Otak-otak: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
(9 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 6:
| image = Otak-otak.jpg
| caption = Otak-otak yang dihidangkan di restoran.
| region = [[Asia Tenggara]]
| country = [[
}}
'''Otak-otak''' adalah [[makanan]] yang terbuat dari daging [[Tenggiri|ikan tenggiri]] cincang yang dibungkus dengan daun [[pisang]], dipanggang, dan disajikan dengan [[saus kacang]] atau kuah asam pedas.
Makanan ini populer di kawasan [[Bangka Belitung]], [[Palembang]] ([[Sumatera Selatan]]), [[Pontianak]] ([[Kalimantan Barat]]), [[DKI Jakarta]], [[Tanjung Pinang]] ([[Kepulauan Riau]]) serta [[Selat Melaka]] dan [[Selat Karimata]], tetapi tersebar luas pula di berbagai kota pesisir pantai di Sumatra dan Jawa. Otak-otak juga tersebar di [[Singapura]], dan [[Muar]] ([[Malaysia]]).
Tak hanya dikenal sebagai makanan tradisional, kini otak-otak juga sering di jadikan sebagai camilan dan juga diolah dalam bentuk frozen food.
== Bahan ==
Otak-otak dapat dibuat dari ikan [[tenggiri]] dan sejenisnya
== Galeri ==
<gallery>
Berkas:Otak-otak Jakarta.JPG|pra=|Otak-otak di Jakarta
Berkas:Otak-otak Ikan Kukus.jpg|pra=|Otak-otak Ikan Kukus
Berkas:Fish otak otak.jpg|pra=|Otak-otak dengan sambal
Berkas:Penjual otak-otak Pasar Baru.JPG|pra=|Penjual otak-otak di [[Pasar Baru, Sawah Besar, Jakarta Pusat|Pasar Baru]]
</gallery>
== Referensi ==
|