Hidroksipropil metilselulosa: Perbedaan antara revisi

 

==Kimia==

 

HPMC dalam larutan air, seperti [[metil selulosa]], menunjukkan sifat gelasi termal. Artinya, ketika larutan memanas hingga [[Titik kritis (termodinamika)|suhu kritis]], larutan membeku menjadi massa yang tidak dapat mengalir namun semi-fleksibel. Biasanya, suhu kritis (pembekuan) ini berbanding terbalik dengan konsentrasi larutan HPMC dan konsentrasi gugus metoksi dalam molekul HPMC (yang pada gilirannya bergantung pada derajat substitusi gugus metoksi dan substitusi molar). Artinya, semakin tinggi konsentrasi gugus metoksi maka semakin rendah suhu kritisnya. Namun, ketidakfleksibelan/viskositas massa yang dihasilkan berhubungan langsung dengan konsentrasi gugus metoksi (semakin tinggi konsentrasinya, semakin kental atau kurang fleksibel massa yang dihasilkan){{Citation needed|date=July 2017}}.