Rosela: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 31 Juli 2019 15.41 sunting Ariyanto (bicara \| kontrib) Pengurus 64.464 suntingan →‎Produksi Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 9 Mei 2024 01.58 sunting balikkan Mitgatvm Bot (bicara \| kontrib) Bot 35.677 suntingan k →‎top: Generalisasi 9 Mei 2024 Tag: AWB
(22 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{kotak info spesies ~~{{Taxobox~~ \|color=magenta \|name=Rosela \|image=Arya - hibiscus sabdariffa in bulak Lor Jatibarang 2019.jpg ~~\|image=rosela.jpg~~ \|image_width=200px \|image_caption=Bunga rosela (''Hibiscus sabdariffa''.) Baris 8: \|unranked_divisio=[[Angiospermae]] \|unranked_classis=[[Eudikotil]] \|unranked_ordo=[[~~Rosidae~~Rosid]] \|ordo=[[Malvales]] \|familia=[[Malvaceae]] Baris 16: \|binomial_authority=[[Carolus Linnaeus\|L.]] }} ~~'''Rosela''',~~{{speciesTitle\|rosella\|asam paya\|asam susur\|ref3=<ref name=melayu />\|asam kumbang\|ref=<ref>Menurut [http://pusatbahasa.kemdiknas.go.id/kbbi/ Kamus Besar Bahasa Indonesia]{{Pranala mati\|date=Maret 2021 \|bot=InternetArchiveBot \|fix-attempted=yes }}, tanaman ini disebut dengan '''ROSELA'''.</ref><ref>{{Cite web\|url=https://kbbi.~~web~~kemdikbud.go.id/entri/rosela\|title=Arti kata rosela - Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) Online\|website=kbbi.~~web~~kemdikbud.go.id\|access-date=2019-07-31}}</ref> ~~'''rosella''', '''asam paya'''<ref name=melayu />, '''asam kumbang''' dan '''asam susur''' atau [[Hisbiscus sabdariffa]],~~}} adalah [[spesies]] bunga yang berasal dari benua [[Afrika]]. Mulanya bunga yang juga cantik untuk dijadikan penghias halaman rumah itu diseduh sebagai minuman hangat di musim dingin dan minuman dingin di musim panas. Di negeri asalnya, [[Afrika]], rosela dijadikan selai atau jeli. Itu diperoleh dari serat yang terkandung dalam kelopak rosela, sementara di [[Jamaika]], dibuat salad buah yang dimakan mentah. Adakalanya juga dimakan dengan kacang tumbuk atau direbus sebagai pengisi kue sesudah dimasak dengan gula. Di [[Mesir]], rosela diminum dingin pada musim panas dan diminum panas saat musim dingin. Di Sudan, menjadi minuman keseharian dengan campuran garam, merica, dan tetes tebu. Minuman itu juga menghilangkan efek mabuk dan mencegah batuk. Tak jarang, rosela juga dimanfaatkan untuk diet, penderita batuk, atau [[diabetes]] gunakan gula rendah kalori seperti gula jagung. Selain itu, bubuk biji bunga rosela juga dapat dijadikan campuran minuman kopi. == Penamaan == {{teks Asia Timur}}Di Indonesia, tanaman ini dikenal dengan nama '''rosela''' atau '''rosella''' sedangkan di Australia, rosela ini dikenal sebagai rosella atau buah rosella (''rosella fruit''). Di belahan dunia lain rosela dikenal dengan ''cannabinus hibiscus'' juga dikenal sebagai ''meśta'' / ''meshta'' di [[India]], ''Tengamora'' di [[Assam]], ''Gongura'' dalam bahasa [[Bahasa Telugu\|Telugu]], ''Pundi'' di [[Kannada]], ''LalChatni'' atau ''Kutrum'' di [[Mithila]], ''Mathipuli'' di [[Kerala]], ''dagu baung'' di [[Myanmar]], ''krajeab'' ({{resize\|150%\|กระเจี๊ยบ}}) di [[Thailand]], ''bissap'' di [[Senegal]], [[Guinea Bissau]], [[Mali]], [[Burkina Faso]], [[Ghana]], [[Benin]], [[Niger]], [[Kongo]] dan [[Perancis]], ''dah'' atau ''dah bleni'' di bagian lain dari [[Mali]], ''wonjo'' di [[Gambia]], ''zobo'' di barat [[Nigeria]], ''Zoborodo'' di Nigeria Utara, ''Chaye-Torosh'' di [[Iran]], ''karkade'' ({{resize\|150%\|كركديه}}) oleh [[bangsa Arab]] seperti di [[Mesir]], [[Arab Saudi]], dan [[Sudan]], ''omutete'' di [[Namibia]], ''sorrel'' di [[Karibia]] dan di [[Amerika Latin]], ''Flor de Jamaica'' di [[Meksiko]], ''Saril'' di [[Panama]], ''rosela'', ''rosella'', ''roselle'', ''asam paya'' atau ''asam susur'' di [[Malaysia]].<ref name=melayu />. Bangsa Cina menyebutnya dengan 洛神花 (Luo Shen Hua). Di [[Zambia]] dalam bahasa [[ciBemba]] tanaman disebut ''lumanda'', ''katolo'' dalam bahasa [[kiKaonde]], atau ''Wusi'' dalam bahasa [[chiLunda]].▼ ~~{{teks Asia Timur}}~~ ▲Di Indonesia, tanaman ini dikenal dengan nama '''rosela''' atau '''rosella''' sedangkan di Australia, rosela ini dikenal sebagai rosella atau buah rosella (''rosella fruit''). Di belahan dunia lain rosela dikenal dengan ''cannabinus hibiscus'' juga dikenal sebagai ''meśta'' / ''meshta'' di [[India]], ''Tengamora'' di [[Assam]], ''Gongura'' dalam bahasa [[Bahasa Telugu\|Telugu]], ''Pundi'' di [[Kannada]], ''LalChatni'' atau ''Kutrum'' di [[Mithila]], ''Mathipuli'' di [[Kerala]], ''dagu baung'' di [[Myanmar]], ''krajeab'' ({{resize\|150%\|กระเจี๊ยบ}}) di [[Thailand]], ''bissap'' di [[Senegal]], [[Guinea Bissau]], [[Mali]], [[Burkina Faso]], [[Ghana]], [[Benin]], [[Niger]], [[Kongo]] dan [[Perancis]], ''dah'' atau ''dah bleni'' di bagian lain dari [[Mali]], ''wonjo'' di [[Gambia]], ''zobo'' di barat [[Nigeria]], ''Zoborodo'' di Nigeria Utara, ''Chaye-Torosh'' di [[Iran]], ''karkade'' ({{resize\|150%\|كركديه}}) oleh [[bangsa Arab]] seperti di [[Mesir]], [[Arab Saudi]], dan [[Sudan]], ''omutete'' di [[Namibia]], ''sorrel'' di [[Karibia]] dan di [[Amerika Latin]], ''Flor de Jamaica'' di [[Meksiko]], ''Saril'' di [[Panama]], ''rosela'', ''rosella'', ''roselle'', ''asam paya'' atau ''asam susur'' di [[Malaysia]]<ref name=melayu />. Bangsa Cina menyebutnya dengan 洛神花 (Luo Shen Hua). Di [[Zambia]] dalam bahasa [[ciBemba]] tanaman disebut ''lumanda'', ''katolo'' dalam bahasa [[kiKaonde]], atau ''Wusi'' dalam bahasa [[chiLunda]]. == Produksi == [[Cina]] dan [[Thailand]] ~~merupakan~~adalah produsen terbesar yang mengendalikan sebagian dari pasokan dunia.<ref name="produksi">{{Cite web\|url=http://www.fao.org/in-action/inpho/en/\|title=Home {{!}} Inpho {{!}} Food and Agriculture Organization of the United Nations\|website=www.fao.org\|access-date=2019-07-31}}</ref>. Thailand berani berinvestasi dalam memproduksi rosela dan produk rosela mereka adalah termasuk ke dalam produk yang berkualitas unggul. Sedangkan produk rosela di China tampaknya agak kurang unggul, kurang terkontrol, kurang handal dan terpercaya dibandingkan dengan Thailand.<ref name=produksi />. Namun produksi rosela terbaik berasal dari [[Sudan]], tetapi dengan kuantitas yang masih rendah dan pengolahan produk yang buruk menghambat kualitas sehingga masih kurang maksimal. Rosela juga diproduksi secara umum di [[Meksiko]], [[Mesir]], [[Senegal]], [[Tanzania]], [[Mali]] dan [[Jamaika]] yang juga termasuk dalam pemasok penting, tetapi akan tetapi produksi tersebut masih dikonsumsi oleh penduduk dalam negeri.<ref name=produksi /> Di anak benua [[India]] khususnya di wilayah [[delta Gangga\|Delta Sungai Gangga]], rosela banyak dibudidayakan sebagai serat nabati. Rosela oleh masyarakat lokal disebut ''Meśta'' di wilayah tersebut (atau ''meshta'', karakter ''''ś'''' menunjukkan suara sh/sy seperti pada kata ''she'' dalam [[bahasa Inggris]] dan ''syu''kur dalam [[bahasa Indonesia]]). Sebagian besar produksi serat yang dihasilkan dari rosella dikonsumsi secara lokal. Namun serat (serta stek atau puntung) dari tanaman rosella memiliki permintaan besar di berbagai serat alami dalam dunia industri. Rosela atau ''asam paya''<ref name=melayu >[http://www.google.co.id/search?sclient=psy-ab&hl=id&client=firefox-a&hs=hcz&rls=org.mozilla%3Aen-US%3Aofficial&source=hp&q=KAMUS+BAHASA+MELAYU&btnG=Telusuri#hl=id&client=firefox-a&hs=yfz&rls=org.mozilla:en-US:official&sa=X&ei=raKbTuH5Ae6ciAeH1eGrAg&ved=0CBcQvwUoAQ&q=asam+paya&spell=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=7fc0ee9e9f6e5dc4&biw=1280&bih=503 rosela dalam perbincangan bahasa Melayu, pencarian [[google]], diakses 2011-11-17]</ref> merupakan tanaman yang relatif baru dalam dunia industri di Malaysia. Rosela diperkenalkan pada awal 1990-an dan penanaman komersial pertama kali dipromosikan pada tahun 1993 oleh Departemen Pertanian di [[Terengganu]]. Areal yang ditanami adalah sekitar 12,8 ha (30 hektaree) pada tahun 1993, tetapi dapat terus meningkat menjadi 506 ha pada (1.000 hektaree) pada tahun 2000. Areal yang ditanami sekarang kurang dari 150 ha (400 hektare) per tahun, di Malaysia umumnya rosela ditanam dengan dua varietas utama. [[Terengganu]] adalah wilayah yang pertama dan dipersiapkan untuk menjadi produsen terbesar di Malaysia, tetapi produksi rosela sekarang telah menyebar ke wilayah-wilayah lain di Malaysia. Walaupun luas lahan semakin berkurang selama satu dekade terakhir atau lebih, rosela menjadi semakin dikenal oleh masyarakat luas sebagai minuman kesehatan yang penting di Malaysia. Untuk sebagian kecil, rosela juga diolah menjadi acar manis, jeli dan juga selai. Baris 69 ⟶ 67: === Sayuran === Dalam masakan [[Andhra]],<ref>Salah satu masakan tradisional di [[India]]</ref> ~~<ref>Salah satu masakan tradisional di [[India]]</ref>,~~ ''cannabinus Hibiscus'' atau rosella disebut dengan nama ''Gongura'' yang secara luas digunakan sebagai masakan. Daun rosella diolah dengan cara dikukus bersama dengan lentil <ref>Salah satu tanaman di Asia Selatan.</ref> Baris 87 ⟶ 84: == Galeri == ~~<gallery>~~ <gallery mode="packed" heights="151px"> Image:Terengganu roselle.jpg\|Rosella Trengganu yang popular ditanam di tanah Melayu. Image:mbo4.jpg\|Dua varietas rosella yang biasa ditanam di tanah Melayu. Baris 103 ⟶ 101: * Mohamad, O., Mohd. Nazir, B., Abdul Rahman, M. and Herman, S. (2002). Roselle: A new crop in Malaysia. ''Buletin PGM'' Dec 2002, p. 12-13. * Mohamad, O., Mohd. Nazir, B., Azhar, M., Gandhi, R., Shamsudin, S., Arbayana, A., Mohammad Feroz, K., Liew, S. K., Sam, C. W., Nooreliza, C. E. and Herman, S. (2002). Roselle improvement through conventional and mutation breeding. ''Proc. Intern. Nuclear Conf.'' 2002, 15-18 Oct 2002, Kuala Lumpur. 19 pp. * Mohamad, O., Ramadan, G., Herman, S., Halimaton Saadiah, O., Noor Baiti, A. A., Ahmad Bachtiar, B., Aminah, A., Mamot, S., and Jalifah, A. L. (2008). A promising mutant line for roselle industry in Malaysia. FAO Plant Breeding News, Edition 195. Available at http://www.fao.org/ag/AGp/agpc/doc/services/pbn/pbn-195.htm {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20090906200923/http://www.fao.org/ag/agp/agpc/doc/services/pbn/pbn-195.htm \|date=2009-09-06 }} * {{Cite journal \| doi = 10.1108/00346650210413951 \| last1 = Pau \| first1 = L. T. \| last2 = Salmah \| first2 = Y. \| last3 = Suhaila \| first3 = M. \| year = 2002 \| title = Antioxidative properties of roselle (''Hibiscus sabdariffa'' L.) in linoleic acid model system \| url = \| journal = Nutrition & Food Science \| volume = 32 \| issue = 1\| pages = 17–20 }} * {{Cite journal \| last1 = Vaidya \| first1 = K. R. \| year = 2000 \| title = Natural cross-pollination in roselle, ''Hibiscus sabdariffa'' L. (Malvaceae) \| url = \| journal = Genetics and Molecular Biology \| volume = 23 \| issue = 3\| pages = 667–669 }} Baris 114 ⟶ 112: * [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/roselle.html Roselle] at NewCROP<sup>TM</sup>, Center for New Crops & Plant Products, at [[Purdue University]] * [http://edis.ifas.ufl.edu/MV126 Roselle] dari [[Universitas Negeri Florida]] * [http://www.larsen-twins.dk/ombidi/112omutete.html Larsen-twins: ''Hibiscus sabdariffa''] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20090221131138/http://www.larsen-twins.dk/ombidi/112omutete.html \|date=2009-02-21 }} * [http://www.congocookbook.com/beverages/jus_de_bissap.html Jus de Bissap] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20130707030642/http://www.congocookbook.com/beverages/jus_de_bissap.html \|date=2013-07-07 }} ("Roselle juice") * [http://www.jade.sn/bissap/ Bissap page] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20070208193711/http://www.jade.sn/bissap/ \|date=2007-02-08 }}(in French) * [http://www.flordejamaica.org/ Amarula] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20100729110019/http://www.flordejamaica.org/ \|date=2010-07-29 }} (Flor de Jamaica en Colombia) {{Taxonbar\|from=Q319390}} [[Kategori:Bunga]] ~~[[Kategori:Tumbuhan]]~~ [[Kategori:Pertanian tropis]] [[Kategori:Hibiscus]]