Asam stearat: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
→Lihat juga: {{Lipid}} {{Asam lemak}} {{Authority control}} |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 2:
|Verifiedfields = changed
|verifiedrevid = 458266068
|Reference=<ref>{{cite book|title=[[Merck Index]]|edition=11th|page=[https://archive.org/details/merckindexency00buda/page/n1508 8761]|publisher=[[Merck & Co.|Merck & Co., Inc]]|year=1989|isbn=9780911910285|editor=Susan Budavari|location=[[Rahway, New Jersey]]}}</ref>
|ImageFile1=Stearic acid.svg
|ImageSize1=250px
Baris 38:
'''Asam stearat''', atau '''asam oktadekanoat''', adalah [[asam lemak]] [[asam lemak jenuh|jenuh]] yang mudah diperoleh dari lemak hewani serta minyak masak. Wujudnya padat pada suhu ruang, dengan rumus kimia CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>16</sub>COOH. Kata stearat berasal dari bahasa [[Yunani]] ''stear'', yang berarti "lemak padat" (Ing. ''tallow'').
Asam stearat diproses dengan memperlakukan lemak hewan dengan air pada suhu dan tekanan tinggi. Asam ini dapat pula diperoleh dari hidrogenasi minyak nabati.
Dalam bidang industri asam stearat dipakai sebagai bahan pembuatan [[lilin]], [[sabun]], [[plastik]], [[kosmetika]], dan untuk melunakkan [[karet]].
Baris 51:
* [[Natrium stearat]]
{{DEFAULTSORT:Stearat}}▼
{{Lipid}}
{{Asam lemak}}
{{Authority control
▲{{DEFAULTSORT:Stearat}}
[[Kategori:Asam organik|lemak n stearat]]
[[Kategori:Asam lemak jenuh]]
[[Kategori:Asam lemak]]
{{Biokimia-stub}}
| |||