Bakmi jawa: Perbedaan antara revisi

'''Bakmi jawa''' atau '''mi jawa''' ({{lang-jv|ꦧꦏ꧀ꦩꦶ​ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀ꦧꦏ꧀ꦩꦶꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀|bakmi godhog}}) adalah [[bakmi]] [[rebus]] yang dimasak dengan bumbu khas [[masakan Jawa]] dari [[Pulau Jawa]], [[Indonesia]]. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri ([[Malaysia]] dan [[Singapura]]) bakmi Jawa ini dikenal dengan sebutana ''mee rebus'', akan tetapi sebenarnya terdapat variasi [[mi goreng]] dari bakmi Jawa.

Bakmi Jawa banyak dijajakan di [[Yogyakarta]] dan kota-kota di [[Provinsi Jawa Tengah]] seperti [[Purwokerto]], [[Karanganyar, Kebumen|Karanganyar]], [[Kebumen]], [[Magelang]], [[Semarang]], [[Solo]], dan kota kota lainnya.<ref>{{cite web |title=Cita Rasa Bakmi Jawa yang Menggoda |url=http://bisnisukm.com/cita-rasa-bakmi-jawa-yang-menggoda.html |date= |work= |publisher=Bisnis UKM |accessdate=2011-02-15 |archive-date=2010-11-20 |archive-url=https://web.archive.org/web/20101120165145/http://bisnisukm.com/cita-rasa-bakmi-jawa-yang-menggoda.html |dead-url=yes }}</ref> Kalurahan [[Piyaman, Wonosari, Gunungkidul|Piyaman]], KapanewonKapanéwon [[Wonosari, Gunungkidul|Wonosari]], [[Kabupaten Gunungkidul]], [[DI Yogyakarta]] merupakan tempat asal pedagang bakmi Jawa yang berdagang di berbagai kota besar di Indonesia.<ref name=mbahwito>{{Cite news|title=Mi Mbah Wito (2): Desa Piyaman, Gudang Pedagang Bakmi Jawa |url=http://travel.kompas.com/read/2009/10/15/11164115/Mi.Mbah.Wito..2.:.Desa.Piyaman..Gudang.Pedagang.Bakmi.Jawa |date=2009-10-15 |work=[[Kompas.com]] |publisher=KOMPAS.com |accessdate=2011-02-15|editor-last=Mbonk }}</ref>

[[Susilo Bambang Yudhoyono]] sebelum terpilih sebagai presiden dikabarkan sering mendatangi Warung Bakmi Mbah Wito di [[Wonosari]], [[Gunungkidul]].<ref>{{Cite news|title=Mi Mbah Wito (1): Mi Jawa Incaran Pejabat |url=http://bisniskeuangan.kompas.com/read/2009/10/15/11144112/Mi.Mbah.Wito.1.Mi.Jawa.Incaran.Pejabat |date= |work=[[Kompas.com]] |publisher=KOMPAS.com |accessdate=2011-02-15|editor-last=Margianto|editor-first=Heru}}</ref> Almarhum Presiden [[Soeharto]] dulunya adalah salah seorang pelanggan bakmi Jawa Harjo Geno di Pasar Prawirotaman, Yogyakarta.<ref>{{cite web |title=Mi Jawa Geno Yang Melegenda |url=http://www.krjogja.com/news/detail/4603/www.krjgogja.com |date= |work= |publisher=krjogja.com |accessdate=2011-02-15 }}{{Pranala mati|date=Januari 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Ketika Soeharto masih menjabat presiden, Bakmi Kadin diundang untuk memasak di Istana Negara setiap [[Hari Kemerdekaan Indonesia#Peringatan 17 Agustus 1945|Peringatan 17 Agustus]].<ref>{{cite book|title=Tempat Makan Favorit di 6 Kota|author=Redaksi AgroMedia|year=2008|publisher=AgroMedia|location=|isbn=9-7900-6166-8|pages=}}</ref>