Brioche: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 1 Februari 2024 03.54 sunting Aleirezkiette (bicara \| kontrib) 13.851 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 26 Mei 2024 15.21 sunting balikkan Hanamanteo (bicara \| kontrib) 45.396 suntingan k Hanamanteo memindahkan halaman Brios ke Brioche dengan menimpa pengalihan lama
(Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox prepared food \| name = ~~Brioche~~Brios \| image = [[Berkas:Brioche.jpg\|250px]] \| caption = Baris 18: '''Brioche''' atau '''brios''' adalah sebuah [[roti]] [[tepung diperkaya\|diperkaya]] tinggi asal [[masakan Prancis\|Prancis]], yang kandungan [[telur]] dan [[mentega]]nya yang tinggi menghasilkan remah roti yang kaya dan lembut. Roti ini agak mengembang sesuai proporsi mentega dan telur.<ref>Le Grand Larousse gastronomoque, Larousse, 2007, p 134</ref> Roti ini memiliki kulit gelap, emas, dan rapuh. ~~Brioche~~Brios dianggap sebagai bagian dari ''[[Viennoiserie]]''. Kelompok roti ini dibuat dengan cara dasar yang sama seperti roti, tetapi memiliki aspek kue kering yang tinggi karena banyaknya kandungan telur, mentega, cairan (susu, air, krim, dan kadang-kadang brandy), dan gula. ~~Brioche~~Brios, bersama ''pain au lait'' dan ''[[pain aux raisins]]'' — yang sering disajikan saat sarapan atau camilan — membentuk subkelompok roti kembang ''Viennoiserie''. ~~Brioche seting~~Brios dibuat bersama buah atau [[keping cokelat]] dan disajikan sebagai kue kering atau sebagai dasar makanan penutup dengan bahan tambahan sesuai selera setempat. == Lihat pula ==