Roti pipih: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 30 November 2017 08.57 sunting HsfBot (bicara \| kontrib) Bot 1.172.010 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 8 Juni 2024 07.47 sunting balikkan Nuguseo (bicara \| kontrib) 2.761 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan
(6 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 16: }} '''Roti pipih''' adalah sebuah [[roti]] yang dibuat dengan [[tepung]], [[air]] dan [[garam]], dan kemudian dibentuk menjadi [[adonan]] datar. Beberapa roti pipih dibuat tanpa [[ragi]] meskipun beberapa menggunakan ragi, seperti [[Pita (roti)\|roti pita]]. Terdapat beberapa bahan opsional lainnya yang dimasukkan dalam roti pipih, seperti [[bubuk kari]], [[jalapeño]], [[bubuk cabai]], atau [[lada hitam]]. [[Minyak zaitun]] atau [[biji wijen]] juga ditambahkan. Roti pipih berukuran tebal dari satu milimeter sampai beberapa sentimeter. Baris 23: [[Berkas:Matzah.jpg\|jmpl\|[[Matza]] [[Masakan Yahudi\|Yahudi]] disantap pada [[Paskah Yahudi]]]] [[Roti tak beragi]] (seperti [[matzoh]] yang tidak disajikan dengan [[ragi]]) biasanya adalah roti pipih dan memegang ~~perang~~peran keagamaan istimewa pada pengikut [[Yudaisme]] dan [[Kekristenan]]. == Ragam roti pipih == Baris 37: * [[Hoggan]] ([[Cornwall]]) * [[Lagana (roti)\|Lagana]] ([[Yunani]]) * [[Lángos]] ([[~~Hongaria~~Hungaria]]) * [[Lefse]] ([[Norwegia]]) * [[Pane carasau]] ([[Sardinia]]) Baris 43: * [[Pita]] ([[Yunani]]) * [[Lipie (roti)\|Pită]]/[[Lipie (roti)\|Lipie]] ([[Rumania]]) * [[Pissaladière]] ([[~~Perancis~~Prancis]]) * [[Pizza]] ([[Italia]]) * [[Podpłomyk]] ([[Polandia]]) Baris 63: * [[Roti Afgan]] atau "Nan" ([[Afganistan]]) * [[Roti Barbari]] ([[Iran\|Persia]]) * [[Bazlama]] ([[Turki]]): terbuat dari tepung [[gandum]], [[air minum]] dan garam * [[Bolani]] ([[Afganistan]]) * [[Gözleme]] ([[Turki]]) Baris 113: * [[Khanom buang]] ([[Thailand]]) * [[Laobing]] ([[Tiongkok]]) * [[Naan]] [[Keju]] ([[Pakistan]]) * [[Naan]]/[[Paratha]] [[Nutella]] ([[Pakistan]]) * [[Luchi]] ([[India Timur]] dan [[Bangladesh]]) Baris 147: * Craddock, Anne. Textural Characteristics of Bagels and Ethnic Flatbreads. 1998. Thesis. 124 leaves. * German, Donna Rathmell. Flatbreads from Around the World. San Leandro, Calif: Bristol Pub, 1994. * Hansen, Eric. 2015. [https://www.saudiaramcoworld.com/issue/201504/the.fabled.flatbreads.of.uzbekistan.htm "Fabled Flatbreads of Uzbekistan."] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20150721163331/https://www.saudiaramcoworld.com/issue/201504/the.fabled.flatbreads.of.uzbekistan.htm \|date=2015-07-21 }} Aramco World. July/August 2015. Pages 32–39. * Helou, Anissa. Savory Baking from the Mediterranean: Focaccias, Flatbreads, Rusks, Tarts, and Other Breads. New York: William Morrow, 2007. * Kahlon, Talwinder Singh, and Mei-Chen Maggie Chiu. 2014. "Ancient Whole Grain Gluten-Free Flatbreads". Food and Nutrition Sciences. 05, no. 17: 1717-1724. Baris 155: {{Authority control}} [[Kategori:Roti pipih\| ]]▼ [[Kategori:Roti tak beragi\| ]] [[Kategori:Hidangan kuno]] ▲[[Kategori:Roti pipih]]