Lontong: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 16 November 2021 17.46 sunting NFarras (bicara \| kontrib) Pengurus 25.716 suntingan Membatalkan 1 suntingan by Gita desi (bicara): Bukan ranah Wikipedia. Cara pembuatan bisa ditulis di Wikibuku (🗿) Tag: Pembatalan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 20 Mei 2024 04.03 sunting balikkan Learnerphilic (bicara \| kontrib) 54 suntingan k Menambah Kategori:Makanan tradisional menggunakan HotCat Revisi selanjutnya →
(34 revisi perantara oleh 26 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox ~~Makanan~~food▼ ~~{{rapikan}}~~ \| name = Lontong▼ ▲{{Infobox Makanan \| image = lontong.jpg ▲\| name = Lontong \| image_size = 250px ~~\| image = [[Berkas:Sate ayam lontong asongan.JPG\|250px]]~~ \| caption = Cara tradisional menyajikan = lontong \| alternate_name = \| country = [[Indonesia]] \| region = =[[Jawa ]] \| national_cuisine = ~~\| creator =~~ \| ~~course~~ creator = \| course = Hidangan Utama \| served = ~~\| main_ingredient =~~ \| main_ingredient = Nasi kompres dimasak di [[daun pisang]] \| variations =~~Ketupat~~ Various \| calories = ▼ \| similar_dish = [[Burasa]], [[ketupat]], [[lemang]], [[lepet]] \| other = ▼ ▲\| calories = ▲\| other = }} '''Lontong''' adalah makanan yang dibuat dari beras, dibungkus dengan daun pisang, kemudian direbus sampai matang.<ref>lontong (nomina) makanan yang dibuat dari beras dibungkus dengan daun pisang, kemudian direbus sampai matang. sumber: [https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/lontong%20(1)\| kbbi. kemdikbud.]</ref> '''Lontong''' adalah makanan khas Indonesia yang berkembang di [[suku Jawa\|masyarakat Jawa]], terbuat dari [[beras]] yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam dan jika air hampir habis dituangkan air lagi demikian berulang sampai beberapa kali. Lontong umumnya disajikan dengan [[satai\|sate]], [[rujak]], atau [[gulai kambing]]. Cara varian lontong yang terkenal adalah ketupat. [[Ketupat]] (termasuk dalam olahan beras) terbuat dari beras dimasukkan dalam anyaman daun kelapa muda (janur) yang sering ditemukan sekitar hari raya [[Idul Fitri]]. Berdasarkan tradisi Jawa, lima hari sejak hari raya Idul Fitri merupakan [[hari raya ketupat]], pasangan ketupat ini adalah [[lepet]] Karena direbus dalam daun [[pisang]], lontong dapat berwarna hijau di luar, sementara berwarna putih di dalamnya. Lontong banyak ditemui di pelbagai daerah di Indonesia sebagai makanan alternatif pengganti nasi. Meski juga dibuat dari beras, lontong memiliki aroma yang khas. Lontong berkembang melalui [[suku Jawa\|masyarakat Jawa]]. Makanan ini biasanya disajikan dengan [[satai\|sate]], [[rendang]], [[opor ayam]], [[tahu masak]] dan [[gulai kambing]], dan biasanya dibuat ketika menjelang [[1 Syawal]] atau [[Hari Raya Idul Fitri]] sebagai hidangan [[lebaran]].<ref>Filosofi Kuliner Jawa[https://serat.id/2021/07/05/filosofi-kuliner-jawa-dari-apem-ketan-hingga-lontong/4/]</ref><ref>Beda Lontong dan Ketupat[https://lpmdinamika.co/serba-serbi/serupa-tapi-tak-sama-ini-dia-beda-lontong-dengan-ketupat/]</ref><ref>Sejarah Lontong[https://id.theasianparent.com/sejarah-lontong]</ref> [[Berkas:Wrapped lontong.jpg\|jmpl\|Lontong yang sudah dibuka dari kemasannya. Warna yang berbeda dipengaruhi [[pigmen]] [[daun pisang]] yang digunakan sebagai pembungkus.]] Permukaan luar lontong biasanya berwarna coklat atau hijau gelap, sementara dalamnya berwarna putih. Hal ini karena lontong dikukus dengan cara dibungkus oleh [[daun pisang]]. Lontong banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia sebagai makanan alternatif pengganti [[nasi]]. Meski dibuat dari beras, lontong memiliki [[aroma]] yang khas. Biasanya, lontong juga ada yang memiliki isian. Isian tersebut dapat berupa potongan kecil sayur-sayuran (kentang, wortel, dan daun bawang), bahkan ada yang berisi potongan atau tempe yang dihaluskan dan telah dicampur dengan bumbu. Bagi sebagian masyarakat Jawa Barat, lontong biasanya dimakan bersama dengan beragam jenis [[gorengan]] seperti [[Bakwan\|bala-bala]], [[Gehu (makanan)\|gehu]], [[mendoan]], dan gorengan lainnya. == Lihat pula == * [[Ketupat]] * [[Lontong dekem]] * [[Lontong balap]] * [[Lontong cap go meh]] * [[Lontong gulai]] * [[Lontong Krubyuk]] * [[Gulai paku\|Lontong Gulai Paku]] * [[Lentog Tanjung]] * [[Arem-arem]] Baris 44 ⟶ 51: \| year=2003 \| isbn=1-84309-574-2 }}. {{reflist}} {{resep}} {{Masakan Indonesia}} [[Kategori:Hidangan Indonesia]] [[Kategori:Lontong]] [[Kategori:Nasi]] [[Kategori:Hidangan terbungkus daun pisang]] [[Kategori:Makanan yang dikukus]] [[Kategori:Makanan]] [[Kategori:Makanan tradisional]]