Ginseng: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Penambahan tautan 'lihat pula' untuk informasi lebih lanjut mengenai perbandingan ginseng hitam dan ginseng merah Tag: Dikembalikan kemungkinan spam pranala VisualEditor |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 24:
::Series ''Panax''
:::''[[Panax bipinnatifidus]]''
:::''[[Ginseng Korea|Panax ginseng]]''
:::''[[Panax japonicus]]''
:::''[[Panax quinquefolius]]''
Baris 41:
Di [[Indonesia]] terdapat juga tumbuhan yang memiliki khasiat sama dengan ginseng yaitu [[ginseng Jawa]] atau som jawa, ''Talinum paniculatum'' Gaertn. dan [[kolesom]], ''Talinum triangulare'' Wild. Di dalam pengobatan tradisional akarnya dicampur dengan berbagai jenis obat dan yang paling terkenal dalam bentuk campuran anggur. Kajian mengenai khasiat dan kegunaannya telah dilakukan untuk menjadikan kolesom sebagai ginseng Indonesia.
== Sejarah ==
Salah satu teks tertulis pertama yang membahas penggunaan ginseng sebagai ramuan obat adalah Shen ''Nong Pharmacopoeia'' , yang ditulis di Tiongkok pada tahun 196 Masehi. Dalam ''Kompendium herbal Materia Medica'' tahun 1596, Li Shizhen menggambarkan ginseng sebagai "tonik yang unggul". Namun, ramuan tersebut tidak digunakan sebagai obat "penyembuhan segalanya", tetapi lebih khusus lagi sebagai tonik bagi pasien dengan penyakit kronis dan mereka yang sedang dalam masa pemulihan.
Penguasaan ladang ginseng di Tiongkok dan Korea menjadi isu pada abad ke-16.
== Panax schinsen ==
''Panax schinsen'' atau ''ginseng korea'' adalah jenis ginseng yang berasal dari [[Korea]].<ref>{{cite journal
|last1
|first1
|last2 =
|first2 =
|last3 = Razief
|first3 = Norman
|year =
|title = The Study of Phytochemistry of Java Ginseng Compare to Korean Ginseng
|journal = Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics
|volume =
|issue =
|pages = 45
|publisher = kassel
|doi =
|url = http://www.uni-kassel.de/upress/online/frei/978-3-89958-247-5.volltext.frei.pdf
|accessdate = 5 Juni 2011
|archive-date = 2022-08-16
|archive-url = https://web.archive.org/web/20220816040522/https://www.uni-kassel.de/upress/online/frei/978-3-89958-247-5.volltext.frei.pdf
|dead-url = no
}}</ref>
Orang Korea menyebut ginseng sebagai ''insam''.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS">{{cite book
Baris 81 ⟶ 90:
Dalam [[mitologi Korea]], sansam adalah obat penyembuh yang dihadiahkan dewa.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/> Ia bahkan hidup dan bisa berbicara.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/> Pada saat ini, insam sudah dibudidayakan secara luas karena khasiatnya bagi manusia, antara lain efektif melawan [[kanker]] dan [[penyakit]], sebagai tonik, bahan makanan, minuman kesehatan dan sebagainya.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/>
== Penggunaan ==
Ginseng dapat dimasukkan dalam minuman energi atau teh herbal dalam jumlah kecil atau dijual sebagai suplemen makanan .
=== Makanan atau minuman ===
Akarnya paling sering tersedia dalam bentuk kering, utuh atau diiris. Dalam masakan Korea , ginseng digunakan dalam berbagai ''banchan'' (lauk pauk) dan ''guk'' (sup), serta teh dan minuman beralkohol . Teh dan minuman keras yang mengandung ginseng , yang dikenal sebagai ''insam cha'' (secara harfiah berarti "teh ginseng") dan ''insam-ju'' ("minuman keras ginseng") dikonsumsi. Daun ginseng juga digunakan untuk menyiapkan makanan dan minuman. Daunnya digunakan untuk membuat sup Asia, dikukus dengan ayam atau dikombinasikan dengan jahe, kurma, dan daging babi, atau dimakan segar.
== Lihat pula ==
Baris 86 ⟶ 101:
* [[Pengobatan tradisional Tionghoa]]
* [[Terapi makanan]]
== Referensi ==
Baris 93 ⟶ 107:
== Pranala luar ==
{{commons|Ginseng}}
* {{en}} [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/patient-ginseng.html MedlinePlus: Ginseng] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100730112333/http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/patient-ginseng.html |date=2010-07-30 }}
* {{en}} [http://www.phytochemicals.info/korean-ginseng.php Phytochemicals in Korean Ginseng] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20081119154519/http://www.phytochemicals.info/korean-ginseng.php |date=2008-11-19 }}
* {{en}} [http://www.herbalgram.org/herbalgram/articleview.asp?a=2447 HerbalGram: The Journal of the American Botanical Council] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20050412040031/http://herbalgram.org/herbalgram/articleview.asp?a=2447 |date=2005-04-12 }}
| |||