jurnal:Iles-Iles]{{Pranala mati\|date=Mei 2021 \|bot=InternetArchiveBot \|fix-attempted=yes }} diakses 28 April 2010</ref> Selain mudah diperoleh, tanaman ini juga mampu menghasilkan [[karbohidrat]] dan tingkatan panen yang tinggi.<ref name="UNS"/> Umbinya besar, dapat mencapai 5 kg, cita rasanya netral sehingga mudah dipadupadankan dengan beragam bahan sebagai bahan baku [[kue]] [[tradisional]] dan [[modern]].<ref>[http://www.lintasberita.com/Nasional/Politik/SUWEG_-_Bahan_Pangan_Alternatif_Pengganti_Terigu Situs Lintas Berita: Suweg bahan alternatif pengganti terigu]{{Pranala mati\|date=Mei 2021 \|bot=InternetArchiveBot \|fix-attempted=yes }} diakses 16 Mei 2010</ref> Tepung iles-iles dapat digunakan sebagai bahan [[lem]], [[agar-agar]], [[mi]], [[tahu]], [[kosmetik]], dan [[roti]].<ref name="Rof" /> Tepung iles-iles juga bermanfaat menekan peningkatan kadar [[glukosa]] darah sekaligus mengurangi kadar [[kolesterol]] serum [[darah]] yaitu makanan yang memiliki indeks glikemik rendah dan memiliki sifat fungsional ''[[hipoglikemik]]'' dan ''[[hipokolesterolemik]]''.<ref name="didah">Didah Nur Faridah,dkk.''Pangan Fungsional Dari Umbi Suweg dan Garut: Kajian Daya Hipokolesterolemik Dan Indeks Glisemiknya''. 2007. Bogor.Dept. IPT - FATETA, SEAFAST CENTER IPB.</ref> Iles-iles sebagai serat pangan dalam jumlah besar dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai [[penyakit]] seperti [[kanker]] [[usus besar]], divertikular, kardiovaskular, kegemukan, [[kolesterol]] tinggi dalam darah, dan [[kencing manis]].<ref name="didah"/> Di [[Filipina]] umbi iles-iles sering ditepungkan sebagai pengganti kedudukan terigu dan biasanya dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan roti.<ref>[http://biogen.litbang.deptan.go.id/plasmanutfah/template.php?l=commodity_menu.php&m=commodity_home.php&commodity_id=05019&group_id=05&institution_shortname=BB-BIOGEN&num_accession=16 Situs Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20100903163824/http://biogen.litbang.deptan.go.id/plasmanutfah/template.php?l=commodity_menu.php&m=commodity_home.php&commodity_id=05019&group_id=05&institution_shortname=BB-BIOGEN&num_accession=16 \|date=2010-09-03 }} diakses 4 Mei 2010</ref>. Di [[Jepang]], umbi-umbian sekerabat iles-iles telah banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan, misalnya dalam pembuatan [[mi instan]]<ref>http://www.kampusbook.com/daftar-buku/pid-13121/suweg.htmldiakses{{Pranala mati\|date=September 2021 \|bot=InternetArchiveBot \|fix-attempted=yes }} 4 Mei 2010</ref> <!-- === Kandungan gizi === Adapun kandungan gizi dari 100 gram suweg adalah: * 69 Kalori * Protein 1,0 gr Baris 86 ⟶ 87: \| url = \| doi = \| id = \| isbn =9792107649 }}</ref> Setelah tunas terpilih, tanam tunas tersebut dalam lubang ± 15 cm.<ref name="Setijo"/> Suweg bisa tumbuh baik di tempat tempat yang lembab dan terlindung dari sinar matahari.<ref name="dir"/>Tanaman ini membutuhkan [[suhu]] rata-rata harian 25 - 35 ° C.<ref name="dir"/> Curah hujan rata-rata tahunan yang dibutuhkan antara 100 mm-1500 mm.<ref name="dir"/>Untuk hasil yang baik, tanaman suweg menghendaki tanah yang subur serta tidak becek, selain itu derajat keasaman tanah yang ideal adalah antara PH 6 – 7 serta pada kondisi jenis tanah apa saja.<ref name="bis">[http://bisnisukm.com/nilai-ekonomis-dan-budidaya-tamanan-porang.html Situs Bisnis UKM: Budidaya dan Manfaat tanaman Porang] <small>diakses 8 Mei 2010 </small></ref>Naungan yang ideal untuk tanaman suweg adalah jenis Jati, Mahoni Sono, dan lain-lain yang dapat menaungi serta terhindar dari kebakaran.<ref name="bis"/> Tingkat kerapatan naungan minimal 40% sehingga semakin rapat semakin baik, sedangkan untuk masa panen dapat dilakukan setelah berumur 3 tahun (3 kali pertumbuhan).<ref name="bis"/> ---> ==Lihat pula== [[Konnyaku]] [[Suweg]] == Referensi == {{reflist}} {{Taxonbar\|from=Q15315799}} [[Kategori:Amorphophallus~~\|muelleri~~]] [[Kategori:Tumbuhan obat]] [[Kategori:Umbi-umbian]] [[Kategori:Umbi]]