Edamame: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 27 Mei 2019 01.34 sunting AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 886.902 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika Tag: PAWS [1.2] ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 12 Juni 2024 10.00 sunting balikkan Muhamad Izzul Fiqih (bicara \| kontrib) 646 suntingan k Penambahan informasi #1Lib1Ref #1Lib1RefID Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(11 revisi perantara oleh 11 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 7: \|main_ingredient = [[Kedelai]] \|}} '''Edamame''' atau orang Indonesia menyebutnya '''kedelai sayur''' atau lebih gampang disebut '''kedelai Jepang'''<ref>{{~~IPAc-en~~Cite web\|ˌdate=Jumat, 18 Oktober 2019\|ɛtitle=Ketika Orang Jepang Suka Ngemil Edamame\|durl=https://indonesia.go.id/kategori/kuliner/1227/ketika-orang-jepang-suka-ngemil-edamame?lang=1\|əwebsite=Indonesia.go.id\|~~ˈ\|m\|ɑː\|m\|eɪ~~access-date=12 Juni 2024}}</ref> adalah sebuah kacang [[kedelai]] muda yang masih berada dalam [[polong]], yang ditemukan dalam masakan-masakan [[Asia Timur]]. Polong-polong tersebut direbus atau dikukus dan disajikan dengan garam. Di Indonesia, kedelai edamame banyak ditanam di Kabupaten Jember, Jawa Timur. Konsep penanaman kedelai Edamame di Kabupaten Jember adalah dengan kemitraan, di mana sebuah perusahaan dan para petani bekerjasama. Perusahaan menyediakan bibit dan membeli hasil tanam kedelai edamame, dan para petani yang memiliki lahan akan menanam hingga panen kedelai edamame.<ref>{{Citation\|title=Suasana Panen Kedelai di Desa {{!}} Kedelai Edamame #indonesianwalk\|url=https://www.youtube.com/watch?v=74Xo4bGr7f4\|accessdate=2020-03-04\|language=id-ID}}</ref><ref>{{Cite web\|last=Dwilaksono\|first=Pandu\|date=2021-04-23\|title=Mengecap Gurihnya Bisnis Kedelai Jepang\|url=https://www.budidayatani.com/mengecap-gurihnya-bisnis-kedelai.html\|website=Budidaya Tani\|language=Indonesia\|access-date=2021-04-23}}</ref> == Manfaat == * Menjaga berat badan * Meningkatkan daya tahan tubuh * Menurunkan kadar kolesterol * Menjaga kesehatan pencernaan * Meredakan gejala menopouse * Mengurangi risiko kanker * Mencegah hipertensi dan penyakit jantung == Sejarah == Rujukan terdokumentasi terawal dari istilah "edamame" bermula dari tahun 1275, saat biksu Jepang [[Nichiren]] menulis catatan yang berterima kasih atas hadiah "edamame" yang ditinggalkan di kuil.<ref name="soyinfocenter.com">[http://www.soyinfocenter.com/books/133 History of Edamame, Green Vegetable Soybeans, and Vegetable-Type Soybeans (1275–2009)] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20130914183311/http://www.soyinfocenter.com/books/133 \|date=2013-09-14 }}.</ref> == Referensi == {{reflist}} == Pranala luar == [[Kategori:Masakan Tionghoa]]▼ {{Topik Jember}} ▲[[Kategori:~~Masakan~~Hidangan Tionghoa]]