Rumbia: Perbedaan antara revisi

'''Rumbia''' ('''''Metroxylon sagu''''') atau disebut juga (pohon) '''sagu''' adalah nama sejenis [[palma]] penghasil [[tepung]] [[sagu]]. Nama-nama lainnya di berbagai daerah di [[Sumatra]] dan [[Sulawesi]] adalah ''rumbieu'', ''rembie'', ''rembi'', ''rembiau'', ''rambia'', ''hambia'', ''humbia'', ''lumbia'', ''rombia'', ''rumpia'' . Di [[Maluku]] dikenal sebagai ''ripia'', ''lipia'', ''lepia'', ''lapia'', ''lapaia'', ''hula'' atau ''huda''. Di Jawa, ''ambulung'', ''bulung'', ''(am)bulu'', ''tembulu'' ([[bahasa Jawa|Jw.]]), ''bhulung'' ([[bahasa Madura|Md.]]), dan ''ki ray'' ([[bahasa Sunda|Sd.]]).<ref name="heyne">{{aut|[[Karel Heyne|Heyne, K.]]}} (1987). ''Tumbuhan Berguna Indonesia'' '''I''': 380-90. Badan Litbang Kehutanan, Departemen Kehutanan. Jakarta. (versi berbahasa [[Belanda]] [http://archive.org/stream/denuttigeplanten1922heyn#page/322/mode/2up -1922- '''I''': 323-35.] sebagai ''Metroxylon'' spec.div.)</ref>{{rp|323}} Di [[Kepulauan Banda|Banda]], pohonnya disebut dengan ''romiho'', sementara tepungnya disebut ''sangyera''. Di [[Kota Makassar|Makassar]] pohonnya disebut ''rambiya'' dan tepungnya disebut ''palehu''.<ref>{{Cite book|last=Crawfurd|first=John|date=2017|title=Sejarah Kepulauan Nusantara: Kajian Budaya, Agama, Politik, Hukum dan Ekonomi|location=Yogyakarta|publisher=Penerbit Ombak|isbn=9786022584698|volume=1|pages=281|translator-last=Zara|translator-first=Muhammad Yuanda|url-status=live}}</ref> Di negara-negara tetangga dikenal sebagai ''balau'' ([[Sarawak]]), ''lumbia, lăbi'' ([[Filipina]]), ''thagu bin'' ([[Burma]]), ''sa kuu'' ([[Kamboja]]), dan ''sa khu'' ([[Thailand]]),<ref name=":0">{{aut|Ruddle, K., D. Johnson, P.K. Townsend & J.D. Rees}} (1978). ''Palm sago, a tropical starch from marginal lands''. Honolulu: East-West Center.</ref><ref name=flach/> dan ''Sago Palm'' ([[bahasa Inggris|Ingg.]]).

''Metroxylon'' berasal dari [[bahasa GerikaYunani]]: ''metra'' yang berarti 'rahim', mengacu kepada inti batang atau [[empulur]] (''pith''); dan ''xulon'' atau ''xylon'' yang berarti ''kayu''.<ref>Alchetron: [https://alchetron.com/Metroxylon ''Metroxylon''], diakses tgl 03/08/2021</ref> Sementara itu kata penunjuk jenisnya, ''sagu'' berasal dari [[bahasa Jawa]] dan memiliki arti [[pati]] yang terkandung dalam batang palma.<ref name="flach">{{aut|Flach, M.}} (1997). "Sago palm. ''Metroxylon sagu'' Rottb." Promoting the conservationand use of underutilized and neglected crops, '''13'''. Rome (Italy): International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI). <https://edepot.wur.nl/309044> ISBN 92-9043-314-X</ref>{{rp|8}}

Pohon palma yang merumpun, dengan akar rimpang yang panjang dan bercabang-cabang. Batang berbentuk silinder tidak bercabang dengan diameter 50–90&nbsp;cm, batang bebas daun dapat mencapai tinggi 16–20 [[meter|m]] pada saat masa panen. [[Daun|Daun-daun]] besar, majemuk menyirip, panjang hingga 7 m, dengan panjang anak daun lk. 1,5 m; bertangkai panjang dan berpelepah.

[[Berkas:Rumbia buah (M sago).JPG|jmpl|kiri|160px|Buah rumbia ]]

Pati yang terdapat dalam empulur sagu sering digunakan sebagai bahan makanan pokok di beberapa daerah di Indonesia, seperti Maluku, Papua, Riau dan Sulawesi karena mengandung karbohidrat yang tinggi. Pati sagu mengandung sekitar 27% amilosa dan 73% amilopektin, dan pada kosentrasi yang sama pati sagu mempunyai viskositas tinggi dibandingkan dengan larutan pati dari serelia lainnya.<ref>{{aut|Swinkels, J.J.M.}} (1985). "Sources of starch, its chemistry and physics". In Singhal ''et al.'', 2007. Industrial Production, processing, and utilization of sago palm-derived products. ''Carbohydrate Polymers'', Vol '''72''': 1-20.</ref> Sagu juga dapat dimanfaatkan sebagai  bahan baku industri pangan yang  antara lain dapat diolah menjadi bahan  makanan seperti mutiara sagu, kue  kering, mie, biskuit, dan kerupuk.<ref name=":2">Hrp, Bakhtiar Ruli ''et al''. (2017). Kajian Budidaya Sagu (''Metroxylon'' spp) Rakyat di Kecamatan Tebing Tinggi Barat Kabupaten Kepulauan Meranti. ''JOM Faperta'' 4(1):1-14.</ref>

Daun tua dari pohon yang masih muda merupakan bahan atap yang baik; pada masa lalu bahkan rumbia dibudidayakan (dalam ''kebon-kebon kiray'') di sekitar [[Bogor]] dan [[Banten]] untuk menghasilkan atap rumbia ini. Dari helai-helai daun ini pun dapat dihasilkan semacam tikar yang disebut ''[[kajang]]''. Daun-daunnya yang masih kuncup ([[janur]]) dari beberapa jenisnya dahulu digunakan pula sebagai daun rokok, sebagaimana pucuk [[nipah]].<ref name=heyne/> Kulit batang bagian luar yang keras (ruyung) digunakan sebagai [[bahan bangunan]].<ref name=":1"/>

<p align="justify">Pertumbuhan tanaman sagu pada umumnya tumbuh di [[lahan basah]], dimana pada lahan basah pertumbuhan sagu akan lebih baik, karena sagu membutuhkan kebutuhan air yang banyak. Akan tetapi sagu juga bisa tumbuh di lahan kering namun tergantung pada varietas yang akan digunakan. Sehingga tentunya dalam hal budidaya akan ada perbedaan baik di lahan basah maupun lahan kering. Menurut Suryana (2007), dikenal dua jenis sagu, yaitu ''Metroxylon sp'' dan ''Arenga sp''. ''Metroxylon sp'' umumnya tumbuh pada daerah rawa dan lahan marginal sedangkan ''Arenga sp'' tumbuh pada daerah kering dan lahan kritis.Sagu merupakan tanaman monokotil dari famili ''palmae''.<ref>Suryana A. 2007. ''Arah dan Strategi pengembangan sagu di indonesia''. Makalah   disampaikan pada lokakarya pengembangan sagu indonesia. Batam, 25-26   Juli 2007.</ref>

<p align="justify">Sagu diperkirakan berasal dari Maluku dan Papua dan telah lama menyebar di nusantara. Luas areal sagu yang terdapat di Indonesia diperkirakan lebih dari satu juta Ha. Bintoro, (1999) menyatakan bahwa perkiraan sebaran sagu di Indonesia meliputi Irian Jaya, Maluku, Sulawesi, Sumatera, Kalimantan, Jawa.<ref>Bintoro, H.M.H. 1999. Pemberdayaan Tanaman Sagu Sebagai Penghasil Bahan   Pangan Alternatif dan Bahan Baku Agroindustri yang Potensial dalam rangka Ketahanan Pangan Nasional. Orasi Ilmiah Guru Besar Tetap Ilmu Tanaman Perkebunan, Fakultas Pertanian, IPB, Bogor. 11 September 1999. 70 hal.</ref> Flach (1983) menambahkan bahwa sagu yang baik pertumbuhannya terutama ditemukan di Papua Nugini, Indonesia, Malaysia, Thailand, Filipina, dan Pasifik Selatan yang meliputi areal 2,2 juta Ha.<ref>Flach, M. 1983. ''The Sago Palm: Domestication Exploitation and Products''. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome.</ref> Rumbia menyukai tumbuh di [[rawa|rawa-rawa]] air tawar, aliran [[sungai]] dan tanah bencah lainnya, di lingkungan hutan-hutan dataran rendah sampai pada ketinggian sekitar 700 m [[dpl.]] Pada wilayah-wilayah yang sesuai, rumbia dapat membentuk kebun atau [[hutan]] sagu yang luas.

<p align="justify">Pati adalah polisakarida utama yang disimpan dari tanaman hijau. Amiloplas adalah tempat di mana pati diproduksi dan kemudian pati diarahkan ke area penyimpanan utama yaitu benih, umbi dan akar. Pati yang diproduksi sangat stabil dan bertindak sebagai pasokan energi dan karbon untuk tanaman yang sedang berkembang. Pada tanaman, pati adalah polisakarida utama dan disimpan dalam jumlah banyak. Pati terdiri dari dua polisakarida utama yaitu amilosa dan amilopektin.<ref name=":6">Alias, M.I.B. 2012. Analysis of Starch from Trunking and Non-Trunking Sago Palm (''Metroxylon sagu'' sp.). ''Dissertation''. Universiti Malaysia Sarawak.</ref> Pati sagu, yang merupakan produk utama ekspor pohon sagu, terletak di empulur pada bagian batang pohon sagu. Hal ini menunjukkan bahwa bagian paling berharga dari pohon sagu adalah batangnya. Di perkebunan sagu, ada beberapa pohon sagu yang tidak membentuk batang setelah siklus 8 tahun sehingga disebut sebagai pohon sagu   tanpa batang (''non-trunking''). Hal ini membawa kerugian ekonomi pada perkebunan sagu yang mengurangi produksi pati sagu per hektar lahan.<ref name=":5" />

<p align="justify">Secara umum, pendekatan yang dapat digunakan dalam kajian metabolomik untuk meningkatkan kualitas tanaman sagu dibagi menjadi tiga strategi yang berbeda, antara lain Fingerprinting, Profiling, dan Terget. Fingerprinting, dalam strategi ini, sidik jari kimia atau gambar dibuat dengan analisis langsung dari ekstrak sampel kasar, biasanya oleh MS, nuclear magnetic resonance spectrometry (NMR), atau spektrometri inframerah. Sidik jari ini dapat menjadi alat yang efisien untuk membandingkan dan mengklasifikasikan sampel tetapi tidak selalu memberikan informasi tentang terjadinya metabolit spesifik (apakah mereka diketahui atau tidak diketahui). Derivasi dari sidik jari adalah jejak di mana media pengeluaran bebas sel dianalisis untuk metabolit kiri (kadang-kadang juga disebut exometabolome). Profiling, ini bertujuan untuk mendeteksi sebanyak mungkin metabolit, apakah ini diketahui atau tidak diketahui. Namun, metabolit yang terdeteksi dengan profil harus dikenali secara konsisten dan juga harus dikuantifikasi. Profil biasanya dilakukan dengan kromatografi dalam kombinasi dengan MS atau dengan capillary electrophoresis (CE) yang dikombinasikan dengan MS. Target, analisis target bertujuan untuk mendeteksi dan mengukur metabolit spesifik. Banyak metode analisis yang berbeda dapat digunakan untuk tujuan ini, masing-masing dapat mendeteksi satu atau lebih metabolit.<ref>{{aut|Smedsgaard'','' Jorn, Silas G. Villas-Bôas, Ute Roessner, Michael A. E. Hansen, & Jens Nielsen}} (2007). ''  Metabolome Analysis: An Introduction''. John Wiley & Sons, Inc.</ref>

[[Kategori:Arecaceae||Arecaceae]]