Babi hong: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 9 November 2023 04.32 sunting 2404:c0:2a10::1008:40cb (bicara) Penambahan hidangan terkait Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 6 Juni 2024 06.01 sunting balikkan Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.664 suntingan Koreksi typo Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 18: }} '''Babi hong''' adalah masakan [[daging babi]] bagian perut (''~~sancam~~samcan'') khas [[Hidangan Tionghoa Indonesia\|Tionghoa Indonesia]] yang mungkin berasal dari tradisi [[Masakan ~~Hokkien~~Hakka\|~~Hokkien~~Hakka]].<ref name ="Chourmain">{{Cite web\|title=Resep Babi Hong ala Hakka\|url=https://cookpad.com/id/resep/705879-babi-hong-ala-hakka\|access-date=18 March 2021\|website=Cookpad\|language=id}}</ref> ''Samcan'' atau bagian perut babi ini direbus, digoreng, dan dikukus dengan campuran bumbu dan saus [[masakan Tionghoa]].<ref name ="IDN Times">{{Cite web\|last=Az-Zahra\|first=Zafira\|title=Yuk Coba Bikin Resep Babi Hong yang Mantul Abis!\|url=https://www.idntimes.com/food/recipe/zafira-az-zahra/yuk-coba-bikin-resep-babi-hong-yang-mantul-abis-c1c2\|access-date=2021-03-18\|website=IDN Times\|language=id}}</ref> Babi hong dijual dan disajikan di restoran Tionghoa Indonesia, terutama di kawasan [[pecinan]] di kota-kota besar di Indonesia.<ref>{{Cite web\|first=Syilvia\|last= Tjhia\|title=Review di Angke Restaurant, Gajah Mada\|url=https://pergikuliner.com/restaurants/jakarta/angke-restaurant-gajah-mada/reviews/4827173434\|access-date=2021-03-18\|website=PergiKuliner\|language=id}}</ref> Hidangan ini secara tradisional dianggap sebagai hidangan istimewa yang disajikan kepada tamu dan kerabat dalam perayaan khusus, misalnya disajikan saat makan bersama keluarga untuk merayakan [[imlek]] (tahun baru China).