Hidangan Tibet: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Tsang.jpg|thumbjmpl|rightka|Bahan-bahan tsampa, makanan pokok orang Tibet]]

'''Masakan Tibet''' adalah jenis masakan dari daerah [[Tibet]], [[Republik Rakyat Tiongkok]].<ref name="travelchinatibet">[http://www.travelchinaguide.com/essential/tibet/food-drink.htm Food & Drink in Tibet], ''travelchinaguide''. 2015-11-23</ref> [[Masakan India]] dan [[Masakan Tionghoa]] memperlihatkan pengaruh yang jelas dalam kuliner Tibet.<ref name="tibettours">[http://www.tibettours.com/cuisine.html Cuisine of Tibet], ''tibettours''. 2015-11-23</ref> Kondisi geografis Tibet yang berada di dataran tinggi ikut mempengaruhi jenis-jenis makanan yang dikonsumsi rakyat Tibet. Ada beberapa jenis saja bahan-bahan utama yang digunakan. Makanan pokoknya adalah [[jelai]]. Rakyat Tibet tidak mengusahakan produk [[sayur]] atau [[buah-buahan]]. Masakan-masakan tradisional dibuat dengan cara sederhana.<ref name="etramping">[http://etramping.com/my-top-10-tibetan-food-drinks/ My Top 10 Tibetan Food and Drinks], ''etramping''. 2015-11-23</ref> Daging hewan dan produk-produk [[susu]] serta [[keju]] lebih banyak dimanfaatkan untuk menjaga kehangatan.<ref name="seriouseats">[http://www.seriouseats.com/2015/09/tibetan-cuisine-introduction-dishes-to-know.html Butter Tea, Yak Jerky, and Momos Galore: An Introduction to Tibetan Cuisine], ''seriouseats''. 2015-11-23</ref> Jelai sebagai [[makanan pokok]] dibuat menjadi suatu masakan yang bernama [[Tsampa]]. Jelai dihaluskan menjadi tepung lalu dicampurkan dengan air dan mentega di dalam [[mangkuk]]. Mentega yang terbuat dari susu yak merupakan salah satu bahan penting masakan tibet.<ref name="travelchinatibet"/>