Gorengan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ←Suntingan Intosukses (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh Anna Frodesiak |
|||
(31 revisi perantara oleh 19 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox Makanan
| name = Gorengan
| image = Gorengan campur.jpg
[[Image:Malaysian roadside fritters.jpg|thumb|Malaysian roadside fritters|200px|right|Ubi goreng di Malaysia.]]▼
| caption = Aneka ragam gorengan
'''Gorengan''' atau '''Goreng tepung''' adalah berbagai jenis makanan yang dicelup [[adonan]] tepung dan kemudian digoreng celup dalam [[minyak goreng]] panas yang banyak.▼
| alternate_name =
| country =
| region =
| creator =
| course =
| served = Panas
| main_ingredient = Tepung, telur
| variations =
| calories =
| other =
}}
▲'''Gorengan'''
== Gorengan di Asia ==
Di [[Indonesia]] gorengan adalah makanan ringan yang populer. Penjual gorengan dapat ditemukan di tepi jalan atau berkeliling dengan pikulan atau gerobak. Bahan-bahan yang dilapis adonan tepung dan digoreng antara lain
▲Di [[Indonesia]] gorengan adalah makanan ringan yang populer. Penjual gorengan dapat ditemukan di tepi jalan atau berkeliling dengan pikulan atau gerobak. Bahan-bahan yang dilapis adonan tepung dan digoreng antara lain; [[pisang goreng]], [[tempe]], [[tahu]], [[oncom]], [[ubi]], [[singkong]], cireng ([[Bahasa Sunda]]: ''Aci digoreng''), yaitu tepung singkong digoreng, [[sukun]], dan [[bakwan]] (di [[Jawa Barat]] disebut "bala-bala") yaitu adonan tepung yang dicampur cacahan [[kubis]] dan [[wortel]]. Salah satu jenis gorengan yang populer adalah [[Tahu Sumedang]]. [[Perkedel]] jagung dan perkedel kentang juga masuk dalam kategori gorengan. Gorengan biasanya dimakan dengan [[cabe rawit]]. Di [[Malaysia]] dan [[Brunei]] gorengan juga lazim ditemui, antara lain pisang dan ubi goreng.
Di [[India]] antara gorengan yang terkenal ialah [[Vadai]] dan [[Pakora]]. [[Vadai]] dan [[pakora]] juga terkenal di [[Malaysia]]. Di Malaysia gorengan lain juga lazim ditemui, antara lain pisang goreng dan ubi goreng.
== Gorengan di Eropa dan Amerika ==
Di [[Inggris]] Ikan goreng tepung populer dan biasanya ditemani dengan gorengan lain seperti kentang, nanas, dan apel yang digoreng tepung. Di [[
Di [[Amerika Serikat]], yang disebut gorengan adalah berbagai bahan utama yang dicelup adonan yang terbuat dari campuran [[tepung terigu]], [[telur]], dan [[susu]] yang kemudian digoreng dalam minyak goreng. Tepung terigu atau
== Galeri ==
<gallery>
▲
Berkas:Gorengan Yogyakarta.jpg|Beragam gorengan di Yogyakarta
Berkas:Gorengan.JPG|Menikmati gorengan bersama kerabat
Berkas:Penjual Gorengan.jpg|Penjual gorengan di pinggir jalan
Berkas:Nugget ayam.jpg|[[Nugget ayam|Nuget]] ayam goreng dengan saus tomat
Berkas:Cimol.jpg|[[Cimol]] yang belum digoreng
Berkas:24. Undur-undur goreng 3.jpg|[[Undur-undur laut]] goreng
</gallery>
== Pranala luar ==
{{commonscat|fritters}}
* [http://recipes.lovetoknow.com/wiki/Category:Fritter_Recipes Fritter Recipes] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110713234640/http://recipes.lovetoknow.com/wiki/Category:Fritter_Recipes |date=2011-07-13 }}
* [http://www.care2.com/greenliving/spinach-fritters-recipe.html Spinach Fritters Recipe - Care2 Healthy & Green Living] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110423133044/http://www.care2.com/greenliving/spinach-fritters-recipe.html |date=2011-04-23 }}
* [http://www.illesbalears.es/cat/illesbalears/gastronomia2.jsp?SEC=GAS&id=00001174&lang=0002 Catalan fritters] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160303193259/http://www.illesbalears.es/cat/illesbalears/gastronomia2.jsp?SEC=GAS&id=00001174&lang=0002 |date=2016-03-03 }}
* [http://www.uv.es/~baldovi/cuina/postre4.htm Valencian style fritters] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20210416213713/https://www.uv.es/~baldovi/cuina/postre4.htm |date=2021-04-16 }}
[[Kategori:Masakan Indonesia]]▼
{{makanan-stub}}
[[Kategori:Gorengan]]
[[Kategori:Makanan yang digoreng]]
[[Kategori:Makanan]]
|