Edamame: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Ejaan IPA? Untuk apa? Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
k Penambahan informasi #1Lib1Ref #1Lib1RefID Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
(7 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 7:
|main_ingredient = [[Kedelai]]
|}}
'''Edamame''' atau orang Indonesia menyebutnya '''kedelai sayur''' atau lebih gampang disebut '''kedelai Jepang'''<ref>{{Cite web|date=Jumat, 18 Oktober 2019|title=Ketika Orang Jepang Suka Ngemil Edamame|url=https://indonesia.go.id/kategori/kuliner/1227/ketika-orang-jepang-suka-ngemil-edamame?lang=1|website=Indonesia.go.id|access-date=12 Juni 2024}}</ref> adalah sebuah kacang [[kedelai]] muda yang masih berada dalam [[polong]], yang ditemukan dalam masakan-masakan [[Asia Timur]]. Polong-polong tersebut direbus atau dikukus dan disajikan dengan garam.
Di Indonesia, kedelai edamame banyak ditanam di Kabupaten Jember, Jawa Timur. Konsep penanaman kedelai Edamame di Kabupaten Jember adalah dengan kemitraan,
== Manfaat ==
* Menjaga berat badan
* Meningkatkan daya tahan tubuh
* Menurunkan kadar kolesterol
* Menjaga kesehatan pencernaan
* Meredakan gejala menopouse
* Mengurangi risiko kanker
* Mencegah hipertensi dan penyakit jantung
== Sejarah ==
Rujukan terdokumentasi terawal dari istilah "edamame" bermula dari tahun 1275, saat biksu Jepang [[Nichiren]] menulis catatan yang berterima kasih atas hadiah "edamame" yang ditinggalkan di kuil.<ref name="soyinfocenter.com">[http://www.soyinfocenter.com/books/133 History of Edamame, Green Vegetable Soybeans, and Vegetable-Type Soybeans (1275–2009)] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130914183311/http://www.soyinfocenter.com/books/133 |date=2013-09-14 }}.</ref>
== Referensi ==
{{reflist}}
== Pranala luar ==
{{Topik Jember}}
[[Kategori:Hidangan Tionghoa]]
|