Lentog tanjung: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 26 Mei 2013 07.57 sunting 103.247.12.120 (bicara) →Sejarah ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 24 Mei 2024 02.02 sunting balikkan AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 913.941 suntingan k ~ Tag: paws [2.2]
(18 revisi perantara oleh 14 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: '''Lenthog Tanjung''' ([[Hanacaraka]]: {{jav\|ꦭ꧀ꦭꦼꦤ꧀ꦛꦺꦴꦒ꧀ꦠꦚ꧀ꦗꦸꦁ}}, {{lang-jv\|''Lenthog Tanjung''}}) merupakan menu sarapan khas dari Kabupaten [[Kudus]],<ref>http://www.kuduskab.go.id</ref> tepatnya dari Desa Tanjung Karang Daerah Kudus Selatan dan berbatasan dengan Desa Undaan. Lenthog merupakan menu khas yang sangat populer di Kabupaten Kudus setelah [[Soto kudus\|Soto Kudus]]. [[Penjual]] Lenthog biasanya banyak ditemui saat waktu-waktu [[sarapan]] dan mudah dijumpai di pinggir jalan raya. ~~'''Lentog Tanjung''' Makanan khas pagi orang Kabupaten [[Kudus]],<ref>www.kuduskab.go.id</ref> tepatnya di Desa TanjungKarang.~~ Lenthog Tanjung terbuat dari potongan lontong, sayur gori (dudoh tewel) dan sayur lodeh tahu. Disajikan diatas piring yang dilapisi alas dari daun pisang dengan taburan bawang goreng dan telur puyuh bacem. Tidak lupa sambal merah khas Lenthog Tanjung yang selalu ada menemani Lenthog Tanjung. ==Sejarah==▼ Lentog artinya Lontong. Dahulu, penjualnya berasal dari '''Desa Tanjungkarang (Tanjung)'''. Maka dinamai '''Lentog Tanjung'''. Namun kini telah menyebar ke seluruh pelosok kota [[Kudus]]. Yang unik dari lentog adalah ukuran lontongnya yang sebesar betis orang dewasa. Biasanya lentog tanjung dinikmati sebagai menu untuk sarapan, terdiri dari 3 bahan utama, ada lontong yang dipotong kecil-kecil, sayur gori (nangka muda) dan lodeh tahu.▼ ▲== Sejarah == Lentog Tanjung terdiri dari 2 kata, lentog dan tanjung. Lentog atau yang biasanya disebut lontong adalah sebuah makanan yang yang terbuat dari beras yang dibungkus daun pisang . Sedangkan tanjung (Tanjungkarang) adalah sebuah desa yang berada tepatnya di kecamatan Jati Kab. Kudus, Jawa Tengah. Ya memang makanan khas pagi ini dahulu hanya berasal dari desa sana dan hanya dijual di sekitar daerah tersebut dan ramai pada saat hari Minggu atau libur. Sekarang pun masih ada, walaupun dibeberapa tempat di lain desa juga berdiri warung warung yang menawarkan lentog Tanjung. Lenthog Tanjung pada awalnya dikenal karena penjualnya berasal dari '''Desa Tanjungkarang (Tanjung)''' dan sering memikul dagangannya sambil berjalan kaki ke area ramai dipinggir jalan. Namun saat ini jarang kita temui penjual lenthog yang memikul dagangannya. Kini mereka lebih memilih menetap di satu area kemudian mendirikan stand di pinggir jalan raya. Kini penjual Lenthog tidak hanya ditemui didaerah perkotaan tapi telah menyebar ke seluruh pelosok Kabupaten [[Kudus]]. ▲~~Lentog~~Yang ~~artinya Lontong. Dahulu, penjualnya berasal~~unik dari ~~'''Desa~~Lenthog ~~Tanjungkarang (~~Tanjung~~)'''. Maka dinamai '''Lentog Tanjung'''. Namun kini telah menyebar ke seluruh pelosok kota [[Kudus]]. Yang unik dari lentog~~ adalah ukuran lontongnya yang ~~sebesar~~sangat besar, seukuran betis orang dewasa. Biasanya lentog tanjung dinikmati sebagai menu untuk sarapan, terdiri dari 3 bahan utama, ada lontong yang dipotong kecil-kecil, sayur gori (nangka muda) dan lodeh tahu. Di sajikan di atas piring kecil yang dialasi daun pisang serta taburan bawang goreng, membuatnya semakin gurih saat disantap. Selain tampilannya yang sederhana, untuk memakannya juga tidak menggunakan sendok, namun menggunakan suru (sendok dari daun pisang). Untuk menikmati Lenthog Tanjung biasanya dihidangkan tanpa menggunakan sendok namun menggunakan Suru yang merupakan sendor tradisional yang terbuat dari lipatan [[daun pisang]]. ~~==Cara membuat==~~ ~~Lentog tanjung terdiri dari tahu semur, telur, lontong dan sayur lodeh (buah nangka muda).~~ == Referensi == {{reflist}} == Pranala luar == * [http://www.kuduskab.go.id http://www.kuduskab.go.id] * [http://wartapedia.com/wisata/wisatakuliner/5047-lentog-tanjung--nikmatnya-makanan-khas-kota-kudus.html Wartapedia.com] * [http://pamungkaz.net/lentog-tanjung-menu-sarapan-khas-warga-kudus/ pamungkaz.net] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20130922204912/http://pamungkaz.net/lentog-tanjung-menu-sarapan-khas-warga-kudus/ \|date=2013-09-22 }} [[Kategori:Masakan Indonesia]]▼ [[Kategori:~~Masakan~~Hidangan Jawa Tengah]] [[Kategori:~~Masakan~~Hidangan Kudus]] ▲[[Kategori:~~Masakan Indonesia~~Lontong]] {{makanan-stub}}