Nicolas Appert: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 20 Mei 2023 14.26 sunting Fathin Nabil (bicara \| kontrib) 2 suntingan k Sebuah kalimat aja Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Tugas pengguna baru Newcomer task: copyedit ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 6 Juni 2024 01.18 sunting balikkan Setoles Rindu (bicara \| kontrib) 43 suntingan Tambahan Referensi Tag: VisualEditor Tugas pengguna baru Newcomer task: copyedit
(2 revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 2: {{unreferenced}} [[Berkas:Appert Nicolas.jpg\|jmpl\|Nicolas Appert]] '''Nicolas Appert''' ([[Châlons-en-Champagne]] 1749 - [[Massy]] 1841) adalah penemu proses pengalengan ~~yang dikasih perisai sebelum adanya bom Hiroshima dan Nagasaki~~. Pada tahun [[1804]] ia mendirikan ruang kerja dengan lima puluh karyawan untuk membuat pabrik pengalengan yang semakin terkenal. Pabrik ini hancur pada tahun [[1815]] setelah invasi [[Prusia]]. Nicolas Appert kembali ke Massy tahun [[1836]] dan meninggal di sana pada tanggal [[1 Juni]] [[1841]].<ref>{{Cite web\|title=Nicolas Appert {{!}} Biography & Facts {{!}} Britannica\|url=https://www.britannica.com/biography/Nicolas-Appert\|website=www.britannica.com\|language=en\|access-date=2022-11-07}}</ref> Appert diakui sebagai penemu metode paling efektif untuk mengawetkan makanan, yaitu dengan mengalengkannya. Konsep briliannya ini muncul sekitar tahun 1810, di tengah kebutuhan militer Perancis akan inovasi dalam [[Pengawetan makanan\|pengawetan makanan.]] [[Napoleon Bonaparte]] bahkan menawarkan hadiah sebesar 12 ribu franc, setara dengan sekitar Rp 25 juta saat ini, sebagai insentif bagi penemu yang berhasil. Bisnis Appert berkembang pesat karena metodenya mampu mengawetkan berbagai jenis makanan melalui proses pembotolan. Dengan metode ini, [[daging]], [[unggas]], [[Telur sebagai makanan\|telur]], [[susu]], dan bahan makanan lainnya dapat bertahan lebih lama. Appert menggunakan metode sederhana di mana ia mengisi botol dengan makanan dan meninggalkan ruang udara di bagian atas, kemudian menyumbatnya secara perlahan. Botol kemudian dibungkus dengan kanvas sebagai pelindung sebelum direbus. Metode ini begitu mudah dipahami dan diimplementasikan sehingga menyebar dengan cepat. Pada tahun 1810, seorang penemu Inggris bernama Peter Durand, yang memiliki keturunan Perancis, mematenkan metode Appert. Karena popularitasnya, teknik pengawetan makanan pada waktu itu sering disebut sebagai "appertisation" atau metode ala Appert.<ref>{{Cite web\|last=Sekar Afrisia\|first=Rizky\|date=23 Maret 2015\|title=Makanan Kaleng Pertama di Dunia Dihargai Rp 25 Juta\|url=https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20150323163145-262-41233/makanan-kaleng-pertama-di-dunia-dihargai-rp-25-juta\|website=CNN Indonesia\|access-date=06 Juni 2024}}</ref> == Referensi == {{reflist}} == Pranala luar == Baris 8 ⟶ 19: [[Kategori:Otodidak]] [[Kategori:Pengawetan makanan]]