Sirop: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 6 April 2013 20.14 sunting EmausBot (bicara \| kontrib) Bot 581.829 suntingan k Bot: Migrasi 36 pranala interwiki, karena telah disediakan oleh Wikidata pada item d:Q6584340 ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 19 Juni 2024 15.34 sunting balikkan Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 63.312 suntingan k Menghapus Kategori:Obat; Menambah Kategori:Unit dosis menggunakan HotCat
(23 revisi perantara oleh 14 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{unreferenced\|date=September 2013}} [[Berkas:Stroopwafel syrup gouda.jpg\|thumb\|250px\|Sirup dalam dandang.]]▼ {{Infobox drink/wd}} '''Sirup''' (dari [[Bahasa Arab]] شراب ''sharab'', minuman) adalah [[cairan]] yang [[kental]] dan memiliki kadar [[gula]] [[larutan\|terlarut]] yang tinggi, namun hampir tidak memiliki kecenderungan untuk mengendapkan [[kristal]]. [[Viskositas]] (kekentalan) sirup disebabkan oleh banyaknya [[ikatan hidrogen]] antara [[gugus fungsional\|gugus]] [[hidroksil]] (OH) pada [[molekul]] gula terlarut dengan molekul [[air]] yang melarutkannya. Secara [[teknik]] maupun dalam dunia [[sains\|ilmiah]], istilah ''sirup'' juga sering digunakan untuk menyebut cairan kental, umumnya [[residu]], yang mengandung zat terlarut selain gula. ▲[[Berkas:Stroopwafel syrup gouda.jpg\|~~thumb~~jmpl\|250px\|~~Sirup~~Sirop dalam dandang.]] '''Sirop''' atau (bentuk tidak baku: '''sirup'''){{efn\|Dalam ''[[Kamus Besar Bahasa Indonesia]]'' telah disebutkan bahwa {{lang\|id\|'''sirop'''}} adalah ejaan yang benar dalam bahasa Indonesia;<ref>{{kamus\|sirop}}</ref> Namun, secara populer dieja dalam bahasa Indonesia yang tidak baku sebagai {{lang\|id\|''sirup''}}.}} (dari [[Bahasa Arab]] شراب ''syarāb'', minuman, anggur (minuman) dan {{Lang-la\|sirupus}})<ref>[http://www.etymonline.com/index.php?term=syrup&allowed_in_frame=0 Online Etymology Dictionary: syrup]</ref> adalah [[cairan]] yang [[kental]] dan memiliki kadar [[gula]] [[larutan\|terlarut]] yang tinggi, tetapi hampir tidak memiliki kecenderungan untuk mengendapkan [[kristal]]. [[Kekentalan]] sirop disebabkan oleh banyaknya [[ikatan hidrogen]] antara [[gugus fungsional\|gugus]] [[hidroksil]] (OH) pada [[molekul]] gula terlarut dengan molekul [[air]] yang melarutkannya. Secara [[teknik]] maupun dalam dunia [[sains\|ilmiah]], istilah sirop juga sering digunakan untuk menyebut cairan kental, umumnya [[residu]], yang mengandung zat terlarut selain gula. Untuk meningkatkan [[konsentrasi\|kadar]] gula terlarut, biasanya ~~sirup~~sirop dipanaskan. Larutan ~~sirup~~sirop menjadi [[~~super-jenuh~~superjenuh]]. Sirop juga sering digunakan pada dunia [[obat-obatan]], [[kuliner]] serta [[minuman]]. == Sirop masakan == ~~Sirup juga sering digunakan pada dunia [[obat-obatan]], [[kuliner]] serta [[minuman]].~~ Terdapat berbagai macam sirop yang digunakan dalam pembuatan makanan, termasuk: * [[Sirop glukosa]]. * [[Sirop jagung]]. * [[Sirop mapel]]. * [[Sirop jagung fruktosa tinggi]], digunakan secara meluas di Amerika Serikat<ref>{{Cite web\|url=http://scholarworks.montana.edu/xmlui/bitstream/handle/1/2554/WiltgenT1207.pdf?sequence=1\|title=An Economic History of the United States Sugar Program\|last=Tyler James Wiltgen\|date=August 2007\|archive-url=https://web.archive.org/web/20150209072011/http://scholarworks.montana.edu/xmlui/bitstream/handle/1/2554/WiltgenT1207.pdf?sequence=1\|archive-date=2015-02-09\|dead-url=no}}</ref><ref>{{Cite web\|url=http://sugarcane.org/global-policies/policies-in-the-united-states/sugar-in-the-united-states\|title=U.S. Sugar Policy\|website=SugarCane.org\|archive-url=https://web.archive.org/web/20150211120646/http://sugarcane.org/global-policies/policies-in-the-united-states/sugar-in-the-united-states\|archive-date=2015-02-11\|dead-url=no\|access-date=2015-02-11}}</ref><ref>{{Cite web\|url=http://www.iatp.org/iatp/factsheets.cfm?accountID=258&refID=89968\|title=Food without Thought: How U.S. Farm Policy Contributes to Obesity\|date=November 2006\|publisher=Institute for Agriculture and Trade Policy\|archive-url=https://web.archive.org/web/20070927203158/http://www.iatp.org/iatp/factsheets.cfm?accountID=258&refID=89968\|archive-date=2007-09-27}}</ref><ref>{{Cite web\|url=http://www.allcountries.org/uscensus/1127_corn_acreage_production_and_value_by.html\|title=Corn Production/Value\|publisher=Allcountries.org\|archive-url=https://web.archive.org/web/20101025183152/http://allcountries.org/uscensus/1127_corn_acreage_production_and_value_by.html\|archive-date=2010-10-25\|dead-url=no\|access-date=2010-11-06}}</ref> * [[Sirop emas]], sejenis produk dari [[gula]] terkristal. * [[Sirop tebu]], terbuat dari tebu. * [[Sirop agave]], terbuat dari batang agave. == Catatan == {{minuman-stub}}▼ {{Notelist}} == Rujukan == [[Kategori:Sirup\|]]▼ {{Reflist}} ▲[[Kategori:~~Sirup~~Sirop\| ]] [[Kategori:Polimer]] ▲{{minuman-stub}} [[Kategori:Minuman\|*]] [[Kategori:Unit dosis]]