Nasi pindang: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 28 Desember 2012 01.29 sunting Medelam (bicara \| kontrib) Pengecualian blokir IP, Peninjau, Pengembali revisi 293.467 suntingan k Albertus Aditya memindahkan halaman Pindang Kerbau ke Pindang kerbau ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 24 Mei 2024 02.17 sunting balikkan AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 914.345 suntingan k ~ Tag: paws [2.2]
(26 revisi perantara oleh 12 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox Prepared Food \| name = ~~Pindang~~Nasi ~~Kerbau~~Pindang \| image = ~~[[Berkas:Pindang Kerbau.jpg\|thumb\|200px\|Foto Pindang Kerbau]]~~ \| caption = ~~Pecel~~Nasi ~~Pakis Colo~~Pindang \| alternate_name = \| country = [[Indonesia]] \| region = [[Kudus]], [[Jawa Tengah]] \| creator = [[Suku Jawa]] \| course = \| served = Baris 14: \| other = }} '''Nasi Pindang''' ([[Hanacaraka]]: {{jav\|ꦱꦼꦒꦥꦶꦤ꧀ꦢꦁ}}, {{lang-jv\|''Sega pindang''}}) adalah masakan yang berupa nasi dan daging disajikan dengan kuah pindang dan daun [[melinjo]] atau daun so. Nasi Pindang adalah makanan khas dari orang Kabupaten [[Kudus]],<ref>{{Cite web \|url=http://kuduskab.go.id/profile.php \|title=Salinan arsip \|access-date=2012-12-28 \|archive-date=2013-01-05 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20130105055731/http://www.kuduskab.go.id/profile.php \|dead-url=yes }}</ref> tepatnya di Desa [[Colo, Dawe, Kudus\|Colo]]. == Sejarah ==▼ ~~'''Pindang Kerbau''' Makanan khas malam orang Kabupaten [[Kudus]]<ref>http://kuduskab.go.id/profile.php#</ref>, tepatnya di Desa [[Colo, Dawe, Kudus\|Colo]].~~ Nasi Pindang biasanya disajikan tiap masyarakat Kudus mempunyai hajatan / pesta. Namun seiring berkembangnya zaman, Nasi Pindang sudah di jual dimana-mana dari Restoran hingga warung kaki lima pinggir jalan. Nasi Pindang awalnya berasal dari Kudus.<ref>{{Cite web \|url=http://hamindofood.com/index.php/menu-kami/item/16-pindang-kerbau \|title=Salinan arsip \|access-date=2012-12-28 \|archive-date=2013-03-12 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20130312063805/http://hamindofood.com/index.php/menu-kami/item/16-pindang-kerbau \|dead-url=yes }}</ref> khas Kudus. Nasi Pindang di Kudus aslinya menggunakan daging kerbau karena di Kudus ada larangan memakan daging sapi. Namun sekarang biasanya Nasi Pindang disajikan dengan daging sapi atau ayam.<ref>http://food.detik.com/read/2013/03/18/113340/2196600/933/anget-anget-sedep-mengudap-nasi-pindang-kudus</ref> == Persamaan dan Perbedaan == ▲==Sejarah== Nasi Pindang Kudus mempunyai kemiripan dengan [[Rawon]] asal [[Jawa Timur]]. Persamaan<ref>{{Cite web \|url=http://widyani.org/koleksi_masakan/resep-masakan-khas-tradisional-pindang-kudus.html \|title=Salinan arsip \|access-date=2012-12-28 \|archive-date=2012-11-05 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20121105195725/http://widyani.org/koleksi_masakan/resep-masakan-khas-tradisional-pindang-kudus.html \|dead-url=yes }}</ref> Rawon dan Pindang Kudus, sama – sama menggunakan daging irisan tetapi bedanya, kuah Nasi Pindang memakai santan sedangkan Rawon tidak. Perbedaan pada Nasi Pindang Kudus terdapat aroma daun [[melinjo]] sedangkan pada Rawon terdapat taoge. Pecel Pakis Colo<ref>http://sekitarkudus.blogspot.com/2012/11/wisata-alam-colo.html </ref> berasal dari Desa [[Colo, Dawe, Kudus\|Colo]], karena di daerah tersebut ditemukan tanaman paku-pakuan seperti tanaman pakis. karena banyaknya tanaman ini sehingga warga memanfaatkan tanaman paku-pakuan tersebut menjadi pecel. == Referensi ==▼ ~~==Bahan==~~ ~~Pecel Pakis Colo<ref>http://rumahedelweiss.wordpress.com/category/kudus-jateng/</ref> terdiri dari:~~ * [[Pakis]] * Kacang Panjang * Toge * Kacang Tanah * Cabai Keriting * Garam * Gula Merah * dll ▲==Referensi== {{reflist}} == Pranala luar == * [http://widyani.org/koleksi_masakan/resep-masakan-khas-tradisional-pindang-kudus.html Tentang Pindang Kerbau] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20121105195725/http://widyani.org/koleksi_masakan/resep-masakan-khas-tradisional-pindang-kudus.html \|date=2012-11-05 }} ~~==Pranata Luar==~~ * [http://hamindofood.com/index.php/menu-kami/item/16-pindang-kerbau Info Pindang Kerbau] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20130312063805/http://hamindofood.com/index.php/menu-kami/item/16-pindang-kerbau \|date=2013-03-12 }} * [http://rumahedelweiss.wordpress.com/category/kudus-jateng/ Pecel Pakis] * [http://kuduskab.go.id/profile.php# Masakan Khas Kudus] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20130105055731/http://www.kuduskab.go.id/profile.php \|date=2013-01-05 }} * [http://sekitarkudus.blogspot.com/2012/11/wisata-alam-colo.html Info Pecel Pakis] {{Hidangan Indonesia}} * [http://kuduskab.go.id/profile.php# Masakan Khas Kudus] [[Kategori:~~Masakan~~Hidangan ~~Kudus~~Indonesia]]▼ [[Kategori:~~Masakan~~Hidangan ~~Indonesia~~Jawa Tengah]] [[Kategori:~~Masakan~~Hidangan ~~Jawa Tengah~~Kudus]] ▲[[Kategori:Masakan Kudus]]