Makanan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
k Membatalkan 1 suntingan oleh 175.28.2.196 (bicara) ke revisi terakhir oleh RianHS Tag: Pembatalan |
||
| (27 revisi perantara oleh 20 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:Good Food Display - NCI Visuals Online.jpg|jmpl|Beragam makanan.]]
'''Makanan''' atau '''panganan''' adalah [[zat]] yang [[makan|dimakan]] oleh [[makhluk hidup]] untuk mendapatkan [[nutrisi]] yang kemudian [[metabolisme|diolah]] menjadi [[energi]]. [[Karbohidrat]], [[lemak]], [[protein]], [[vitamin]], dan [[mineral]] merupakan [[nutrien]] dalam makanan yang dibutuhkan oleh tubuh. Cairan untuk dikonsumsi sering disebut [[minuman]], tetapi kata 'makanan' juga bisa dipakai untuk menggantikannya. Makanan yang dikonsumsi oleh [[manusia]] disebut [[Pangan pokok|pangan]], sedangkan makanan yang dikonsumsi oleh [[hewan]] disebut [[pakan]].
Kualitas suatu makanan dapat dinilai dari [[energi makanan]] dan [[umur simpan]] yang dimilikinya. [[Konsumsi]] makanan yang tidak tepat atau tidak cukup akan menyebabkan [[malnutrisi]], dan dapat berdampak pada berbagai gangguan kesehatan. Selain itu, beberapa jenis makanan bisa memicu timbulnya [[alergi makanan]] saat dikonsumsi oleh individu yang sensitif. Bahan makanan diolah menjadi berbagai [[hidangan]] yang berbeda-beda dan menjadi ciri khas suatu [[kebudayaan]] atau penduduk di lokasi geografis tertentu. Makanan merupakan subjek yang dipelajari dalam berbagai ilmu, seperti [[ilmu pangan]], ilmu [[gizi]] atau [[nutrisi]], dan [[gastronomi]].
== Sumber ==
Baris 19 ⟶ 17:
== Masalah ==
Kekurangan makanan dapat mengakibatkan [[kelaparan]] dalam artian tidak tercukupinya [[kalori]] yang dibutuhkan oleh tubuh. Kebutuhan kalori bagi orang dewasa wanita membutuhkan sekekitar 2.100 kalori per hari, sedangkan kebutuhan kalori per hari pria dewasa sekitar 2.500 kalori. Selain itu kekurangan makanan juga menyangkut kekurangan [[nutrisi]] yang dapat menyebabkan munculnya beraneka macam penyakit, seperti [[busung lapar]] atau ''kwashiorkor'' karena kekurangan protein, [[anemia]] karena kekurangan [[zat besi]], [[gondok]] yang disebabkan kekurangan kekurangan [[mineral]], dan berbagai penyakit seperti [[beri-beri]], [[pelagra]], pernisiosa, [[rakitis]], dan [[skorbut]] yang disebabkan kekurangan banyak [[vitamin]].<ref>{{Cite book|last=Diamond|first=Jared|date=2017|url=https://www.google.co.id/books/edition/The_World_Until_Yesterday/xkBlDwAAQBAJ?hl=en&gbpv=0|title=The World Until Yesterday|publisher=Kepustakaan Populer Gramedia|isbn=9786024241926|pages=367|url-status=live}}</ref>
== Referensi ==
Baris 27 ⟶ 25:
* [[Makanan pokok]]
* [[Gastronomi]]
* [[
== Pranala luar ==
* {{id}} [http://www.pom.go.id/ Badan Pengawasan Obat dan Makanan (POM) Indonesia]
{{Wiktionary}}
{{Wikibooks|Cookbook}}
{{Wikiquote}}
| |||