Kopi: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 15 Februari 2024 16.14 sunting Bebasnama (bicara \| kontrib) 4.173 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 10 Mei 2024 09.38 sunting balikkan InternetArchiveBot (bicara \| kontrib) Bot 663.561 suntingan Add 1 book for Wikipedia:Pemastian (20240509)) #IABot (v2.0.9.5) (GreenC bot
(2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 10: \| color = Hitam, coklat tua, coklat muda, [[krem]] }} '''Kopi''' ([[bahasa Belanda]]: ''koffie'', {{lang-en\|coffee}}) atau '''~~kahwah~~kahwa''' adalah tanaman hasil [[pertanian]] yang dijadikan minuman hasil [[ekstraksi\|seduhan]] [[biji]] kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk.<ref>{{en}} Webster M. 2010. [http://www.merriam-webster.com/dictionary/coffee. Coffee Definition.] Diakses pada 5 Mei 2010.</ref> Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua [[spesies]] pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu [[Kopi Robusta]] (''Coffea canephora'') dan Kopi Arabika (''Coffea arabica''). Proses kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang, yaitu dari pemanenan biji [[Coffea\|tanaman kopi]] yang telah matang, baik dengan cara mesin maupun dengan tangan,<ref>{{cite web\|url=http://www.casabrasilcoffees.com/learn/harvesting/methods-of-coffee-harvesting-selective-and-strip/\|title=Methods of Coffee Harvesting: Selective and Strip\|accessdate=2015-09-12\|archive-date=2015-09-25\|archive-url=https://web.archive.org/web/20150925191529/http://www.casabrasilcoffees.com/learn/harvesting/methods-of-coffee-harvesting-selective-and-strip/\|dead-url=yes}}</ref> kemudian dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong. Proses selanjutnya, yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang bervariasi. Setelah penyangraian, biji kopi digiling atau dihaluskan menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat diminum.<ref>{{cite web \|url=http://www.ncausa.org/i4a/pages/index.cfm?pageid=69\|title= From the Seed to the Cup \|accessdate=2015-09-12}}</ref> Baris 238: * {{cite book \|last=Bersten \|first=Ian \|title=Coffee, Sex & Health: A History of Anti-coffee Crusaders and Sexual Hysteria \|publisher=Helian Books \|year=1999 \|location=Sydney \|isbn=0-9577581-0-3 \|ref=CITEREFBersten1999}} * {{cite book \|year=1987 \|title=Coffee \|editor1-last=Clarke \|editor1-first=Ronald James \|editor2-last=Macrae \|editor2-first=R. \|publisher=Elsevier Applied Science \|location=Barking, Essex \|volume=2: Technology \|isbn=1-85166-034-8 \|ref=CM}} * {{cite book \|title=Coffee: Botany, Biochemistry and Production of Beans and Beverage \|url=https://archive.org/details/coffeebotanybioc0000mncl \|editor1-last=Clifford \|editor1-first=M. N. \|editor2-last=Wilson \|editor2-first=K. C. \|publisher=AVI Publishing \|location=Westport, Connecticut \|year=1985 \|isbn=0-7099-0787-7 \|ref=CW}} * {{Cite book \|title=Islam and Science, Medicine, and Technology \|first1=Sally \|last1=Ganchy \|publisher=The Rosen Publishing Group \|year=2009 \|isbn=1-4358-5066-1}} <!-- also isbn=978-1-4358-5066-8 --> * Hünersdorff, Richard von & Hasenkamp, Holger G. (2002) ''Coffee: a bibliography: a guide to the literature on coffee'' London: Hünersdorff Baris 260: [[Kategori:Kopi]] [[Kategori:Minuman panas]] [[Kategori:Coffea]]